Enët nga bli

Sturgeon - një shumë të dobishme dhe delikate peshku. Prandaj, ajo është përdorur aq shpesh për të përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave. Ju mund të bëni appetizers nxehtë dhe të ftohtë, salads, dhe madje edhe të gatuaj ushqim nga e tërë bli, e cila do të dekoroj çdo tryezë.

Ear i bli

Ear - një supë të veçantë nga peshku. Cook atë shumë të thjeshtë. Dhe vetëm duhet bli, karrota, patate dhe një nuancë të vogël. Peshku është larë tërësisht për të hequr çdo zhul në krye. Pastaj bli duhet të ndahet në copa dhe të ndarë kokë, bisht dhe të gjitha fins. Golovizny i spiced supë zier. Kjo gjithashtu shtoni karrota dhe patate. Pasi supë ka zier, i lartë do të duhet për të hequr shkumën dhe tërheq pjesët e peshkut. njëjtat bit të tëra janë lënë jashtë në supë dhe zier për rreth 15 minuta akoma Wuhu shërbyer në tryezë, lara herbs copëtuar.

mbushur Sturgeon

Enët nga bli mund të jenë krejt të ndryshme. Papritur mysafirët tuaj mund të vetëm të gjithë peshqit, bukur dekoruar dhe i përgatitur në mënyrë të veçantë. Kjo do të kërkojë një bli të madhe, 2 karrota, vezë, 4 patate, 1 qepë, limon, 1 djegës, pak e currants kuqe, ullinj bankare, paketim xhelatinë, miell lugë, zarzavate të ndryshme, salcë kosi, seasonings themelore.

Së pari, ju duhet për të bërë një bazë në shtëpi për peshk. Ajo do të jetë një perime dhe filler. Për ta bërë këtë, pjatë është hedhur jashtë zarzavate, e cila është e mbushur me një pelte bërë nga xhelatinë. Ajo do të jetë një lloj pjatë dekorimin e bli.

Tani është koha për të bërë mbushjen për peshk. Për ta bërë këtë, të gjitha llojet e perimeve janë të grimcuar. fërkon karrota, qepë copëtuar në kube. E gjithë kjo në një pan tërësisht shuhet. Ndërkohë patate të ziera në ujë të kripur dhe më pas kthehet në një pure, e cila gjithashtu shtoni miell, vezë dhe prej qepëve të gjelbër. Pas kësaj, çdo gjë është shumë e thjeshtë gjysma pure patate përhapur në formën e ëmbëlsira, në krye është karrota dhe copëtuar kopër. Kjo mbushje është i mbuluar përsëri me patate pure mbetura.

Bli pastër, merr shpëtoj të gjithë rropullitë e, larë, i kripur dhe e mbushur me patate mbushje. Ajo duhet të jetë shumë kujdes vendosur brenda. Peshk është e nevojshme për të qepur fije (e nevojshme c / b). Në këtë formë, bli pjekur në furrë, ku një 1 orë. Përveç filler gjelbërim, bli zbukuruar krem edhe të lartë dhe i lagësht, feta të freskëta e limon, rrush pa fara e kuqe dhe ullinj ekzotike.

Sturgeon në salcë kosi

Shumë e dashur nga të gjithë pjekur pjatë e bli. Ajo shkon mirë këtë peshk bardhë borë me salcë kosi. Prandaj, ideja e krijimit të këtë recetë. Sepse është e nevojshme për të marrë një bli kile, 4 lugë vaj, 2 lugë miell, 2 qepë, të njëjtën sasi e domate dhe vezë, pak kërpudha, patate 250g, fetë djathë, salcë kosi, një gjelbërim të vogël.

Prerë në copa të vogla e bli kripur, bie në miell dhe lehtë thekur në të gjitha anët. Për shkak se ajo është radha përgatisë salcë. Për këtë pan passaged miell, gjalpë dhe salcë kosi (rreth 1 pack). gjysma e salcë duhet të bjerë mbi fletë pjekje ose në një pjatë pjekje. Ajo është e vendosur peshk, skuqur në gjalpë unaza qepë dhe gjithashtu gatuar feta domate. vezë të ziera të prera në formën e roundels dhe bërë pirg në krye. Shtresa e ardhshme do të jetë mushrooms, zier pa lëvozhgë në gjalpë.

Rreth peshkut përhap patate të vogla. All pjatë e mbushur përsëri me eshtrat e salcë. Është fshirje e pluhurit në krye të djathë. E gjithë kjo bukuri është pjekur për 20 minuta në furrë, dhe pastaj të zbukuruar me copëtuar herbs.

shashlik

Enët nga bli janë të ndryshme në mënyrë që nga ky peshku mund edhe barbequing. Besohet se një banor më të mirë të thellësi të ujit për një qebap SHISH nuk u gjet. Vetëm duhet të gatuaj atë siç duhet. Duhet fileto Sturgeon (rreth 1,5-2 kg) dhe marinadë:

• verë e bardhë (e thatë) - një gjysmë filxhan,
• 50 g vaj vegjetal,
• një gjysmë limoni,
• 300g qepët
• ëmbël piper - 300g,
• një gjysmë kilogram e domate,
• Lavrushka,
• kripë,
• piper.

Marinadë është një përzierje e verës, lëng limoni, vaj, condiments dhe prerë në unaza qepë. Ajo dhe copa poshtë të vogla të peshkut. Në të tilla një të ardhme infused skewers në frigorifer 2 orë. Perimet janë të prerë në copa, të krahasueshme në madhësi të peshkut. Hell formuar si vijon: peshk janë vënë alternuar, piper, peshk, domate, etj Lavrushka Fried gjithë kjo bukuri është në qymyr të ndezur deri bërë.