Pilaf me kërpudha. përgatitja Recipe.

Pilaf është një pjatë kombëtare të popujve të Azisë Qendrore. Përgatitja ajo është zakonisht në dy mënyra: mishi është i gatuar së bashku me oriz dhe të ndara prej saj. Recetë për pilaf gatim mish, oriz dhe perime - ka asnjë përbërjen e produkteve, përbërësit kryesorë ende atje të mirë-përcaktuar.

Por ju mund të përgatisë atë dhe pa mish, për shembull, oriz me kërpudha. Recetë për këtë gjellë është e mirë për gatim në ditët e Kreshmës.
Është e rëndësishme që oriz ishte thërrmueshëm dhe nuk rrinë në qull me miell misri. Pika kryesore në përgatitjen e Pilaf - kjo zirvak, e cila është përgatitur nga pjekje mish, perime, fruta të thata me shtimin e erëza të ndryshme. Pilaf shërbeu me bukë, perime të freskëta, fruta pa sheqer dhe pini çaj unsweetened zi ose të gjelbër.

Pilaf me kërpudha. Recetë për enët perime

Ne kemi nevojë për: 300 gram çdo kile kërpudhave të orizit (kokërr mundësisht të gjata), Lindja e dy karrota, qepë e kokë të madhe, tre karafil të hudhër erëza për Pilaf, barberry, anise, vaj vegjetal, kripë.

Përgatitja: pastër qepë dhe prerë në semicircles mëdha.
Karrota larë, të pastër dhe të prerë në kube të mëdha.
kërpudha e mia dhe prerë në feta. Nëse ju merrni kërpudha të ngrira, atëherë ata duhet të fillojnë të shkrirë. Për ta bërë këtë, shtoni ato në një gotë dhe plotëso atë me ujë.
Merrni tas, ku ne do të përgatisë pilaf me kërpudha. Recetë kërkon përdorimin e pjatave tona dukej aq sa më shpejt që është e mundur për të përgatitur pilaf me të vërtetë e shijshme. Ne kemi vënë atë në zjarr, pour në vaj, shtoni qepë dhe të skuqura për rreth pesë minuta. Pastaj hedhin një karotë wedges dhe vazhdojnë të skuqura për një kohë. Perimet me kujdes përzierje dhe shtoni mushrooms feta, sasi e vogël me erëza dhe kripë atë. Mbylle kazan dhe ziej për 10 minuta.
Oriz larë ujë të pastër dhe të përhapur në mënyrë të barabartë në kazan e perimeve. Hidh ujë të valë mbi oriz është mbyllur në një trashësi gisht.
Pas ujë të valë për fikjen e zjarrit, të mbuluar me një kapak dhe kuzhinier deri në zhdukjen e ujit. Lugë bërë disa ndërprerje për avull dhe futur ato në tërë karafil hudhër. Vazhdojnë të gatuaj për një tjetër 10 minuta, pastaj kthehet off dhe shumë butësisht llokoçis pilaf me lëng pule. Kazan përfundoi në një batanije dhe japin të krijoj për gjysmë ore.
Merrni gjellë dhe përhapjen pilaf me kërpudha.
Recetë e përgatitjes është shumë e thjeshtë dhe kërkon një kosto minimale dy kohë dhe ushqim.

pilaf me lëng pule italiane me peshk

Përbërësit: një gjysmë kilogram fileto e peshkut të detit, dy dhe një gotë e gjysmë oriz, tre karafil të hudhër, herbs borzilok, karrota, dy rrënjë selino dhe majdanoz rrënjë, një grimë e kërpudhave të thata, salcë domate, fetë djathë, vajra, gjalpë, kripë dhe piper.

Përgatitja: loop mbi dhe larë oriz.
Mushrooms mbushur me ujë të ngrohtë për një gjysmë ore.
Clean up karrota, rrënjë selino me majdanoz dhe pres imët.
Imët pres herbs borzilok.
cubes Shinkuem karrota, hudhër thikë bluaj.
fileto peshku të prerë në pjesë.
Në një tigan të nxehtë të thellë shtoni vaj dhe nxjerr të gjitha perimet e copëtuar. Mix, piper, kripë për shije dhe butësisht të skuqura rreth ngrohjes ulët. Pastaj nxjerr peshkun dhe të skuqura atë në të dyja anët. Shtoni ujë, salcë domate dhe ziej deri tenderit.
Tani hiqni nga të nxehtit dhe pure deri qetë.
Në një tenxhere me ujë të valë, përhapur mushrooms me oriz dhe peshk me perime. Kuzhinier rreth ngrohjes moderuar deri oriz i gatuar. Hiq nga të nxehtit, të vënë në gjalpë dhe sasi e vogël me djathë integruar.
Pilaf në gati italisht.

Pilaf me mish

Ne kemi nevojë për: 200 gram mish, vaj vegjetal, dy gota me oriz, tre karrota, dy qepë, erëza, kripë.

Përgatitja: Vendosni vaj të nxehtë dhe të skuqura të copat e mishit deri në një kore shijshëm. Copëtuar shtoni onions, pastaj karrota prerë vija-vija, derdh ujë dhe sasi e vogël me erëza. Ziej rreth ngrohjes moderuar deri karrota butë.
Lahen oriz dhe shtoni në mish dhe perime. Të gjitha kripë, të mbushur me ujë dhe kuzhinier derisa orizi nuk do të heq të gjithë me ujë.
Pilaf përhapur në një pjatë, pa nxitje.
Ju bëftë mirë!