Viçi, pjekur në furrë

Për mish gatim duke përdorur pule, mish derri, mish lope, disa lloje të tjera të mishit. Secili prej tyre në e tyre të dobishme dhe të shijshme. Në këtë artikull unë do të doja të theksoj recetave që mund të përdorni për të shijshme viçi kuzhinier në furrë. Pas të gjitha, kur të përgatitur siç duhet, mishi gjithmonë kthehet me lëng, të butë dhe aromatik.

Viçi, pjekur në furrë me patate

Për të përgatitur këtë pjatë ju do të duhet këto përbërës:

• viçi - 0.6 kg;
• ujë - 1 liter;
• miell - 1 lugë;
• domate paste - 1 lugë;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• patate - 6 copa;
• Djath - 120 g;
• i biskota grimcuar - 1 lugë;
• kripë, herbs.

Së pari ju duhet të valoj viçi deri gatuar. Peel dhe vlim patate të gjithë, pastaj ftohur dhe prerë në feta të vogla. Pres qepë imët dhe të skuqura, pastaj shtoni paste domate dhe skuq disa minuta më shumë.

Pastaj holluar miell në një lugë gjelle e vajit vegjetal, RFJ-së dhe supë pastaj holluar ku gatuar mish. E gjithë kjo vlim për rreth 15 minuta. Shto qepë supë, pastaj kuzhinier për një tjetër 15 minuta.

pjatë pjekje greased me vaj dhe një sasi e vogël e vogël me breadcrumbs. Viçi, të prerë në chunks, vënë në fund. Pastaj krye me patate dhe derdh të gjithë salcë qepë. Para se të vendosen në furrë, spërkasë djathë në krye. Dhe piqem rreth gjysmë ore (temperatura prej 200 gradë).

Viçi, pjekur në furrë me kaperi

përbërësit:

• Viçi - 1 kg;
• kripur kaperi - 100 g;
• lëpjetë - 1 grumbull i madh;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• verë e bardhë - 150 ml;
• piper, kripe.

Fillimisht, my, thatë e tyre dhe prerë feta e mishit, pastaj u përhap në një kalë dori copëtuar. kaperi mia dhe imët pres ato, pastaj u përhap në mish. Tani ju duhet të butë kthesë rrotull dhe do ta lidhë me vargun gatim. Pak kripë dhe piper rezultuar roll.

Viçi vendoset në një myk për pjekje, pour vaj dhe verë. Pastaj piqem 1 orë dhe 20 minuta në 180 gradë. Në atë kohë, si mishi është i gatuar, është e nevojshme të hedh lëng e tij në të cilën është pjekur.

Viçi, i pjekur në furrë me kërpudha, majonezë

përbërësit:

• viçi - 0.6 kg;
• onions - 2 cope;.
• kerpudha - 350 g;
• Cheese - 150 g;
• piper, kripe.

Mish duhet të lahen, prerë dhe pak mundi off. Pastaj secili prej pjesëve me kripë dhe piper dhe të vënë në një tigan, të cilat duhet të para-shkrirë. Për mish vënë qepë copëtuar. Shpëlaj kërpudha dhe një çiban të vogël për 10 minuta, dhe të vënë në krye. Hekura djathë dhe sasi e vogël e tyre në mënyrë të barabartë. Pas kësaj, derdh të gjitha majonezë dhe vendin në furrë në 180 gradë. Piqem gjellë duhet të jetë rreth një orë.

Kështu që ju të merrni një lëng viçi, furrë-pjekur feta. Kjo pjatë është e përkryer për tryezën e festave.

Viçi i pjekur në furrë me hudhër

përbërësit:

• viçi - 0.7 kg;
• onions - 2 cope;.
• salcë soje - 5 lugë lugë;
• Hudhër - 6 karafil;
• kripë, aromave.

Një copë mishi viçi duhen larë, të thata, fshij me kripë dhe erëza. Pastaj zhvishem hudhër dhe prerë në copa. Pas kësaj, të bërë prerje të vogla në mish dhe sallo me hudhër. Vendos viçi në film ushqim dhe pour salcë. Tani përfundojë atë në petë dhe të lënë në 5:00 në frigorifer për të marinoj.

mish marinuar të dalë nga filmi dhe të vënë në një petë të palosur në dy shtresa. Vënë mish copëtuar unaza qepë dhe të mbyllë të mishit në petë. Furrë ngroh paraprakisht në 200 gradë dhe piqem për rreth një orë. Pasi mishi është gati, të largohen nga fletë metalike dhe të prerë në feta.

Nëse jeni duke përdorur një recetave të caktuar, viçi, e pjekur në furrë, ajo rezulton shumë e shijshme, e butë dhe aromatik. Përgatitja e ndonjë nga enët nuk kërkojnë shumë përpjekje. Prandaj, në qoftë se ju nuk e dini se çfarë duhet të paraqesë në tryezën e festave, ju mund të sigurtë përdorni metodat e mësipërme të mishit gatim.