Skumbri në furrë

Nëse nuk ka njerëz që nuk e duan një skumbri shijshme pjekur me një kore të artë? Më shumë gjasa, këto mund të gjenden shumë pak. Nëse ju vendosni të gatuaj një darkë të veçantë, zgjidhja më e mirë është një skumbri në furrë.

Besoni mua, ajo do të jetë tepër e bukur dhe, më e rëndësishmja, e shijshme dekoroj tryezën tuaj. Dhe përgatitjen skumbri pjekur mjaft e lehtë, të gjithë ju duhet është një përpjekje e vogël dhe durim. Mëso një recetave pak i thjeshtë brenda një kohe shumë të shkurtër ju do të bëhet një profesionist i vërtetë në përgatitjen e skumbri.

Si për të përgatitur enët e skumbri në furrë? Mundohuni për të zotëruar tre receta, secila prej të cilave ju lejon të krijoni një pjatë me shije të madhe.

Skumbri në furrë: një recetë e thjeshtë

përbërësit:

- skumbri - 2 copa;

- karota - 3 copa;

- krem - 2 lugë;

- domate (vetëm ngurta) - 3;

- llamba e vogla të madhësisë - 3 copa;

- pak vaj vegjetal;

- ujë;

- kripe dhe piper;

- rigon.

preparat

Ne fillojmë me zazharki përgatitjes së karrota dhe prej qepëve. perime Saute deri, deri sa karrota janë të tenderit. Pastaj ju duhet të armatosen me një enë qelqi, në të cilën ju do të piqem peshk. Shtresa e parë, të paraqitura në një pjatë, ajo duhet të jetë zazharki tashmë gati. Thjesht nuk kanë nevojë për të hedhur jashtë të gjitha përnjëherë, kjo është e mjaftueshme dhe një e gjysmë.

Tani pastruar peshkun nga kockat dhe prerë në copa. Piper, kripë, shtoni disa rigon, dhe vendin në një enë. Ajo do të jetë shtresa e dytë.

Shtresa e tretë, ne përsëri do të jetë e njëjtë zazharki.

A doni të merrni një skumbri shijshme dhe lëng? Pastaj një stinë të vogël me erëza dhe furçë me krem.

Tani ju duhet për të prerë atë në unaza hollë domate dhe vënien e tyre shtresë tjetër.

Shto një çift i lugë ujë në një sasi të tillë që kishte qenë domate mbyllur plotësisht. Pjekje koha skumbri - 30-40 minuta. Nëpërmjet kësaj periudhe kohore peshku do të jetë plotësisht i gatshëm.

Skumbri në furrë: recetë klasike

përbërësit:

- skumbri - 2 copa;

- Hudhër - 2 karafil;

- pak cilantro dhe majdanoz;

- lëng limoni;

- vaj vegjetal ose vaj ulliri - 2 lugë;

- kripë dhe allspice.

preparat

Merrni peshk dhe larë atë tërësisht. Tjetra ju duhet të hiqni gushë dhe gut atë. Tani tërësisht pije dhe e thatë në brendësi të skumbri.

Zhvishem hudhër. Një fetë e saj të ulur kostot dhe për të shtyrë për një kohë. fetë tjetër e tokës në një mortajë dhe të përziera me allspice. Përzierje rezultuar që ju duhet të shtoni lëng limoni dhe vaj perimesh, pastaj përzierje çdo gjë tërësisht.

Para skumbri, i pjekur në furrë, të marrë në tryezën tuaj, ju do të duhet për të marinoj dhe natyrisht piqem.

Marinoj ajo mund të jetë si më poshtë: fshij një përzierje e peshkut që ti e përgatite përpara, të mbushur barkun me një përzierje të hudhër dhe bimëve. Pas kësaj ju duhet të skumbri mbështjellë në fletë metalike dhe të lënë për të pushuar për rreth gjysmë ore.

Peshku pjekur për 40 minuta në 190 gradë. Siç mund ta shikoni, recetë është shumë e thjeshtë, dhe skumbri kthehet tepër e shijshme.

Skumbri në furrë: recetë greke

përbërësit:

- skumbri;

- domate;

- onions;

- pak e hudhër;

- laurel;

- kripe dhe piper;

- një gjysmë gotë me ujë;

- majdanoz;

- vaj ulliri.

preparat

Filloni me një furrë të ngrohjes në 230 gradë. Në këtë kohë të pastër dhe shpëlarje skumbri. Pres qepë, hudhër dhe domate. Tani, vë në pjekje shtresa e parë e qepë, pastaj hudhër, dhe pastaj të peshkut. Vuri në krye të domate, dhe të gjithë të naftës vaditur.

Natyrisht, gjellë ndrequr me kripë dhe piper, dhe të shtoni një leafs pak. Hapi i ardhshëm - derdhje të ujit.

Fillimisht, peshku duhet të steamed, për këtë ju duhet të mbani nivelin e standarde të temperaturës. Kjo është se si të përgatiten jo vetëm skumbri, por absolutisht ndonjë peshk.