Skumbri në fletë është jashtëzakonisht e shijshme dhe e dobishme

Megjithëse peshku me vaj, i cili përfshin skumbri, është më pak tërheqës për përdorim në dietë të atyre që kërkojnë të humbin peshë, por përmban substanca më të dobishme. Për shembull, ajo ka shumë vitaminë D, e cila është shumë e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit të eshtrave të njeriut, dhe acidet yndyrore që përmbahen në të, parandalojnë shfaqjen e sëmundjeve kardiovaskulare. Në këtë drejtim, mjekët rekomandojnë që të përfshihen peshqit e skumbrave ose peshqit e tjerë yndyror në menunë të paktën dy herë në javë.

Nga skumbri, mund të gatuash mjaft enët e përditshme dhe festive. Mishi i skumbrave është i butë dhe lëng, prandaj shumë i lehtë për t'u përgatitur. Pa dyshim, është më mirë të blini skuqje në një formë të ngrirë dhe të gatuani në shtëpi, pasi në këtë rast të gjitha pronat e saj të dobishme do të mbeten.

Shumë e shijshme dhe e dobishme është skumbri i pjekur. Ka shumë receta për pjekje, por ndoshta skumbri në petë meriton lavdërimin më të madh. Një gjellë e tillë mund të gatuhet në kunj, aroma unike e tymit vetëm do të përmirësojë shijen e peshkut.

Në furrë, skumbri në fletë është përgatitur me shtimin e erëza të ndryshme dhe limon. Për ta bërë këtë, të marrë disa skumbri të palindur, zorrë, të pastër dhe të prerë në pjesë, jo prerja e tyre deri në fund. Peshku duhet të kriptohet, të pihet, të shtoni erëza për shije dhe të vendosni në mes të pjesëve të prera në një fetë limoni. Pastaj ju duhet të mbyllni me kujdes skllavin në fletë metalike dhe vendosni në një furrë të nxehtë. Skumbri në petë është gatuar për rreth 30 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Rrushi i gjelbërimit do të jetë i përshtatshëm si një zbukurim para se të shërbejë. Skumbri në petë është një rostiçeri e mrekullueshme për birrë. Për pjekjen e skumbrave në fletë metalike, mund të përdorni salca të ndryshme të përzier me erëza, në varësi të preferencave të shijes. Në këtë rast, peshku derdhet me salcë, të mbështjellë në petë dhe të pjekur.

Ju mund të pjekni skumbri jo vetëm në furrë ose në një zjarr, por edhe në aerogrill. Në këtë rast, është më mirë të bëhet pa petë, pasi pjekja në aerogrill kryhet duke defekt me ajër të nxehtë. Skumbri në aerogrill është i përgatitur si në petë dhe pa të, por vetëm në këtë rast është më mirë të bëni pa limon. Peshku i nxirë dhe i djegur fshihet me kripë, erëza dhe pjekur në 180 ° C për gjysmë ore me shpejtësi mesatare të ventilatorit.

Skumbri në aerogrill me perime është një pjatë e mrekullueshme festive. Përgatitja nuk është e vështirë, ju duhet vetëm pak durim. Perimet duhet të marrin mbi bazën e një peshku për një qepë të mesme dhe karota dhe disa lugë majonezë. Pritini perimet për të skuqur në një tigan në një sasi të vogël të vajit të lulediellit dhe, duke shtuar majonezë, përzieni. Prerja e peshkut nga ana e barkut, është e nevojshme që me kujdes të hiqni kreshtën e skumbrave dhe të mbushni peshkun me mish të përgatitur perime. Tjetra, përfundoni skumbri në fletë metalike, vendosni në aerogrill dhe gatuajini 20 minuta në skarë mes në një temperaturë prej 190 ° C, pastaj me kujdes lëreni petë, si një anije dhe vazhdoni pjekjen edhe për 10 minuta për të lejuar peshkun të ngjyhet në kafe.

Skumbri në një kazan të dyfishtë është më i përshtatshëm si një pjatë diete. Ajo ka një shije delikate dhe shpesh është gatuar me patate dhe perime të tjera. Për shembull, skumbri shumë i shijshëm merret në një kazan të dyfishtë me qepë dhe karota. Për ta bërë këtë, një shtresë e qepëve, prerë në gjysmë unaza, dhe karrota rubbed në një rende të madhe, dhe pastaj copa të skumbri i pjekur janë hedhur në një tas avullore. Në krye të peshkut duhet të lyhet me krem të kripur dhe të pjekur salcë për shije. Peshku është i gatuar për disa minuta, jo më shumë se 15 minuta, i shërbyer në një tryezë me shumë zarzavate. Skumbri në fletë metalike, në aerogrill apo në një multivarkë është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, e cila, pa dyshim, duhet të jetë e pranishme në një dietë të shëndetshme të çdo personi.