Speca korrur në dimër. receta shijshme

Piper është e pasur me vitamina dhe minerale. Ajo në sasi të mëdha të përdorura në gatim të freskëta. Kur është koha vjeshtë, amvise shumë janë korrur piper në dimër. Përveç Lecho tradicionale e këtij perimeve mund të jetë i gatuar shumë enët që janë ruajtur në një vend të ftohtë dhe përdorim në dimër. Këto boshllëqet do të diskutohen.

Për shkak të popullaritetit të këtij produkti, ka shumë receta për ruajtjen e saj. Njëri prej tyre - piper bullgare në dimër, gatuar në lëng domate. Merrni 5.5 kg speca e ëmbël e çdo ngjyrë. Por gjellë do të duken më të bukur, në qoftë se ju do të mblidhni frutat e kuqe me mish. Ato duhet të pastrohen nga farat dhe prerë kërcell. Pastaj blanshiruem piper rreth 4 minuta. Ju mund ta bëni atë me avull ose perime parboiled. speca të konservuar mund të jetë një numër të plotë, dhe ju mund të prerë atë në lagjet. Ne kemi vënë atë në kavanoza të përgatitura. shishe qelqi mirë pije edhe me sode buke, dhe pastaj të thata tërësisht. Piper hedhur vertikalisht. Nëse ju nuk jeni duke përdorur perime të para-prerë, pastaj shkatërroj ato pak. Bankat mbushur me lëng domate nxehtë. Është e mundur për të përgatitur veten duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Por në qoftë se jo, atëherë prerë domate duhet të lëvizni duke përdorur një mulli mishit, dhe pastaj fshij duke përdorur një sitë. Lëng domate në një sasi prej 1.5 litra, shtoni 50 gram 60 gram kripë dhe sheqer. Nëse ju dëshironi, pastaj derdh 20 gram e acidit acetik.

Kavanoza me piper dhe lëng domate kamuflazhi mbulon (nuk mblidhem) dhe të vënë në një sterilizuar 30 minuta. Pastaj rrokulliset deri mbuluar tërësisht. Ne u japim materialin e punës për të qetësoheni dhe të lëvizin atë në një vend të freskët.

Peppers mund të korrur në dimër, duke përdorur ndonjë herbs dhe erëza. Recetë më poshtë është një piper djegëse me aromë pikante. Një 0.5 litër jar gjysmë kilogram duhet ëmbël piper. Merrni speca jo peeled dhe larë atë tërësisht. Atëherë edhe tharë tërësisht. Tjetra ju duhet për të ngrohur vaj perimesh dhe çdo pod për të ulur atë në 40 sekonda. Pastaj menjëherë freskët atë nën ujë. Pas kësaj procedure me piper mund të jetë lehtësisht zhvishem. Kërcell dhe fara janë fshirë gjithashtu. Ju nuk mund të hiqni zhvishem. Pastaj ju vetëm duhet të speca zbardh për 4 minuta. Merrni enë dhe e vendosi në fund të erëza. Një bankë do të duhet 3 karafil, peppercorns si dhe (përdorni të dy zi dhe piper aromatik aromatike), një fletë gji dhe një grimë e kanellë. Bërë pirg në krye të bankave përgatitur speca. Plotësoni speca janë marinadë shumë të nxehtë.

Për ta bërë atë të marrë një litër ujë dhe shtoni në të 40 gram kripë dhe rërë sheqer dhe 300 ml 6% Tabela uthull. Vënë në enë në zjarr dhe prisni deri sa vlon. Sipas këtij recetë ju mund të përgatisë dhe speca të nxehtë në dimër.

Dhe më në fund, si të përgatiten për piper dimrit mbushur me lakër. Ne do të duhet rreth 10 të mesme speca e ëmbël, tre karrota dhe prej qepëve dhe rreth 500 gram lakër destinuara për pickling. Përbërësit si shtesë duke përdorur 500 gram ose domate paste, rreth 3 lugë 6% uthull dhe kripë.

Ne fillojmë me lakër. Ajo ka nevojë për të pres copë shumë të hollë dhe të gjatë. Hollë ata janë, aq më shumë do të jetë tenderi mbushje. Bow pastruar dhe prerë si mund të jetë më i vogël. Karrota duhet të pastrohen dhe fshij në përdorimin e një rende trashë. Të gjitha perimet përgatitur trazim dhe shtoni kripë për shije. Sweet fara piper dhe pastruar nga kërcell. Mbushur me perime të përziera çdo piper pod dhe vë atë në një kavanoz. Vlim me ujë dhe do të mbushin enën me piper ujë të valë. Ne lënë atë për 40 minuta. Më tej, është e nevojshme për kullimin e ujit në një enë dhe shtoni paste domate dhe kripë për shije. Kur lëngshme vlon, derdh atë në bankat me piper. Në çdo kavanoz vënë një lugë gjelle uthull dhe roll up metalike mbulon. Piper mbi lakër dimrit gati. Ju bëftë mirë!