Si të gatuaj salcë me erëza domate për dimër?

Hot salcë - një shtesë e shkëlqyer për enët. Kjo është shumë e dobishme për trupin, por për të përdorur ajo duhet të jetë në moderim. Ky artikull do të shohim se si për të përgatitur një të mprehtë salcë e domate për dimër. Ju do të mësoni se si për të dhënë një aromë intensive dhe pjatë djegëse shije.

Sauce e perimeve

Kjo recetë është e popullarizuar dhe është duke u përgatitur mjaft e thjeshtë. Për të përgatitur dy litra salcë, problanshiruyte 1 kg domate. Për ta bërë këtë, dip perimet në ujë të vluar për një minutë, dhe pastaj duhet të zhvishem. Pritini domate dhe pres blender deri qetë.

Merrni 300 gram qepë të kuqe dhe piper zile. Prerë ata në kube të vogla. Në tigan të nxehtë të vënë onions parë. Lehtë të skuqura atë, dhe pastaj shtoni të gjitha speca e copëtuar. Llokoçis për disa minuta për të bërë perime më shumë dritë-colored. Ju nuk keni nevojë për të sjellë në një kore të artë. Atëherë hiqni pan nga të nxehtit.

Në një tenxhere të madhe pour domate të prishura, nuk ka pour perimet thekur (qepë dhe speca). Tani ajo është e nevojshme për të vënë në të njëjtën kripë enë (1 orë. L.) dhe e njëjta piper terren. Ajo mund të jetë e kuqe apo e zezë. Pastaj shtoni disa trumzë (rreth 0.5 orë. L.) dhe 2 pod e piper terren hidhur. Gravies me perime 30 ml uthull dhe vlim për 10 minuta. herbs Opsionale, shtoni finely copëtuar (majdanoz ose borzilok).

Kur masë është gatuar, derdh atë në kavanoza dhe mbyllni kapakun. Shitore në frigorifer është e nevojshme apo bodrum. Këtu dhe të gatshëm salcë pikante e domate për dimër. Tani ju mund të hapur atë në çdo kohë dhe të aplikojnë për një shumëllojshmëri të pjatave. Ajo mund të jetë drithëra, patate, mish dhe madje edhe peshku.

Hot salcë me rrikë

Për përgatitjen ju do të duhet 1 kg domate peeled. Ata kanë nevojë për të larë me kujdes dhe bluaj nëpër mulli mishit, për të marrë një masë homogjene. Domate derdh në tigan.

Merrni 60 g hudhër dhe rrënjë rrikë. Pastrimin e tyre nga toka dhe zhvishem. Ju mund të bluaj hudhër dhe rrikë përmes një mulli mishit. Megjithatë, ka disa vështirësi. Për shembull, fibrave rrikë janë plagë në një thikë, e cila është shumë i papërshtatshëm. Prandaj është më mirë për të përdorur një procesor ushqim.

Përzierje domate, hudhër dhe rrikë deri në uniformë. Shtoni kripë dhe të zezë, të bardhë ose të kuqe ose piper për shije. Rreth 1 orë është. L. Të holluar ashpërsinë e salcë, shtoni sheqer. Kjo zakonisht është shtuar në shije, por jo më pak se 1 tbsp. l. Ju duhet një shumë të llokoçis mirë dhe derdh në bankat thatë. Salcë papërpunuar nxehtë për dimër domate gati për përdorim. Ajo mund të ruhet në frigorifer për rreth tre muaj.

salcë Kaukazian

Të marrë 3 kg domate, pastrimin e tyre nga bishtat, të prera në 4 copa. Hidh perimet në një tigan të madh dhe të vënë në një vend të freskët për një ditë. Gjatë kësaj kohe, do të dalë një herë lëng. Pas një ditë, kullimin e lëngshme prej tyre dhe të vënë në një zjarr të ngadaltë. Domate ziej deri atëherë, deri sa të gatuash.

Ndërkohë, në një mortajë e nevojshme për të shtypur të dy krerët e hudhër. Shto 1 orë. L. koriandër dhe erëza të thatë Khmeli suneli. Merrni dy piper pod nxehtë të kuqe, imët pres atë me një thikë. Bones nuk hiqni. Pas të gjitha, ata djegësirë. piper i kuq në një mortajë dhe shtoni hudhër dhe seasonings. All bluaj deri qetë. Ndërsa karburantit këmbëngul zaymomsya perime.

domate Peretrite përmes një ekran në një enë të veçantë. Kështu, salcë nuk do të zhvishem. Nga pesha e domate, shtoni salcë hudhër, piper dhe erëza. Përzierje tërësisht dhe të vënë avulloj. Le pokipit për 10 minuta. Kur u zbulua se ai kishte marrë një dendësi të tillë si ju jeni të kënaqur, fik masë gatuar. Hidh atë në kavanoza sterilizuar dhe roll up. Ajo ishte shumë e shijshme dhe salcë pikante e domate për dimër. Bankat nuk mund të rrokulliset, por thjesht mbylleni kapakun e zakonshme dhe ngrij.

Sauce "ogonek"

Në interes, ajo i ngjan adjika papërpunuara. Për përgatitjen e salcë e shijshme dhe e shijshme Merrni 1 kg domate. Vrasin ata blender. Shtuar me to 200 g (1 kupa) të purifikuar, peretortogo hudhër dhe 1 pod piper nxehtë. Tërësisht përzierje në masë.

Sezonin me kripë për shije, ju mund të shtoni një gjelbërim të vogël, por jo domosdoshmërisht. Nëse ju doni për të bërë salcë për një kohë të gjatë mbajtur, kriposje nevojë për pak më shumë se zakonisht. Vënë 2 tbsp. l. sheqer.

Të gjitha përzierje tërësisht, derdh në bankat dhe ngrij. Disa amvise në të njëjtën peshë, 500 g piper për erëz.

Salcë e domate verdhë

Ajo është gatuar gjatë në mënyrë që të diversifikuar gjellë një ngjyrë të bukur, të ndritshme. Ajo mund të jetë ose të verdhë ose portokalli lehta. Kjo salcë do të plotësojë çdo gjellë, nga drithërat, duke përfunduar me mish ose peshk.

Merrni 1 kg domate verdhë. Larë ato dhe prerë në 4 feta. Pres domate në një blender. Doli lëng domate verdhë. semicircles Pritini përkulet (2 copë.). Pastaj fshij në një rende vogël një kokë të hudhër. Këto përbërës të shtuar në lëng domate. Tani blender për të bluaj atë të gjithë së bashku dhe të vënë në një zjarr të ngadaltë për të lëngshme të valë. Ajo është rreth 30 minuta.

Deri në fund të gatimit për të vënë 1.5 h. L. dhe 1 lugë kripë. l. sheqer. Shtuar copëtuar (preferohet në një përzierje), një mbulesë të specave nxehtë. Llokoçis në masë dhe le vlim për 5 minuta. Pastaj bluaj çdo gjë nëpërmjet një site me një lugë druri. Vënë në zjarr për 10 minuta.

Hidh në bankat dhe roll up. Edhe pse 1 kg domate lë 0,5 litra. Prandaj, në qoftë se bëhet në një mostër, dhe ju ka pëlqyer atë, ju mund të merrni një dozë të trefishtë. Ju merrni një të bukur, të shijshme dhe të gjallë salcë nxehtë e domate verdhë për dimër. Ju do të jetë i befasuar jo vetëm familjen e tij, por gjithashtu ofron një erëza të veçantë.

salcë domatesh

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shijshme që është i përshtatshëm për çdo pjatë. Marrë domate origjinale në një salcë me erëza për dimër. Të gatuaj ato, ju së pari duhet të bëni 2 litra lëng domate akute.

Për këtë kthesë 3.5 kg domate përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Muzik 2 pod piper të nxehtë, 1 karafil të hudhër. Vrasin ata në blender dhe shtoni lëng domate.

Well lahen dhe peeled domate të përcaktuara në kavanoza sterilizuar. Lëng domate me erëza është vënë në zjarr. Vendos sheqer dhe kripë për shije. Si rregull, ju keni nevojë për të mirë 10 g Mix. Kur lëng pokipit rreth 5 minuta, ne derdh atë në bankat, ku domatet janë. Mbuluar me një kapak dhe shterp të gjithë së bashku. Pastaj rrokulliset dhe le të qëndrojë. Ne kemi marrë domate origjinale dhe shumë e shijshme në një salcë me erëza domate për dimër.

Këshilla

Shpesh këshilluar që të qëllonin me domate për të xhiruar. Megjithatë, kjo është fakultative. Me një procesor të fuqishëm blender apo ushqim mund të punojnë mrekulli. Të gjitha fara dhe zhvishem ndërpritet shpejt dhe me lehtësi.

Nëse doni një salcë të trashë, pastaj zgjidhni domate mish. Ata prodhojnë më pak lëng dhe zier më shpejt.

Ndonjëherë ajo vjen piper shumë djegëse. Prandaj, salcë është marrë i tillë që është e pamundur për t'u përdorur. Atëherë është e nevojshme për të shtoni lëng nga domatet apo ujë të zier me sheqer.

Kur keni nevojë për të pres domate, nuk duhet të jetë prerë në feta të bukura. Ju ende po kthehen në masë në një gjendje homogjene. Nuk ka nevojë për të shpenzuar prerja kohë dhe perime të plota pastrim.

Tani që ju e dini se si të bëjnë salcë nxehtë nga domate për dimër. Megjithatë, nuk ishte një sekret shumë që ju duhet të dini çdo pronar.

Pastrimi hudhër - është një proces i gjatë dhe i përpiktë. Në mënyrë që ajo të mos shpenzuar shumë kohë, do të përgatisë një tigan të thellë me një kapak. Hudhra është vënë në një enë. Cover dhe të shkundur atë me të gjithë forcën e disa sekonda. Hudhër për të pastruar shpejt dhe me lehtësi.

përfundim

Në këtë artikull kemi shikuar se si për të përgatitur salcë me erëza domate për dimër. Recetë është shumë e thjeshtë, dhe ata nuk e kanë kaluar shumë kohë. sauces tilla janë ushqyer edhe për mish dhe perime enët në. Ata janë të shijshme dhe flavorful.

Mundohuni për të mbyllur sa më shumë të jetë e mundur një shumëllojshmëri të sauces. Pas të gjitha, ata janë aq të shijshme që një jar vetëm nuk është e mjaftueshme. Winter do të duan më shumë, dhe nuk punojnë, si dhe një dyqan domate janë të shtrenjta, dhe në kopsht, ata do të shfaqet së shpejti.

Ruajtja, të gëzojnë, raduyte familjen e tij dhe amaze mysafirët me, enët ndritshme origjinale, aromatik.