Charlotte byrek me mollë. opsionet gatim

Charlotte në kuptimin tonë moderne - një kulaç të pjekur me mollë ose mbushje të tjera frutash. Megjithatë, për këtë Charlotte kjo ëmbëlsirë e shijshme është marrëdhënie mjaft kushtëzuar. Classic Charlotte byrek - një pjatë francez, edhe pse "paraardhësit" e idesë është që të njohin ende britanike. Pasi fillimisht byrek - një lloj puding, e cila është bërë nga bukë të bardhë, ngjyhet në një përzierje e qumështit dhe vezëve. Si mbushjen ne përdorim të njëjtat mollë zier ose ndonjë fryt tjetër.

Megjithatë, ka një tjetër version i këtij ëmbëlsirë e shijshme, e cila është quajtur "Charlotte Russe à la", që do të thotë "byrek në rusisht." Kjo ëmbëlsirë është "po" nga biskota të gatshme të cilat janë interbedded me whipped krem ose krem bavarez. Ky byrek me molla nuk është pjekur, por në të kundërtën, krem është ftohur të ngrij.

Nëse ju doni të gatuaj një version klasik i Charlotte, ju keni nevojë për të prerë një copë në mënyrë që në fund të formularit ju mund të vënë feta trashë, dhe në anët dhe formojnë në mes të shtresave të mollë - hollë. Tani ju duhet të përgatisin një ngopeni, whisking vezë dhe qumësht, si në qoftë se do të gatuaj një omëletë, me përzierje, ju mund të shtoni sheqer dhe vanilje. Mbetet për të përgatitur mollë. Ata duhet të jenë prerë dhe një pak të vënë me pak ujë me sheqer dhe lëng limoni. Por është më e lehtë dhe më e shpejtë për të gatuaj mollë në mikrovalë. Formulari duhet të shkrirë mirë. Tani të marrë feta buke që do të shkojnë në fund të tortës, dhe do t'i zhytë në një përzierje side omletnuyu. Vënë bukë në formë anën ngjyhet. Në të njëjtën mënyrë feta janë të përcaktuara në anët e formularit. Atëherë ju keni nevojë për të vënë një pjesë të mbushjes mollë dhe të mbyllë këtë shtresë feta hollë e bukës ngjyhet në përzierje omletnoy ka në të dy anët. Pra, të përsëritur deri sa të plotësoni formularin, ose bukë të përgatitur nuk ka fund. Mbetet përzierje omletnoy duhet të jetë derdhur në krye. Pastaj përgatitur piqem byrek në furrë.

Sot, megjithatë, për shumicën prej nesh tortë charlotte me mollë - kjo është ende një peksimadhe shijshme. Dhe mundësitë për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, ka larmi të madhe.

Të thjeshtë, por shumë e shijshme recetë parashikon të gatuaj klasik brumë peksimadhe dhe vezë whisking me sheqer dhe shtoni në këtë miell madhështore krem. Brumë është në çdo rast pamundur për të vënë sode buke ose pluhur pjekje. shkëlqimi tortë sigurohet nga vezë rrahur. Pastaj gatuar galetë brumë është derdhur prerë dhe e vendosi në fund të mollë myk, dhe tortë është vendosur në furrë. Sekreti i suksesit të byrek - një vezë të plota kurbanit dhe pjekje e duhur. Nga koha provë gatishmërinë, furra tashmë duhet të ngrohur deri në 180 gradë. Dhe ndërsa Pjekje ndaluar nga hapja derën e furrës si një biskotë nga ndryshimi i temperaturës mund të bie dhe tortë nuk është i shëndetshëm.

Është gjithashtu e rëndësishme për të zgjedhur dhe përgatitur fruta për toppings. Më të shijshme tortë charlotte me mollë të marra nga Antonovka, dmth fruta me shije të thartë. Nëse ka vetëm mollë e ëmbël, ju mund të korrigjuar këtë duke shtuar mbushje një rrush pak i lagësht, të tilla si currants apo Kastrati.

Ndoshta, çdo familje ka vet shijshme recetave Charlotte. Për shembull, disa e preferuar për të përgatitur brumë në kos, me shtimin e një sasi të vogël të naftës dhe shperberes. Në këtë rast, byrek me molla byrek me molla do të ketë një shije krejtësisht të ndryshme dhe pamjen.

Nuk është një opsion Charlotte kur mollë nuk janë bërë pirg në fund të myk, dhe mbi testit të përcaktuara. Në këtë rast, kthehet tortë nuk është e nevojshme, sepse mbushja dhe kështu do të jetë në krye. Në këtë mishërim, përdorimi është nganjëherë nuk galetë, galetë brumë dhe.

Të ndryshojnë në shije, byrek me molla byrek me molla mund të jenë të përgatitur me aditivëve të ndryshme. Për shembull, brumë mund të shtohet shije vanilie, kanellë, oreks limon ose rrush. Dhe në qoftë se ju vendosni në një shumë të shkundur një kakao të vogël, ju merrni çokollatë Charlotte.

Më shumë opsione që ju mund të dalë me një mbushje. Të mollë të përmendura si tashmë, ju mund të shtoni manaferrat, lëvore limoni, të prerë në feta portokalli ose çfarëdo fruta të tjera. Ju mund të shtoni arra mbushje ose mjaltë.

Dhe çfarë fotografi Charlotte? Klasike variant - akullore, si dhe me çdo ajrore-krem ose krem whipped.