Supë hithër

Pas dimër të ftohtë dhe trupin e zymtë kërkon vitaminë përbërjen dhe energji. Sa më shpejt që çdo gjë fillon për të ardhur në jetë, të kthehet e gjelbër dhe do të lulëzojë, së bashku me barërat e këqija, ju mund të gjeni bimë të vlefshme - nettles. Enët pranverë me herbs freskëta janë gjithmonë një prioritet në tavolina familjare. Housewives janë të vetëdijshëm për përfitimet e bimëve jeshile, dhe ata nxitojnë të përkëdhel familjet, përgatitjen e ngrënies nga një hithër. Ka shumë lloje të gatimit kryeveprat e kuzhinës me "një banor djegur pyjeve." Ne ju ofrojmë një variant të enëve nga një hithër, një recetë për supë.

Përbërësit për një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme:

• hithër - rreth 300 gram;
• tubers patate - 6-8 copë:
• Carrots - 2 copa;
• onions - 2 cope;
• mishi (viçi ose derri) - 300 g;
• bizele - 250 g;
• vezëve pule - 4 copa;
• vaj vegjetal - 3 tbsp;.
• seasonings - kripë, piper për shije.

Ne të fillojnë të gatuaj supë nga hithrat. Së pari ju duhet të gatuaj supë mish: kujdes larë e mishit, të prerë në copa a la carte, dhe të japë një çiban. Kur e shihni shkumë - hiqni me një lugë slotted, kuzhinier rreth ngrohjes ulët derisa mishi është i ndarë nga kockat.

Getting në përgatitjen e perimeve. Një qepë të pastër dhe të prerë në 4 copa, nuk dorezaya në bisht, në mënyrë që koka mbahet integrale. Pra, ajo është larguar më e përshtatshme nga supë. Gjithashtu, një karrota të prera në copa të vogla dhe së bashku me qepë të shtuar për të mishit tonë.

Ndërsa supë është gatuar, përgatitur zarzavate. Për të përgatitur nettles supë, ai duhet së pari djegje sasi të mjaftueshme të ujit të valë dhe do të shpëlahet me ujë të ftohtë. Kur lagështi të tepërt është drenazhuar, ju mund të sigurtë të marrë të mbajë të lë - asnjë rrezik për lëkurë ata nuk janë të pranishëm. Nettles finely copëtuar dhe të lënë mënjanë - ajo është shtuar në supë të paktën, për të mbajtur të gjitha pronat e saj të dobishme.

Patatet janë të pastër, të larë dhe prerë në copa të vogla. Pasi mishi ka qenë për të mbajtur deri me kockave, hiqni me një slotted qepë lugë dhe karrota - ata nuk janë më të dobishme për ne. Ne të ndarë mishin nga kockat dhe prerë në copa a la carte. Shtoni në patate supë, mish dhe të vënë në një zjarr të ngadaltë.

Zazharku bëjë për supë tonë. Prerë imët llambë dytë, fshij në një karrota integruar dhe passiruem trashë në një tigan me vaj perimesh në ngrohjes mesme. Kur perimet janë të buta - kaloni off, dhe 15 minuta para përfundimit të gatimit shtoni aromatik, supë tonë të gjelbër hithër. Supë Vendos nettles gatuar, konservuar ose të ngrira bizele, kripë dhe piper për shije.

Në supë përfunduar shtoni vezë nettles papërpunuara. Para tyre dhe lëvizje, rrahën, dhe para se heqjen e pan nga furrë futur lëngun në një rrjedhë e hollë, ndërsa nxitje të vazhdueshme. Turn off supë, të lënë për 5-10 minuta dhe ju mund të sjellë në tryezë, tucking salcë kosi. Ju gjithashtu mund të valoj vezë veç e veç dhe të vënë gjysmën e vezë kur e furnizimit të ushqimit në çdo pjatë.

Hithër supë - gjellë shumë e shijshme dhe çuditërisht të shëndetshme, por edhe kjo është një tepër e bukur dhe kalori. Ju bëftë mirë!