Hell banka: një recetë të mahnitshme

Hell banka - kjo është një mënyrë e thjeshtë dhe të përballueshme për të përgatitur një shijshme kuzhinë Kaukazian pa lënë në shtëpi. Duhet të theksohet se produkti mishi i pjekur në këtë mënyrë nuk ndryshon nga ajo që është e skuqur në skarë. Kjo është arsyeja pse receta dorëzuar barbecue e shijshme është shumë popullor në mesin e atyre që është një tifoz i zjarrtë i këtij gjellë.

Marrja skewers bankë: recetë mahnitshme me ujë mineral (sode)

Nëse ju nuk dëshironi për të ndezur deri zjarrin për një kohë të gjatë dhe messing rreth me mish nga djeg, atëherë ju duhet të jetë i sigurt për të marrë parasysh të recetë. Ai nuk përfshin përbërësit të shtrenjta, dhe nuk kërkon shumë kohë.

Pra, çfarë janë përbërësit e nevojshme për të bërë Barbecue me lëng dhe e shijshme në bankë? Recetë nga enët Kaukazit të kërkojë përdorimin e produkteve të tilla si:

• hudhër të freskët nuk është shumë i madh - 4 karafil;
• mishit të bardhë skarë pulave - rreth 2 kg (opsionale në varësi të numrit të anëtarëve të familjes);
• likuid tymi - rreth 3 lugë mëdha;
• gazuara ujit mineral - rreth 200 ml (për turshi);
• vaj vegjetal deodorized - 2 lugët madhe (për turshi);
• sodium kripë e vogël - përdorim sipas zgjedhjes së (marinadë);
• seasonings, i projektuar posaçërisht për barbeque - 2 lugë të mëdha (aplikuar në shije dhe në qoftë se e dëshiruar, marinadë).

Përpunimin dhe marinating mish pule

SHISH qebap në bankë, receta e të cilën ne jemi duke marrë parasysh, pjekur në furrë nuk është shumë e gjatë. Por në mënyrë që të përgatisë atë, ju duhet së pari të procesit përbërës mish, pastaj marinoj atë për disa orë. Për këtë mishit të bardhë skarë shpendëve duhet të lahet tërësisht në ujë të ftohtë, dhe pastaj lirimin e fileto nga lëkura dhe kockat. Tjetra, ju doni të prerë gjokse pule në një pjesë jo shumë të mëdha.

Pasi mishi është përpunuar, ajo duhet të vënë në një enë plastike dhe pastaj derdh ujë mineral të gazuara. Gjithashtu, produktet duhet të shtoni vaj perimesh deodorized, gjobë kripë tryezë dhe seasonings, të destinuara për Barbecue. Në këtë përbërje, përbërësit duhet të jenë në duart përzjera ngushtë djersitur dhe të qëndrojë në ngrohjes për një orë e gjysmë.

Procesi i formimit dhe trajtimit të ngrohjes në furrë

Para barbequing në bankë, ajo duhet të gjenerojë saktë. Kjo kërkon që të marrë një skewers të gjatë prej druri, dhe pastaj të vendosë ato në të gjitha mish marinuar më parë. Pas kësaj, ju duhet të marrë një kavanoz tre-litra, vënë atë peeled karafil hudhër dhe derdh tymi të lëngshme. Më tej, vëllim kërkuar që të heq të gjitha mish nasazhannoe, vendosjen e skewers në pozicion vertikal. Në fund të qafës së bankave duhet të jenë të mbyllura petë shtrënguar gatim dhe ta dërgojnë atë në furrë. Në këtë rast, temperatura duhet të rritet gradualisht. Së pari, për 70-100 gradë, pastaj - 150-190, dhe pas një kohë - deri në 250. Kur kjo vlerë e skewers në bankë është e nevojshme për t'u përgatitur për një orë.

Si të duhet të paraqesë për darkë?

Pas skewers në bankë është i gatuar plotësisht, një enë qelqi duhet të hiqen me kujdes nga furrë dhe pastaj të vënë të gjithë gjellë mish në pjatë. Përdoreni atë të drejtë nga shpazhek druri me patate të ziera, perime dhe salcë domate.

Gatim Barbecue në tenxhere e brendshme shpendi pule

Për të bërë një pjatë të tillë të pazakontë në shtëpi mund jo vetëm mish, por edhe, për shembull, nga brendshme shpendi. Si këto ne rekomandojmë përdorimin e zemrat pule dhe stomakun. Por gjërat e para të parë.

Çfarë produkte janë të nevojshme për të bërë një Barbecue shijshme në bankë? recetë Amazing për këtë gjellë të gjithë duhet ta dinë. Për atë, ne mund të kërkohet:

• hudhër të freskët nuk është shumë i madh - 4 karafil;
• zemrat pule dhe gizzards ngrirë - rreth 2 kg (opsionale në varësi të numrit të anëtarëve të familjes);
• likuid tymi - rreth 2 lugë madhe;
• majonezë yndyrë të lartë - rreth 100 g (për turshi);
• uthull - 2 lugët mëdha (marinadë);
• sodium kripë e vogël - përdorim sipas zgjedhjes së (marinadë);
• seasonings, i projektuar posaçërisht për Barbecue - Përdorimi i shijes dhe dëshirës (për marinadë).

Përpunimi i nga-produkt dhe pickling

qebap SHISH në bankë, një foto e cila është paraqitur në këtë nen duhet të përgatitet në faza. Për të filluar, brendshme shpendi pule kërkon shkrirë plotësisht, dhe pastaj të shpëlarë tërësisht nën ujë të ftohtë. Më tej nga-produktet duhet të pastrohen të gjitha llojet e venave dhe filmave. Pres ato para marinating domosdoshmërisht, sepse ata tashmë kanë një madhësi të vogël.

Pas brendshme shpendi pule janë të përgatitur, ata duhet të vihet në një enë të përbashkët, dhe pastaj shije majonezë, kripë të përbashkët dhe të cekët erëza projektuar posaçërisht për Barbecue. Për ta bërë atë më djegëse dhe aromatik, ajo është gjithashtu e nevojshme për të shtuar një çift të spoonfuls e madhe e uthull.

Mix produktin, ata duhet të mbyllen dhe duke lënë mënjanë për disa orë.

Procesi i shtyrë në mish dhe trajtimin e saj të ngrohjes

Pasi pule nga-produkt do të thithin flavors e marinadë, është e butë dhe e tenderit, ajo duhet të jetë përhapur në skewers gjata druri. Tjetra, ne kemi nevojë për të marrë një kavanoz tre-litra flakë-tharë dhe të vënë në të gjitha karafil peeled hudhër dhe një lugë pak tymi të lëngshme. Në fund të enë qelqi të vendosen skewers me mish dhe vulën qafën e fletë metalike gatimi. Si e tillë, banka është e nevojshme për të vënë në një furrë të ftohtë dhe pastaj të kthehet në ngrohje të ulët. aparat gatim Heat duhet gradualisht në një temperaturë prej 250 gradë. Kur ajo është e rekomanduar për të gatuaj Barbecue për 75 minuta.

Si duhet të dorëzohen në tryezë darkë?

Gatuaj një Barbecue shijshme në kavanoz tre-litër të brendshme shpendi pule, ena duhet të hiqet butësisht nga furrë, dhe pastaj butësisht të marrë të gjitha efekt anësor e mbi shkopinj. Shërbyer shtëpinë e tij të dëshirueshme nxehtë me trangujve të freskëta dhe domate, si dhe bimëve, salcë domate dhe një fetë bukë. Ju bëftë mirë!