Charlotte Lush dhe e shijshme me mollë: recetë

Një charlotte shijshme me mollë (receta është diskutuar më poshtë) mund të përgatiten në mënyra krejtësisht të ndryshme. Njëri prej tyre, përveç përbërësve kryesorë, përfshin qumështin e kondensuar. Kjo metodë për të bërë një byrek me fruta do të paraqitet në vëmendjen tuaj në këtë artikull.

Charlotte Lush dhe e shijshme me mollë: një recetë për një ëmbëlsirë të butë

Produktet e kërkuara:

• Mollë të kuqe ose jeshile të freskëta - 3 copë;
• Sheqer me rërë - 1 gotë të plotë;
• Mielli i grurit të tharë - 1 gotë të plotë;
• Qumështi i kondensuar -1 / jar standard;
• Vezë pule të madhësisë standarde - 4 copë;
• Vaj luledielli - 1-3 lugë të mëdhenj (për lubrifikimin e mykut);
• Krupë e bollgur - 5-15 g (për spërkatjen e formës);
• Sheqer vanilje - 5-6 g;
• Uthull molle dhe sode buke - 2/3 lugë ëmbëlsirë;
• Sheqer pluhur - për të dekoruar ëmbëlsirë.

Përzierja e nënshtresës

Një karamele e shijshme me mollë, receta e së cilës është çuditërisht e thjeshtë, do të dalë e harlisur dhe e butë vetëm nëse brumi për një torta të tillë digjet me kujdes me një mikser. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të ndahni 4 vezë në squirrels dhe yolks, dhe pastaj shtoni sheqer dhe qumësht të kondensuar në komponentin e fundit dhe përzierje tërësisht. Më tej është e nevojshme që të ftojmë proteinat në frigorifer, t'i vendosim ato në një shkumë të fortë dhe ta vendosim në masën e përgatitur paraprakisht. Pas kësaj, baza duhet të përzihet dhe të vendosë sode buke në të me uthull molle. Së fundmi, përzierja që rezulton është e nevojshme për të derdhur miell gruri. Si rezultat i veprimeve të përshkruara, duhet të merrni një brumë të trashë dhe gjysëm të lëngët.

Pergatitja e frutave

Receta për një charlotte të ëmbël me mollë përfshin përdorimin e vetëm frutave të freskëta dhe të ëmbla. Në sasinë prej 3-4 copë, ato duhet të lahen, pastrohen nga kutia e farave dhe të zhvishem, dhe pastaj të prerë në feta hollë.

Formimi i ëmbëlsirës

Nëse ju ndiqni të gjitha këshilla gatim lart, ju patjetër do të merrni një charlotte shumë e shijshme me mollë. Për ta pjekur atë duhet të merrni një formë të ndarjes së metaleve, lehtë ta ngrohni atë në një furrë, pastaj lyejeni atë me vaj (perime) dhe spërkate me një sasi të vogël manga. Pas kësaj, enët duhet të derdhen tërësisht bazën e përgatitur, dhe nga lart të vënë bukur feta hollë të frutave të freskëta.

Trajtim ngrohje

Kur forma e ndarë është e mbushur me brumë dhe mollë, ajo duhet të dërgohet në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Në këtë formë, byrek duhet të pjeket për rreth 60 minuta. Pas kësaj kohe, ëmbëlsira duhet të kontrollohet për disponueshmërinë duke thikur në të një thikë të hollë ose pirun. Nëse pajisja nuk lë një pjesë të substratit të papërpunuar, atëherë produkti i miellit mund të hiqet në mënyrë të sigurt nga furra dhe një formë e shkëputur.

Si t'i shërbejmë në mënyrë të saktë në tryezë

Një karamele e shijshme me mollë, receta e së cilës përfshin qumështin e kondensuar, rezulton të jetë shumë delikate, e harlisur dhe e butë. Pjatë e gatshme duhet të shtrihet në tenxhere me tortë, të spërkatur me pluhur, dhe pastaj të prerë në feta dhe të paraqitet për të ftuarit së bashku me çaj të nxehtë. Bon appetit!