Sa për të ardhmen për të përgatitur mushrooms? Freeze!

Mushrooms - ajo është gjithmonë e shijshme dhe ushqyese. Ata mund të jetë një meze të lehtë, dhe përbërës kryesor i kursit të parë, dhe komponent shijshme salcë. Në ditët me shi të vjeshtës, kur sezonin kërpudha fillon shumë dashnore të korrat e tyre për përdorim në të ardhmen në mënyra të ndryshme: marinuar, të thata ose të ngrira. Ky artikull do të diskutohet është në lidhje me versionin e fundit të ruajtjes së kësaj delikatese. Ju do të mësoni se si ne mund të ngrijë kërpudha, si dhe se si për të përgatitur ato për këtë procedurë. Krah njohuri dhe të përgatiten për sezonin e korrjes.

Për ruajtjen afatgjatë të përshtatshme vetëm tërë të rinj, të mos ndikohet nga dëmtuesit kërpudha. Vjen nga pyje, me kujdes të reassemble përmbajtjen e shportës, duke vënë vetëm mostra më të bukura për përpunim të mëtejshëm. Menjëherë ngrirja e tyre ju nuk e merrni. Së pari ju duhet të qartë ata nga toka dhe mbeturinat, pastaj pije dhe e thatë me një peshqir.

Si të ngrijë kërpudha të papërpunuara?

Pasi ata të thahet, mostra e mëdha duhet të jetë prerë në copa asnjë hollë se 5 mm, rezervë të vogël në formën e saj origjinale. Tjetra, vë mushrooms në qese ose sudochki. Është e rëndësishme të dini se pas shkrirjes produkt nuk mund të jetë subjekt për të ngrirë të përsëritura. Ai është nga ky porti dhe merr një shije të pakëndshme dhe erë. Prandaj fasuyte në një enë të kërpudhave, të cilat ju do të përdoret në një kohë. Nëse detalit që janë të mbushura në një paketë, atëherë provoni atë me një ngjeshje gjarpërues të gjithë e ajrit. Nëse paketim zhvillohet në enë plastike, pastaj të aplikojnë arna në krye. Përndryshe, ju mund të ngrijë mushrooms parë, shtrirë në bord në frigorifer, pastaj të mbledhë tashmë solid në paketën dhe për të dërguar për ruajtjen e mëtejshme. Pas shpërbërjen natyrshëm në temperaturën e dhomës produkt korrur dhe shije dhe erë do të jetë e njëjtë si të freskëta.

Sa kohë për të ruajtur kërpudha të ziera? Freeze!

Mbani gjurmët e si për të kryer një pjesë të tillë. kërpudha të freskëta përgatisë metodën e përshkruar më sipër, duke i hedhur në ujë të vluar. Vlim atyre pesë deri në shtatë minuta. Dele në një kullesë dhe të lënë deri cool. Mbani në mend se produkti kripa nuk është e nevojshme. pjesë të tjera të kërpudhave shpaketoj pako dhe për të dërguar sudochki ose në frigorifer. Nëse në të ardhmen përgatitje të tillë ju plan për të hyrë në kursin e parë, ju mund të ngrijë atë me supë. Sigurohuni që ajo nuk është "fqinjët" në produktet frigorifer, të tilla si mish ose peshk. Pas shkrirjes, këto kërpudha mund të skuqur, përgatitjen e tyre për të supave, salcat, snacks.

Si për të ngrirë mushrooms skuqur?

A jeni i habitur se kjo gjellë mund të ruhen në frigorifer? Ju mund të, ju vetëm duhet të duhet të përgatisin produktin gjysmë-të gatshme për ruajtje. Për ta bërë këtë, feta e kërpudhave të skuqura në vaj vegjetal derisa të artë ngjyrë kafe të lehta. Përsëri, erëza dhe kripë për të spërkasë produkt nuk ka nevojë për atë që ju do të bëni pas shkrin me përgatitjen e drejtpërdrejtë të versionit final të pjatave. Pas kërpudha pjekje vë në një peshqir letre, fshij naftës tepërt dhe të lënë të ftohtë. Pas fasuyte paraformoj në kontejnerë dhe ngrirja. Nga ky produkt gjysëm-të gatshme mund të jenë të përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave: rosto, supë, pica, rostiçeri, "Julien" dhe të tjerët.

Ajo rezulton se kërpudhat nuk mund vetëm të ngrijë të freskëta. Ky produkt është i zier ose i pjekur formë mund të jetë një gjetje e mirë për zonjë, në qoftë se ju doni të shpejt të gatuaj diçka të shijshme.