Recetë vezë e rrahur në shtëpi: shija e natyrshme e një trajtojnë të preferuar

Përgatitja vezë e rrahur nevojën me shpirtin dhe me kënaqësi. recetë vezë e rrahur në shtëpi pa këto komponente nuk do të jetë i plotë. Mund të konsiderohet si komponentë e detyrueshme të këtyre përbërësve, por pa to nuk mund ta bëjë, sepse vezë e rrahur tekanjoze dhe e do vëmendjen.

Vezë e rrahur - një nga varietetet më të ëmbël të mrekullon ëmbëltore. Kjo pjatë është një shije të fituar. Megjithatë, ka një shumë të tifozëve. Si rregull, meringues preferojnë të blejnë në dyqan. Kjo kursen kohë. Por, vezë e rrahur në shtëpi, është një shumë tastier, sepse vetëm në shtëpi ajo mund të jetë për të diversifikuar të gjitha llojet e frutave, krem, plotësohet me arra. Me një fjalë, për të bërë një dhuratë të shijes së tyre. Një recetë për vezë e rrahur shtëpi nuk është e komplikuar, ajo është nën pushtetin e ndonjë mësuese të re.

momentet kryesore të përgatitjes

Produktet kryesore - kjo është të verdhat e vezëve dhe sheqerin pluhur ose sheqer pluhur.

Vezë për meringues gatim duhet të jetë i freskët. Ata duhet të jenë para-ftohur. Proteinat janë shumë i zoti të jenë të ndara nga yolks, në një rënie të verdhë veze nuk e kam marrë në një shumë të whisking. Enë për meringues gatimit duhet të jetë gjithmonë e thatë.

proteinat kurbanit mund të jetë duart (kjo është një shumë kohë), mund të jetë një mikser (nuk vuajnë nga kjo delikatesë). Ju duhet të filloni duke mposhtur ngadalë, gradualisht rritjen e shpejtësisë.

Sheqeri nuk është e nevojshme për të filluar për të shtuar deri në momentin kur proteinat nuk do të marrë formën e shkumë gëzof. Vetëm atëherë mund të shtoni një lugë gjelle pluhur në proteina. Lëvizje duhet të derisa shkuma nuk bëhet aq i trashë se ajo nuk do të bjerë nga tas, edhe nëse ajo është kthyer. I gjithë procesi i rrahjes merr rreth 15 minuta.

Shkumë duhet të zhvendoset në një qese pastë me një lugë dhe shtrydh nga ajo në një njëjtën pechenyushki pjekje. vezë e rrahur Baked zakonisht në një temperaturë prej 100 gradë në furrë. Nuk është, natyrisht, recetë vezë e rrahur në shtëpi, e cila tregon një temperaturë të ndryshme, por atëherë është e nevojshme për të arritur një efekt të caktuar.

Hiq vezë e rrahur nga furrë vetëm pas ftohjes të plotë.

Vezë e rrahur në shtëpi - Procesi i gatimit

Katër proteinat e nevojshme për të nxitur një shtet të fortë shkumë proteinave. Paralelisht me të bie në gjumë në një rrjedhë e hollë në proteina një gjysmë gotë me sheqer të rregullt dhe e njëjtë - vanilje. Sheqeri në mënyrë ideale duhet të shpërbëhet në proteina. Për të lehtësuar punën tuaj, dhe të jenë më të sigurt në rezultatet, është më mirë për të marrë sheqer pluhur - kjo është dritë, dhe në çast të shpërndarë në masë.

meringues Piqem duhet në një fletë të madhe pjekje. Sipërfaqja e myk duhet të jetë plotësisht yndyrat me vaj perimesh. Përhapjen vezë e rrahur mund të jetë direkt në vajin dripping në pjesën e poshtme ose vendosur atë në letër pergamenë. Piqem duhet të jetë në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë rreth një orë dhe një orë e gjysmë.

shtesë e shijshme për recetë e zakonshme

vezë e rrahur ëmbëlsirë

Recetë klasike për vezë e rrahur në shtëpi mund të plotësohet me shtesa të shijshme.

Lëvizje proteina me sheqer, të zhvendoset peshë në një qese tubacioneve me hundë të madhe. Nxjerr në masë në tigan, si një spirale swirling. Piqem në njëqind e njëzet gradë kur furra pak ajar, gati gjysmë deri në dy orë. Ju duhet të gatuaj vezë e rrahur dhe pak tharë.

Në këtë kohë, do të përgatisë nektarinat, pastrimin e tyre nga lëkura dhe kthyer ato në pure frutash. Rrëmbej disa krem. Kur vezë e rrahur është gati, e vënë atë pure pjeshkë pa push dhe krem në krye të dekoroj mund të jetë një mjedër.

Vezë e rrahur-pie

  Ekziston edhe një recetë për vezë e rrahur në shtëpi. Pesëqind gram majë mielli të përzier me pesëdhjetë gram boronica, shtoni një njëqind e dhjetë gram gjalpë, shtatëdhjetë gram sheqer dhe një lëvozhgë pak integruar limon. Pesë yolks pure me dyqind gram miell dhe gjalpë. Proteinat duhet për të shkundur deri me sheqer dhe manaferrat dhe miell. Vendos brumë në formë greased. Do ta spërkatë me manave. Piqem në njëqind e tetëdhjetë gradë në furrë për një orë. Dyzet e pesë minuta pas fillimit të pjekjes, të mbuluar byrek me fletë metalike. Lëvizje proteina me sheqer dhe piqem tyre veç e veç për të krijuar një shtresë të lartë të tortës.

Cookies vezë e rrahur

Beat bardhë me sheqer dhe shtoni patate të skuqura çokollatë. Nxjerr në masë nëpërmjet një shiringë ëmbëltore në pjekje, para-vë letrën e saj pjekje. Piqem për një orë. Pastaj shkrihet çokollatë dhe kridhem në atë ftohur pechenyushki. Mund të jetë pjesë e tyre, "lahet" në çokollatë e errët. Vendi cookies për të ftohtë në një letër sulfurizuar. Pas kësaj, një palë e cookie-t mund të jetë ngjitur krem whipped.