Si të gatuaj supë me kërpudha me kërpudha perle: mundësitë. Krem i perle

pasuesit e ushqimit vegjetarian të vetëdijshëm për faktin se kërpudhave mund të zëvendësojë mish, dhe kur bëhet fjalë për kërpudhave perle, atëherë ky version është 100% i justifikuar. Ata janë të shijshme, të lirë dhe jashtëzakonisht të dobishme për trupin tonë. Ata janë të trajnuar kurse parë dhe të dytë, të cilat ndryshojnë aromë hollë dhe shije pashembullt.

kërpudha gocë deti janë të edukuar në një shkallë tregtare dhe është në dispozicion në dyqane shumë të freskëta. Pavarësisht kultivimin artificial e kërpudhave kanë një gamë të tërë të pronave të dobishme. Ekspertët na sigurojnë se konsumi i tyre i rregullt mund të parandalojë (STOP) zhvillimin e tumoreve malinje, dhe të gjitha në sajë të përmbajtjes në pervorina tyre përbërja (enzimë të rralla).

Përveç kësaj, ata janë të pasura me një mori të pasura me vitamina, minerale dhe elementët gjurmë. Me të gjitha avantazhet e këtij kërpudhat edhe dietë. 100 g të produktit llogaritë për vetëm 38 kcal. Ata bëjnë toppings të shkëlqyera për ëmbëlsira, salads, roasts, salcat dhe supave. Sot, i dashur lexues, ne do të përpiqemi të përgatisë një supë përzemërt dhe flavorful gocë deti me shtimin e përbërësve të ndryshme.

Recetë e parë: me patate dhe kërpudha

Zgjedhja kërpudha, i kushtoj vëmendje për datën e prodhimit, paraqitjes dhe erë. Mos hezitoni të erë dhe të ndjehen të produktit. Prodhuesit shpesh paketë atë në mbyllur plastike, kështu që kërpudhat përkeqësuar. shitësit e paskrupullt nganjëherë ndërpresë datën dhe të zbatojë me cilësi të ulët, produkte të gjatë-vonuar që janë të rrezikshme për shëndetin. Të jetë vigjilent!

Për të përgatitur supë kërpudha e perle, ju duhet të blini grup tjetër i përbërësve: patate (pesë copë - i vogël), qepë, një karrota, kërpudha (treqind gram), salcë kosi (një lugë pak), një copë gjalpë, rënie të naftës, selino, për duajt i kopër dhe majdanoz.

Së pari ne të përgatitur produktet tona. Grate karrota, patate të prerë në shirita të hollë (jo thelbësore), qepë shinkuem, majdanoz dhe selino. Në ujë (tri litra) të vluar hedhin patate, selino dhe majdanoz. Saute qepë dhe karrota duhet të jetë në gjalpë dhe vaj.

Pasi perimet në tigan do të marrë një ngjyrë të artë, ata vënë feta kërpudha dhe të skuqura pak. Pastaj ndryshim masiv në tigan me patate dhe vlim për pesë minuta. Oyster supë kur shërbejnë, mos harroni të mbushur salcë kosi dhe spërkat me kopër. pjatë Elegant amazes shije e mahnitshme.

Recetë e dytë: me verë të bardhë dhe yolks vezë

Përbërësit: kërpudha të freskëta (pesëqind gram), gjalpë (fetë), karafil hudhër, qepë, domate paste (dy lugë), tre verdhë veze yachnyh, verë e bardhë (njëqind gram), djathë (njëqind gram), një bandë e majdanoz.

Gatim supë me kërpudha

larë Oyster dhe pres. Pres qepë, hudhër copëtuar imët. Hidh në tigan vaj vegjetal dhe të vënë një copë gjalpë në skuqura përzierje qepë të. Pak më vonë, shtoni mushrooms dhe hudhër - për të vënë nga produktet.

Pas disa minutash hedh në verë, pak ujë dhe të vënë në domate paste. Në diskrecionin e saj, shtoni erëza - vlim për 15 minuta. Në një enë të veçantë, lëvizje yolks vezë të papërpunuara, shtoni ato në djathë integruar dhe majdanoz copëtuar. Derdh një rrjedhë e hollë në një tenxhere me supë dhe kuzhinier për 5 minuta. Shërbyer me krisur ose bukë thekre.

Recetë e tretë: me djathë i shkrirë

Opsioni i ardhshëm do të jetë me djathë i shkrirë. Pjatë ka një shije delikate dhe aroma të hollë. Kjo është shumë e kënaqshme, pavarësisht nga përbërësit të thjeshta. Ajo është duke u përgatitur për të fjalë për fjalë 20 minuta.

Përbërja përfshin supë: kërpudha të freskëta (dyqind gram), krem djathi (dyqind gram), patate (tre copë), një leeks kërcell i vetëm, chives, kopër, hudhër, per litër supë ose ujë të pastruar.

Peeled fetë patate dhe supë. Skuqura pras copëtuar, dhe pastaj shtoni mushrooms gocë deti. Si të gatuaj supë me perime, ndoshta ju jeni të vetëdijshëm, kështu që ne nuk do të shpjegojë se sa kohë duhet për të gatuar patate dhe qepë tiganisje.

Shto djathë integruar në patate - mos harroni të ndezur derisa ajo është shkrirë plotësisht. Pastaj të vënë përsëri mushrooms skuqur me qepë dhe kopër copëtuar. Dërgo një çiban të vogël, të shërbejë e nxehtë.

Recetë e katërt: me kërpudha dhe petë

supë të trashë e kërpudhave perle - kjo është gjellë e parë. Kjo është ushqyese, të kënaqshme dhe shpejt saturates trupin. Nuk do të ketë një të uritur.

Një grup i produkteve: treqind gram e kërpudhave të freskëta gocë deti, petë (tre lugë të mëdha), karrota, qepë, piper zile, majdanoz, kopër, një litër ujë, piper i zi, kripë.

Pres qepë, hedhin atë në tigan dhe skuq deri artë ngjyrë, pastaj karrota integruar. Sjellë në ujë të vluar dhe kripë petë vënë në atë - kuzhinier për 5 minuta. Pastaj drenazhuar dhe të lënë mënjanë.

Në një tigan, hedh ujë të pastër, të japë atë në vlim, përhapur perime sauteed me kërpudha feta. Në varësi të ngrohjes për 10 minuta, pas së cilës petë ziera heq piper pak jeshil dhe feta në shirita të hollë. Ju bëftë mirë!

Recetë e pestë: supë e kërpudhave perle me lulelakër

Përbërësit: qepë, patate (një paund), tre karafil hudhër, kërpudha të freskëta (treqind gram), lulelakër (kokë), gjalpë (50 g), kripë, herbs (cilantro, kopër), qumështi (katër gota).

Në pjesën e poshtme të pan për të vënë të ndarë në florets lakër dhe patate feta - shtoni ujë dhe të vënë në një pjatë. Gatuar ushqimin nga uji, pak inflorescences lulelakër shtyjë perimet e mbetura për të vënë në një filxhan të pastër. onions Fry me kërpudha dhe hudhër. A bit e kërpudhave perle (pjekur) shtyhet gjithashtu.

qumësht vlim, e vënë atë në qepë skuqur dhe kërpudha hudhër, gjalpë dhe pak kripë, lëvizje mikser deri në një masë të trashë. Kjo qëndrueshmëri e ulëta kërpudhave perle shtyrë dhe lakër, atëherë të gjitha vlim për tre minuta. Kur shërbejnë spërkat me herbs copëtuar. Delikate supë qumështi të ndryshme gocë deti për menynë tuaj dhe të marrë kënaqësi të pabesueshme.

recetë Së gjashti: në anglisht

Kurse Përbërja: perle kërpudha (katër gram), 1.5 litra aksioneve pule, erëza për shije, croutons hudhër, karrota dhe qepë.

Për salcë: gjalpë (tre lugë të mëdha), katër vezë, miell (tre lugë tavolinë), një gjysmë litër krem.

Kjo recetë përdor vetëm kokat e kërpudhave perle, sepse ata janë më të tenderit dhe mishi. Ato duhet të jenë prerë në shirita dhe të skuqura në një tigan me qepë dhe karrota në një ngjyrë karamel. Supë është vënë produktet valë dhe gatim për rreth 20 minuta.

Marrja e salcë: shtoni në krem gjalpë zbutur. Në një enë tjetër mundi vezë dhe pour krem. Pak në zjarr, dhe një rrjedhë e hollë pour miell, nxitje të vazhdueshme. Nëse gunga formuar, përzierje duhet të thahet gjatë këtij procesi. Salcë derdh në supë dhe kuzhinier 7 minuta. Shërbyer, spërkatën zarzavate supë perle dhe croutons.