Si të gatuaj supë me qofte

Për ata që nuk duan të kalojnë shumë kohë në kuzhinë, duke qëndruar pranë pllakës së nxehtë, por që në të njëjtën kohë pëlqejnë një vakt të shijshëm dhe të ndryshëm, supë me qofte është vetëm një zbulim i domosdoshëm. Në shikim të parë, duket se zgjat një kohë për gatim. Filloni me një tigan të vogël dhe nuk do të zhgënjeni. Ndryshimet e kësaj pjate të parë në mënyrë dramatike ndryshojnë tonet e shijes. Përgatitni supë me qofte sipas recetës klasike.

Për të, ne kemi nevojë për të mish viçi dhe mish derri në përmasa të barabarta. Ne marrim komponentët e mëposhtëm:

• 500 g mish terren;
• 2.5 litra supë viçi ;
• 1 karotë;
• 2 qepë;
• 2 patate;
• Kripë, herbs, erëza.

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni supë me qofte.

Është e këshillueshme që të përgatisni vetë mishin e grirë, por nëse jeni një dashnor i blerjes, përdorni atë. Ne lëvizim nëpër mishin e mishit të mishit. Shumë i prerë imët 1 llambë, shtoni qepë qepë, piper i zi, kripë. Ne dërgojmë në të ftohtë, në mënyrë që në të ardhmen qofte nuk do të bie përveç gjatë gatimit.

Ngroheni supë. Patate të skuqura të prera në kube, dërgoni në një tigan. Qafa e mbetur copëtuar finely, karrota rubbed në një rende. Unë sugjeroj që të mos bëni rosto, sepse Ne përdorim supë të mishit në vend të ujit , por për ata që u pëlqen këshilla "të zymtë" - të skuqura perimet deri në artë. Shtoni në supë.

Tani ne formojmë topa të mishit të grirë, mundësisht në madhësi të vogla. Duart e lagura e bëjnë më të lehtë, qepat nuk i qëndrojnë duart. Minimizoni zjarrin në minimum dhe vendosni topa mishi, pastaj supë me qofte do të jetë transparente. Gjithashtu mos harroni të hiqni shkumën e formuar.

Të jetë i sigurt për të ndezur supë në mënyrë që meatballs nuk rrinë. Pasi ata u shfaqën, gatuajini për ca minuta të tjera. Shtoni majdanozin e copëtuar. Fjalë për fjalë mund ta fikni menjëherë panin.

Unë do të doja të theksoja veçanërisht supë me qofte dhe fasule. Si bazë, merrni recetën e mëparshme. Por në këtë rast ne do të refuzojmë patatet. Dhe gjelbërimi i majdanozit do të zëvendësohet me cilantro. Unë propozoj një recetë për të bërë supë me qofte dhe fasule.

Në vend të supë ne do të gatuaj supë në ujë. Ne do të na duhet për 2.5 litra. Mishrat janë klasike, pa shtuar vezë dhe bukë. Ne bëjmë një rosto nga qepët dhe karotat, bien në gjumë në ujë të valë, mos harroni të kripë atë. Ne kemi nevojë për një enë prej fasule të konservuar në lëng domate. Hidheni atë në tigan. Ne formojmë topat e mishit, zvogëlojmë ngrohtësinë dhe ulim topa mishi në një tigan. Kur ata të gjithë noton në sipërfaqe, kuzhinier për një tjetër 5 minuta, shtoni koriandër të gjelbër të copëtuar. Në procesin e gatimit, ne duhet të monitorojmë që shkuma nuk prish pamjen e gjellës sonë, ne do ta heqim atë periodikisht nga sipërfaqja. Supë me qofte dhe fasule është e gatshme!

Ka disa momente në përgatitjen e supës, të cilat ia vlen t'i kushtohet vëmendje.

Ju mund të valojini qofte veç e veç. Por kjo supë do të humbasë pasurinë e saj. Ky opsion ofrohet për njerëzit që rekomandohen për dieta të lehta.

Mos kini frikë të largoheni nga receta gatimi klasike. Shtoni një copë bukë të bardhë ose copëza në mbushje, bollguri mund të veprojë gjithashtu si një mbushës, të përpiqet të përzënë në vezë.

Për mishin e grirë, ne mund të përdorim jo vetëm mish lope apo derri. Ju mund të bëni një përzierje të kësaj mishi. Asgjë nuk është më e keqe se peshku i grirë, sidomos pasi ka mjaft disa nga llojet e tij në shitje, nga e cila supë do të ketë një shije të ndryshme çdo herë.

Mish derri mund të bëhet nga perimet ose përzierja e tyre, para-piqem ato në furrë. Diversifikoni enët që ofroj me herbs dhe erëza.

Eksperimenti, dhe supë tuaj me qofte çdo herë do të ju lutemi vendimet e reja shije! Surprizoni të dashurit tuaj nuk do të jetë kufiri kur ata gjejnë se e njëjta supë në dukje çdo herë merr një shije krejtësisht të ndryshme.