Supë kërpudha me kërpudha të freskëta. parimi gatim

Roli i kërpudhave në jetën e njeriut është aq i madh dhe të ndryshme që për të përshkruar atë në pak fjalë është e pamundur. Dhe për të bërë këtë, ne nuk do të vetëm të ju tregojnë se si të gatuaj supë me kërpudha me kërpudha të freskëta. Edhe pse, në drejtësi, unë do të doja të ju kujtoj se kërpudhave - kjo nuk është vetëm kërpudha dhe chanterelles, ajo është edhe maja, alkooli, uthull, ilaçe, djathrave. Sigurisht jo në kuptimin literal, por pa to jeta jonë nuk do të ishte muffins edhe banale për çaj në mëngjes.

Cook kërpudha supë me kërpudha të freskëta është fare e thjeshtë. Kulturat kërpudha rritur në shkallë të bujqësisë, shpesh i përshtatshëm edhe për një dietë ushqimore të papërpunuara. Në veçanti, kërpudha banale mund të jetë prerë në një sallatë të papërpunuara dhe hani në heshtje. Si pasojë, gatim kohë ata nuk kërkojnë. Ju duhet të vlim perime shoqëruese deri butë, shtoni mushrooms feta dhe supë juaj është pothuajse gati.

Të gatuaj supë me kërpudha me kërpudha të freskëta të mbledhura në pyll, ju duhet të saktë të vlerësuar përshtatshmërinë e tyre për ushqim. Në disa raste, ata nuk duhet të ketë zier edhe shumë. Ne nuk jemi duke iu referuar specieve helmuese e gjini. Këto janë raste që kanë qenë të mbledhura në pyll, të vendosura përgjatë rrugës, apo veprimtaria e autostradës. Aftësia e kërpudhave për të absorbuar substancave nga atmosfera, duke pasur mundësinë për të shkaktuar dëm të rëndësishëm në shëndetin e njeriut, është përshkruar nga shumë shkencëtarë.

kërpudhave konvencionale pyjore nuk kërkojnë përgatitje të gjatë. I tërë procesi zakonisht jo më merr më shumë se tridhjetë minuta. Nëse keni ndonjë dyshim në lidhje me vendin e montimit, vlim e tyre në disa ujëra. Të paktën dy herë.

supë kërpudha me kërpudha të freskëta gatuar në parimin e përgatitjes së zakonshme perime. Ju vendosni ju duhet të skuqura perime apo jo, e vënë patate ose petë, shtoni krem ose krem kosi. Kushti i vetëm është zarzavate të freskëta, sepse pa majdanoz të tillë ose kopër supë - pa supave. Edhe pse është e mundur për të bërë një përjashtim, për një amator.

Ne ofrojmë për shqyrtim tuaj dy variante më të zakonshme të përgatitjes.

supë kërpudha me kërpudha të freskëta

Në të vluar i kripur e mbushi me ujë patate copëtuar dhe karrota copëtuar. Cook deri butë. Në këtë kohë, të larë dhe prerë në tri apo katër kërpudha, kërpudha një pak të egra (mbani mend, në disa raste (të përshkruara më sipër) sende të gatuar vetëm veçmas të shkojnë në supë). Shto tek patate dhe karrota dhe kuzhinier deri bërë. Pesë minuta para përfundimit të gatimit vënë fletë gji, kripë dhe piper, një lugë gjelle gjalpë dhe qepë copëtuar gjelbër, kopër dhe majdanoz.

Supë me kërpudha të freskëta

Në një kafe tigan qepë copëtuar dhe karrota integruar deri butë, pastaj shtoni mushrooms përgatitur e zgjedhjes suaj dhe të skuqura me perime. Hidh ujë të valë, sezonin me kripë. Kur valë, roll petë grusht, herbs dhe fletë gji. Le të ziej një maksimum prej pesë minuta dhe të kthehet off.

Këto supave janë të kombinuara të përkryer me krem të freskët kosi dhe bimëve. Shijoni ushqimin tuaj dhe fat të mirë në fushën e kuzhinës!