Si të gatuaj një supë të shijshme me djathë dhe kërpudha

Si të gatuaj një supë të shijshme me djathë dhe kërpudha? Artikulli ka disa recetave interesante që janë të dobishme për çdo zonjë.

Një recetë klasike: ajo do të marrë

Përbërësit e nevojshme për të përgatitur një supë standarde me djathë dhe kërpudha:

• Purifikuar uji - tre litra;
• Onions - një kokë e madhe;
• big karrota - një gjë;
• a mesme patate - pesë deri në gjashtë copë;
• kërpudha - pesëqind gram;
• djathë i shkrirë - dy copa.

Ju gjithashtu do të duhet herbs (kopër dhe majdanoz) - një pako të vogël, vaj luledielli, pa erë (të rafinuar), kripë për shije.

E këtyre produkteve për të marrë rreth shtatë deri në tetë servings e supë.

Gatim djathë supë kërpudha: receta e lehtë

Cook supë me kërpudha dhe djathë është shumë e thjeshtë, ajo është fuqia e edhe mësuese rishtar, merr vetëm dyzet minuta.

Së pari, vihet në zjarr një tenxhere me ujë. Paralelisht, Peel patate, larë tërësisht dhe prerë në copa të vogla. Salt uji, hedhin atë në patate, të lënë për të gatuaj për ngrohje të ulët.

Peeled dhe i lau mushrooms prerë në copa të mesme, por jo të vogla, të vënë në një tigan me vaj perimesh. Mushrooms do të fillojnë deri në lëng, e cila është në vlim të plotë, pas një grimë e kërpudhave rosto, ata vënë në patate të valë.

Bëni zazharku artë në vaj luledielli të copëtuar qepë integruar vrazhdë dhe karrota. Zazharku vënë në tenxhere.

Hekura djathë të përpunuara, dërgoni ato në supë. Ata kanë tretur plotësisht. Shto zarzavate copëtuar. Poprovobovat krijoj dosolit nëse është e nevojshme. Ready supë me djathë dhe kërpudha është e artë dhe e tenderit qumështi shije i butë. Kjo është gjellë parë sigurt për të kënaqur të dy të rriturit dhe fëmijët.

Shumëllojshmëri të recetë klasike

Më sipër, ne përshkroi si të gatuaj supë me kërpudha dhe djathë i shkrirë (recetë). Por mënyra tradicionale mund të ndryshojnë:

• Në vend të ujit, të marrë një viçi ose pule supë. Mish derri djathë supë supë nuk është mirë për të përdorur, si gjellë do të jetë shumë e guximshme.
• Pan mund të vihet në copa të vogla të ziera pule apo viçi. Pastaj kërpudhave nuk mund të marrë pesëqind gram, por më pak se, për shembull, treqind gram.
• supë shumë të shijshme dhe të shëndetshme do të kthehet, në qoftë se ju të shtoni perime të saj: copëtuar piper sallatë, Kocheshkov lulelakër, feta kungull i njomë rinore. Vetëm nevojë për të marrë një gjë, për shembull, vetëm sallatë piper. Përndryshe, të merrni një përzierje perimesh.
• Në një tigan, ju mund të shtoni oriz apo grurë në shkallën prej një lugë gjelle tri litra ujë. Ajo rezulton shijshme dhe të kënaqshme.
• Pjatë me supë djathë është e mirë për të vënë një krisur pak gruri.

Ja se si për të diversifikuar një recetë tradicionale supë me kërpudha dhe djathë!

supë me kërpudha Cheese

Kjo është një pjatë shumë e shijshme, një shumëllojshmëri të supë konvencionale djathë. Për ta bërë atë, ju duhet të merrni produkte të njëjta dhe proporcion të njëjtë si për recetë klasike. Ajo ndryshon vetëm në mënyrë të bookmarks produkteve: së pari në ujë të vluar i kripur dhe të vënë patate copëtuar dhe qepë të skuqura dhe karrota nga pushim për të ziej për ngrohje të ulët për tridhjetë minuta, në mënyrë që patatet janë të gatuar mirë. Pas shtoni integruar në një rende gjobë djathë të përpunuara, të cilat duhet të shkrihet plotësisht në supë. Pas supë pyuriruyut blender. Paralelisht, të skuqura në vaj luledielli, prerë në copa të mesme të kërpudhave. Në çdo tas spërkatën supë djathë, shtoni mushrooms sauteed dhe një majë e zarzavate finely copëtuar.

recetë standarde për supë djathë pure mund të ndryshojnë, gatuaj atë në një supë mishi, duke shtuar drithëra ose perime, të vënë në një tas, jo vetëm kërpudha, por edhe copat e mishit apo grurit krisur. Gjëja kryesore - për të vëzhguar rregullën themelore: së pari, për të gatuaj perime dhe djathë i shkrirë, pastaj pyurirovat tashmë në një tas pjatë gati shtoni mushrooms sauteed.

Disa këshilla nga chefs me përvojë

Për supë me djathë dhe kërpudha ishte veçanërisht e shijshme, gatuan me përvojë janë të këshilluar që të jenë në përputhje me këto rregulla të thjeshta:

• djathë të përpunuara për të marrë vetëm krem, pa aditivëve aromatike. përmbajtje yndyrë e djathrave duhet të jetë të paktën pesëdhjetë për qind. Në vëllimin e tre litra ujë të vënë dy djathë standarde përpunuar, por ju mund të vënë tre, dhe madje edhe katër.
• Për ta bërë më të lehtë për hekura djathë, është parë e nevojshme për të vënë në dhjetë minuta në frigorifer.
• supë djathë është e mirë për të gatuar me porcini, chanterelles apo kërpudha. Por në parim ju mund të përdorni ndonjë kërpudha ngrënshëm.
• Qepë dhe karrota, ju nuk mund të para-skuqura dhe të vënë në supë para, por zazharki ende rezulton e shijshme.
• supë me kërpudha Cheese si pa erëza. Ajo është e mirë për të përdorur vetëm kripë, nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni terren piper i zi për shije. Gjelbrit në një supë duhet vetëm të vënë majdanoz dhe kopër.

Kjo është kaq e thjeshtë për të gatuar një vakt të parë të shijshme dhe të përzemërt!