Si të gatuaj predha makarona mbushur

Si mund ta justifikojë dashurinë tonë të zjarrtë për makarona? Vetëm ushtrimi i rregullt dhe jeta sedentare! Ne kemi marrë atë në krahë dhe pa frikë të kthehet për të gatuaj makarona në një mënyrë të pazakontë. Gjegjësisht, le të shqyrtojmë se si të gatuaj makarona deri "shell" mbushur.

Përgatitjen e këtij gjellë mund të ndahet në dy faza: zierje "predha" dhe mbushjen e tyre. Disa receta përfshijnë dhe pjekje e mëvonshme në furrë mbushur me salcë makarona.

Hapi i parë. Valë makarona konkiloni

Makarona "predha" (ata konkiloni) duhet të hedhin në ujë të vluar i kripur dhe vlim deri në gjysmë (rreth 8 minuta) e grurit durum. Zgjidhni "shell" të madhësive të mëdha, kështu që ata mund të strehojë mish të mjaftueshme.

Pastaj kullimin e ujit dhe shtoni pak vaj perimesh dhe përzierje gjithçka për makarona nuk rrinë së bashku.

Hapi Dy. mbushje gatim

Më tej, në mënyrë që të gatuaj makarona "shell" mbushur , ne duhet të zgjidhni llojin e mbushjes. Zgjedhja këtu është mjaft e gjerë. Prandaj, ne konsiderojmë disa nga recetat më të njohura.

• kërpudha grirë është përgatitur nga pjekje në tigan e kërpudhave, të cilat duhet të jetë para-bluaj. Ka edhe shtoni qepë copëtuar finely. Veçmas është e nevojshme për të vlim pulë dhe krahët e ndarë në copa të vogla. Llokoçis me kërpudha dhe shtoni kripë, piper, herbs (majdanoz, cilantro).
• mbushje mish. Merrni në fakt grirë viçi dhe i skuqur në vaj perimesh. Në një tigan të skuqura qepë copëtuar dhe dy karafil të hudhër. Pastaj shtoni ato në mbushje. Ndërsa fitilin mbushje duhet të hekura ndonjë djathë të vështirë, majdanoz copëtuar. Pastaj shtoni djathë, herbs, kripë dhe piper i zi për mbushje. Kështu, mbushje për predha gatshme. Duhet të theksohet se gjellë e mish te grire dhe makarona janë mjaft të njohura. Prandaj, recetë duke përdorur viçi terren do të jetë i pranuar edhe nga ana e familjes dhe të ftuar.
• Karkaleca mbushje. Për të përgatitur veten të jetë karkaleca zier, zhvishem tyre, të prerë në copa të vogla. Pastaj shtoni një karafil pak hudhër, kaloi nëpër masher. Gjithashtu comminuted herbs, djathë (integruar më parë), një rënie e vaj ulliri, kripë.
• Gjizë. mbushje e bukur dhe e shijshme do të kërkojë përbërësit e mëposhtme: gjizë, djathë, majdanoz, karafil hudhër palë. Përzierje e tyre të gjithë, ju mund të shtoni kripë nëse është e nevojshme. Megjithatë, një mënyrë mjaft të shpejtë për të gatuaj makarona "shell" mbushur.

Hapi i tretë. Sauce për pjekje

Pothuajse gjithmonë i mbushur nevojën konkiloni të piqem në furrë me salcë. Rezultati është një vakt të plotë. Në të njëjtën kohë, para se ta dërgoni "shell" makarona mbushur në furrë duhet të bëni të sigurtë që salcë mbulon produktin krejtësisht. Kjo parandalon tharje të lartë.

Koha që gjellë do të mbajë në furrë prej rreth 20-30 minuta. Në parim, të gjithë duhet të llogaritet është shuma individuale, bazuar në aftësitë e Ovens saj.

Kështu, skema - përgjigja në pyetjen se si të bëjnë makarona pellushi është: vlim konkiloni deri në gjysmë, derisa ata janë gatuar, gatuaj mbushje, atëherë farshiruem "predha" dhe salcë piqem. Sauces mund të jetë si më poshtë:

• salcë domate. Holluar paste domate në ujë për një gjendje të një krem të lëngët, në të njëjtën kohë në një domate pan skuqura (më parë pastruar lëkurën). Pastaj derdh në tigan rezultuar lëng domate dhe ziej për rreth 20 minuta. Ju pastaj mund të shtoni kripë, piper, herbs (majdanoz, cilantro).
• salcë bechamel. 2 qepë të mesme duhet të jetë prerë në copa të vogla dhe vlim në 800 ml. qumësht. Pasi qumështi ka ftohur, tendosje. Në një tigan shkrihet një copë gjalpë dhe të skuqura atë deri miell artë ngjyrë kafe. Pastaj ju duhet të derdh në qumësht miell, shtoni kripë dhe kuzhinier për rreth 15 minuta, nxitje të vazhdueshme. Bechamel gati.