Peshku për një çift. Recipes.

Përgatitja e peshkut për një çift është në dispozicion për pothuajse të gjithë. Por kjo nuk është vetëm e lehtë dhe e përshtatshme, por edhe e shijshme dhe e dobishme. Në mungesë të një avullore, pots të mjaftueshme, metal drushlag dhe ujë.

Si të gatuaj peshk për një çift, do të përshkruhet më poshtë. Disa receta për zgjedhjen tuaj.

Peshku i pirë me portokall

Përbërësit. Cod fileto (copa ndarë me 200 gram), portokalli, urtë (të thatë ose të freskët, feta), 2 tbsp. Grupe me vaj vegjetal, një lugë gjelle gjalpë, piper (ju mund të përzieni erëza) dhe kripë.

Përgatitja. Pastroni portokallin. Ne prerë pulpë dhe frymë e tyre në një përzierje të krem dhe vaj luledielli. Pritini drejtkëndësat pergamenë (për secilën pjesë të peshkut ndaras, ana e sheshit të gdhendur është rreth 50 cm). Tani për çdo copë pergamene ne nxjerrim një copë peshk, në krye - një pjesë të portokallit të thekur, sezonin me urtë, kripë, piper dhe ta përfundojmë në një zarf. Ne gatuajmë pesëmbëdhjetë minuta. Shërbeu me patate dhe perime.

Peshk akull për avullim me perime

Përbërësit. Trupi i peshkut, karrota të reja (2 copë), Asparagus i ri (3 copë), Një e treta e një gotë me varietet bizelesh, lëng gjysmë limoni, gjalpi (fetë, 5-7 g), kripë.

Përgatitja. Peshku duhet pastruar, gutted, fins hequr, karkalec shpëlarë dhe të vënë në një peshqir të thatë. Tani fshij atë brenda dhe jashtë me piper dhe kripë. Ne prerë perimet dhe sende peshku. Shto një copë gjalpë dhe qep atë në mënyrë që lëng nuk rrjedh. Ne gatuajmë në avull për rreth 30 minuta. Para se të shërbeni, mos harroni të tërhiqni fijet dhe të spërkatni peshkun me lëng limoni.

Peshk i kuq për një çift

Përbërësit. Fileto e peshkut të kuq (një copë prej rreth 150 gram), një grumbull i madh zarzavate (qepë, majdanoz, rukkola, kopër), gjalpë (ulliri, 3 lugë), një lugë çaji me lëng limoni, piper, trumzë, kripë.

Përgatitja. Ne përhapim pjesën e poshtme të avullit me herbs. Ne fshijmë peshkun me piper dhe kripë dhe e vendosim në jastëk jeshil që rezulton. Ne gatuajmë 20 minuta. Hidheni pjatën e përgatitur me vaj dhe lëng limoni.

Peshku i avulluar në kinezisht

Përbërësit. Peshku dorada (ju mund të përdorni një tjetër, për shembull, mustak - 500 g), salcë soje (salcë soje gati, 2 lugë), xhenxhefil terren, majdanoz, hudhër (2 teaspoons), lë dragua 5-7, është e dëshirueshme për të marrë dragua të freskëta), trumzë, tre karafil të hudhër, kripë, piper.

Përgatitja. Ne e prerë peshkun, e lirojmë nga kockat, prerë bishtin, fins, kokë. Në të dy anët, piper, kripë, spërkat me seasonings dhe pour salcë. Ne lëmë të këmbëngulim, pasi kemi pastruar ose hequr në një të ftohtë, duke invertuar në mënyrë periodike se ajo ishte më e mirë e ngopur. Mbushni për të paktën dy orë.

Përhapeni karkalec në fletë metalike dhe derdhni marinadën që rezulton me lëng peshku. Hidhni fletë metalike, duke formuar kështu një myk dhe vendoseni në një avullore. Mbulo dhe gatuaj për rreth gjysmë ore. Pastaj fikeni avullin, por ne nuk e marrim peshkun, por i japim atij disa kohë për të dalë (derisa uji në avullore të fillojë të qetësohet).

Salmon jeshil me xhenxhefil

Përbërësit. Salmon Pink (600 g), xhenxhefil terren (dy majë), limon, salcë soje, kripë.

Përgatitja. Gjysma e limonit rubbed në një rende dhe të përzier me xhenxhefil. Shto salcë në këtë përzierje. Ne prerë peshk (copa në diskrecionin), përzier me marinadë rezulton dhe le të krijoj për rreth tre orë (mund të jetë më shumë). Ne e vendosëm atë në një avullore, e kryejmë me një marinadë dhe gatuajmë për 20 minuta.

Për këtë pjatë, çdo salads nga perimet janë perfekte. Dhe nëse ka një dëshirë, atëherë provoni dhe bëni salcë.

Përbërësit. Gjalpë (160 g), dy vezë, një limon (e tërë, madhësi të mesme), zarzavate dhe kripë.

Përgatitja. Nafta sillet në një gjendje të butë (ne ngrohim, por nuk shkrihet). Cook vezë të ziera të ziera dhe të prerë aq të vogla sa të jetë e mundur. Pritini (gjithashtu finely) zarzavate, shtrydh lëngun e një limoni të tërë dhe të kthehet në blender. Shpejt, thjeshtë dhe më e rëndësishmja - e shijshme.