Si të ndërtoj trëndafili. Këshilla dhe truket

Peshk për darkë - opsioni më i mirë për ata që duan të ndjekin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe ushqimin e duhur. fileto peshku, natyrisht, ju mund të blej një të gatshme në dyqan, por ekspertët këshillojnë për të blerë të gjithë peshqit dhe ndërtoj atë vetë në shtëpi. Kështu, duke e ditur se si të ndërtoj salmon rozë, mund të kurseni në mënyrë të konsiderueshme. Fileto në një dyqan është mjaft i shtrenjtë, dhe si ndonjëherë dyshim. Shtëpi salmon fileto - kjo është ekonomike dhe të sigurt për shëndetin.

heq akullin

Më shumë gjasa, salmon që keni blerë do të jetë i ngrirë. Ka dyqane që shesin peshk të freskët, por ato janë të pakta, dhe kushton mjaft shtrenjtë. Pra, para se ju të mësoni se si të prerë fileto rozë rozë në të verdhë duhet të mbani mend se si saktë shkrirë. Ka dy opsione. Nëse keni kohë të mbetur, ajo është e mirë për të marrë peshk nga frigorifer një natë më parë. Vënë atë në frigorifer dhe në mëngjes, duke marrë jashtë, ndërtoj.

Nëse koha është e shkurtër, atëherë ju vijnë në shtëpi, menjëherë vë peshkun në tryezë. Peshku është shkrirë temperaturën e dhomës për disa orë. Mënyrë të natyrshme! Nëse insides do të jetë pak më e lënduar nga ngrica - kjo është e mirë, procesin e pastrimit do të jetë më e lehtë dhe më të shpejtë. Mos harroni! A nuk e rekomandojmë përdorimin për shkrirjen furrë me mikrovalë salmon apo ujë të nxehtë.

Clean up e peshore

shkallët e sipërme - diçka absolutisht e panevojshme. Duhet të shpëtoj prej tyre, kjo është bërë duke përdorur një thikë të veçantë. Si të ndërtoj një salmon kurrizo, në qoftë se një thikë të tillë në shtëpi nuk është? Është mjaft i përshtatshëm dhe konvencionale kuzhine thikë për pastrimin e perime, ajo është e shkurtër dhe për të vepruar ajo do të jetë më e lehtë. Pastrohen peshku nga bishti në kokë. Ky peshk është mjaft i lakueshëm në drejtim të pastrimit, në mënyrë që shkallët janë të pastrohen shpejt dhe me lehtësi. Mos harroni për ta hequr peshore pas larë peshkun nën ujë të rrjedhshëm.

Getting shpëtoj e rropullitë

Sigurisht, opsioni ideal - të blerë salmon rozë tashmë gutted. Por në qoftë se keni blerë një peshk të tërë, ju keni për të shpenzuar disa minuta më shumë për të nxjerrë zorrët panevojshme. Sa shpejt për të prerë salmon pink? Së pari, të bëjë një prerje rreth kokës. Së dyti, ne sjellje vijën e prerë në të gjithë trupin, nga koka dhe duke përfunduar me një bark.

Pastaj butësisht vendosni thikën në seksion kryq, i cili është bërë për herë të parë, dhe të mbajë thikën me kujdes përgjatë gjithë trupin, prerja off fileto. Shumë njerëz janë të frikësuar, ata nuk e dinë se si për të prerë salmon rozë nga kockat. Kjo nuk është e madhe, për sa kohë që lëvizjet ishin zoti. Gjatë kësaj procedure, ajo është e rekomanduar për të mbajtur kreun e peshkut. Pra, ajo nuk do të kaloj, dhe fileto ndan të shpejtë. Pasi të keni prerë dy copa të fileto, ju duhet të qëndroni kockave shpinë dhe organet e brendshme. E gjithë kjo është hedhur.

Nuk është një opsion të dytë si për të prerë rozë fileto salmon dhe të shpëtoj të organeve të brendshme. Prerje përgjatë barkun e peshkut. Removed insides e: havjar, zorrës së trashë, fshikëz, qumësht. peshku është larë më pas me një avion të fortë me ujë të ftohtë. Dhe pastaj mbajti manipulimin (përshkruar më sipër) me lirimin e fileto mishi nga kockat vertebral. Cila alternativë është më i përshtatshëm dhe më të shpejtë për të zgjidhur vetëm për ju.

gushë

Gushë - një pjesë e trupave të peshkut, i cili ndikon negativisht në shijen, prandaj para gatimit ato të hiqen. Kjo është bërë shumë e thjeshtë, me ndihmën e të veçanta "peshku", gërshërë ose e drejtë e askujt. Nxorrën gushë në salmon shpejt dhe me lehtësi. Gjithashtu, ekspertët rekomandojnë heqjen sy. Por të gjithë individualisht këtu. Si të ndërtoj një salmon kurrizo, hiqni sytë apo jo - vendimi është bërë në varësi të llojit të ushqimit që ju jeni gatim.

Pasi ta hiqni, ju duhet të pije peshkun nën ujë përsëri, gushë dhe sytë. Hapi tjetër - heqjen e pendë. Ato mund të jenë prerë me gërshërë ose një thikë.

fileto

Pra, si për të ndërtoj një salmon kurrizo, ju tashmë e dini. Ajo tani mbetet për të ndarë nga copa marrë nga fileto peshku, pas heqjes zhvishem. Çdo gjë këtu është, përsëri, përsëri, do të varet nga recetë e zgjedhur. Nëse keni nevojë për pjesë të veçanta të sallatë peshk pa kocka apo kursit të parë, është e nevojshme për të prerë pjesën më të madhe të disa tërheq vogël dhe i zgjatur kockave vertebrale. Nëse fileto është, për shembull, piqem një tërësi, kockat e vogla nuk mund të hiqet. Nën ndikimin e nxehtësisë ata do të bëhen më të butë dhe janë pastaj ndahet lehtë nga fileto.

Kjo është e rëndësishme: mos e hedhin larg zhvishem shfarosen nga fileto. Kjo është një përbërës i shkëlqyer për gatim supë peshku. Për shkak të lëkurat supë është e lehtë, e artë dhe ushqyes. Pas gatimit, tendosje supë dhe vetëm të shpëtoj nga përbërësit panevojshme. Nëse gatim kryesore kokë peshku Sigurisht, ju nuk janë të nevojshme, atëherë ajo është e përkryer për përgatitjen e mëvonshëm të supë peshku ose supë peshku.

Pink salmon - peshk çuditërisht e shijshme dhe të shëndetshme. Si të ndërtoj një salmon kurrizo, na është thënë. Çfarë duhet të gatuaj nga ajo - ju vendosni. Kjo është një peshk i gjithanshëm, krejtësisht i përshtatshëm për pjekje, tiganisje, kriposje, pirja e duhanit, shuarje.