Kungull shijshme kungull: Si të gatuaj

Siç e dini, havjar mund të bëhet nga shumë perime. Sot ne propozojmë që të marrin në konsideratë mundësinë e gatimit të kësaj gjelle nga një kungull. Havarri i tillë do t'ju pëlqejë jo vetëm me një shije origjinale, të pasur, por edhe me një ngjyrë të ndritshme.

Havjar Hudhër : Recetë për Gatim

Për këtë gjellë nevojitet ushqimi i mëposhtëm: një kilogram kungull i pastruar, 100 gram piper i ëmbël, qepë, dy karafil me hudhër, një kile domate, tre lugë lëng limoni, piper i zi, një lugë çaji kripë dhe vaj perimesh.

Ne mbulojmë tabaka për pjekje me fletë metalike, lubrifikoni atë me vaj dhe në mënyrë të barabartë shtresën e kungullit para-prerë në copa të vogla. Nëse domate janë të vogla, prerë ato në gjysmave, nëse më të mëdha, pastaj në disa pjesë, dhe vë ato në fletë prerë deri. Gjithashtu ne vendosim në tabaka për pjekje një tërësi të larë me piper, peeled dhe prerë në gjysmë kreu të qepë dhe peeled karafil të hudhër. Lyejini lehtë të gjitha perimet me vaj perimesh dhe dërgoni në furrë, paraheated në 100-130 gradë.

Pas 20 minutash hiqni piperin e përgatitur nga tabaka e pjekjes. Pjesa tjetër e perimeve dërgohen në furra për një tjetër 15 minuta. Pra, havari ynë i kungullit është tashmë gati gati.

Ne presim derisa perimet e pjekura të qetësohen. Pastaj me piper dhe domate me kujdes lëvize lëkurën. Pas kësaj, pulpëra e perimeve vendoset në një pjatë të përshtatshme dhe shndërrohet në pure. Ju mund ta bëni këtë jo vetëm me dorë, por edhe duke përdorur një blender ose një mulli mishi.

Masa që rezulton është transferuar në një tigan dhe, duke nxitur vazhdimisht, çon në vlim. Pastaj shtoni piper dhe kripë. Ju gjithashtu mund të vendosni herbs shtesë të thata, për shembull, hops-suneli ose koriandër. Cook vezët tona në ngrohje të ulët për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta, nxitje të vazhdueshme. Pastaj shtoni uthull ose lëng limoni, vlim për pesë minuta dhe hiqni nga nxehtësia.

Havjar shijshme kungull është gati! Mbetet vetëm për të ftohur atë në një vend të freskët për 12 orë (jo më pak), dhe ju mund të shijoni shijen e madhe!

Ishte një variant i havjar gatim në një furrë dhe një tigan. Megjithatë, mund të bësh një pjatë të shijshme dhe të përdorësh një multivariate.

Havjar nga një kungull në një multivariate : recetë

Si përbërës, ne marrim një kilogram kungull, 200 gram karrota, 200 gram piper i ëmbël, 200 gram domate, disa kokat e qepëve, vaj perimesh - 3 lugë, tre karafil hudhër, kripë, piper i zi dhe disa prera majdanoz për zbukurim.

Kunguj është peeled, larë dhe prerë në copa të vogla, rreth 2 x 2 centimetra. Karotat pastrohen, lihen dhe priten në qarqe. Nga piper i larë i ëmbël ne e heqim thelbin dhe e prerë me unaza. Qepë qepë dhe hudhër dhe prerë në feta të vogla. Domatet e lara prehen në mënyrë të tërthortë dhe ulen për gjysmë minutë në ujë të valë, pas së cilës ne e heqim, lëvize dhe prerë çdo domate në katër feta.

Në kupën multivarka pour vaj, ne përhapim perime, kripë, piper, dhe përzierje me kujdes çdo gjë. Pastaj mbyllni kapakun dhe valvulën e lëshimit të avullit. Ne kemi vendosur mode "Fry" dhe kuzhinier për 20 minuta, pastaj hapni kapakun dhe leni me avull.

Perimet ftohtë pak, dhe pastaj bluaj blender. Ne vendosim havjar në një pjatë të thellë dhe dekorojmë me majdanoz.