Recetë supë lëpjetë: shumë i dobishëm dhe shumë e shijshme

Në pranverë, sepse ju doni diçka të re dhe të freskët, dhe veçanërisht ushqimin - në dimër ne të merrni një vitamina pak, dhe pothuajse të gjithë në këtë kohë të vuajtjes hypovitaminosis, e cila na bën sytë e uritur duke kërkuar në perime të freskëta dhe fruta të hershme. Një nga enët më të njohura të pranverës - Green, ose supë lëpjetë. Lëpjetë jep supë me asgjë shije të pakrahasueshme, ai përmban shumë lëndë ushqyese të dobishme që organet tona nuk kanë të mjaftueshme për dimër, dhe për shkak të faktit se kjo supë mund të përgatitet vetëm në pranverë, ai nuk ka marrë lodhur, pa marrë parasysh se sa shpesh ne nuk e bëjmë brewed për këtë sezon. Ai është duke përgatitur një mjaft të thjeshtë, por ende duhet të përgatiten për të është mirë të dini lëpjetë supë recetë dhe të gjitha hollësitë e gatimit, por në vend të një supë të shijshme dhe të bukur mund të krijoj mbytur. Nuk ka asnjë të vetme recetë për supë lëpjetë, dhe të gjithë ata përveç shije të shkëlqyer bashkon edhe një vlerë të madhe ushqyese në një përmbajtje të ulët kalori.

Sam recetë lëpjetë supë është mjaft e thjeshtë. Si rregull, ai përgatit supë mishi, dhe kjo rezulton viçi më të shijshme, por mjaft mirë dhe derri dhe madje pule. Mishi duhet të duhet të gatuash të jetë e butë - ajo është rreth 1.5 - 2 orë, ose një gjysmë ore për pulë nga dyqani. Basic recetë lëpjetë supë, përfshin përbërësit e mëposhtme: 2.5 litra supë është marrë rreth 4-5 patate të mesme, karrota, një të vogël, dy qepë të mesme, një bandë e madhe e lëpjetë, piper i zi, fletë gji, majdanoz për shije.

Si të gatuaj supë kalë dori

Në supë valë shtoni patate copëtuar dhe qepë. Para hedhjen patate supë pak kripë më të mirë - atëherë ajo do të jetë transparent. Nëse ju keni një familje nuk i pëlqen copëtuar qepë të ziera në supë, pastaj së bashku me patate, ju mund të vendosni një qepë të tërë, inçizuara në krye të rreth një centimetër. Në të njëjtën tab dhe të vënë një feta karrota feta dhe kuzhinier për 15 - 20 minuta derisa patatet janë të gatuar. Në këtë kohë, ne jemi të përgatitur të hyjnë tab: lani me kujdes, sepse copat e letrës mund të jenë insekte dhe ndotja, të prerë gjeth dhe prerë në mënyrë të tillë që copat janë vendosur në një lugë. Kur perimet janë gatuar, hedhjen supë me erëza, herbs dhe lëpjetë, të sjellë një çiban përsëri, fik, të mbuluar me një kapak dhe të lënë për 10 - 15 minuta për të paraqitur atë.

Zakonisht recetë oxalic supë përfshin duke shtuar kopër, por ju gjithashtu mund të përdorni majdanoz dhe qepë të gjelbërta - në të cilin rast ai do të kthehet shumë flavorful. Ndonjëherë, nuk janë shtuar, dhe grimcuar hudhër ose zarzavate finely copëtuar, si gjatë përgatitjes dhe në kohën e shërbejnë. Gjithashtu për ngopje supë ndonjëherë shtoni oriz dhe fasule oriz është vënë së bashku me patate dhe fasule para-ngjyhet - sa më shpejt që mishi është valë, kështu që para se si të gatuaj kalë dori supë me fasule, ju duhet të përgatisin paraprakisht të saj. Përveç kalë dori, supë e gjelbër mund të vihet hithër dhe spinaq - ata janë shumë të dobishme, sepse ato përmbajnë një numër të madh të vitaminave dhe mineraleve, veçanërisht vitamina A dhe C dhe hekuri. Disa amvise Passer onions para hedhjen atë, por kjo mundësi nuk do të ketë një shije të tillë të freskët. Është gjithashtu e mundur për të shtuar në supë brewed me vezë të papërpunuara: ajo mund goditje jashtë, që ka bërë në-shell dy vrima, por ju mund të rrahur vezë si një omëletë në një tas të veçantë dhe të derdh një rrjedhë e hollë në një tenxhere me supë.

Shërbeu supë lëpjetë me një gjysmë vezë të ziera dhe salcë kosi. Ju gjithashtu mund të aplikoni në tryezë finely copëtuar qepë të gjelbër dhe / ose pupla hudhër. Në këtë rast, mbushja është majonezë më i përshtatshëm. Gjysma e vezë mund tpolozhit në çdo pjatë në formë të ngurtë, dhe mund të jenë të copëtuar.