Qen misri - recetë

qen misri - një suxhuk konvencionale të mbuluara me një shtresë të trashë të brumë nga një përzierje e grurit dhe miell misri. Zakonisht, kjo gjellë është i skuqur. Megjithatë, nuk është shumë kohë më parë u lirua në pajisje të veçantë me anë të të cilit suxhuk në brumë mund të përgatiten shumë më shpejt dhe pa përdorimin e sasive të mëdha të naftës. Konsideroni dy metoda në mënyrë më të detajuar.

qentë misri: recetë për skuqur

Derrat në batanije janë shitur në kioska ushqimi pothuajse të gjithë të shpejtë. Kjo është për shkak të faktit se ushqimi i tillë i shpejtë ka një kosto relativisht të ulët, por në të njëjtën kohë është një shijshme dhe të shëndetshëm. Në mënyrë tipike, qen misri shitur në një shkop druri. Megjithatë, disa chefs preferojnë të gatuaj atë pa shpazhek.

Pra, për të bërë një qen misri në shtëpi, ju do të duhet:

• nonfat maksimale qumësht freski - 250 ml;
• Chicken madh vezë - 2 copë;.
• sand sheqeri - lugë;
• miell misri - 1 kupë;
• kripë - për shije të shtuar;
• miell gruri - 1 kupë;
• Soda ngrënie - schepotochka;
• Çdo salcice - në varësi të numrit të dëshiruar rrënjë-qen;
• vaj i rafinuar vegjetal - tiganisje (rreth 1 L).

Përzierja bazat

Brumë për qentë misri brumosur mjaft lehtë. Kjo kërkon shumë Beat vezë në një tas, shtoni në të sheqer, lugë gjelle pjekje sode dhe kripë, pastaj derdh qumësht të ulët yndyrë të freskëta. Më tej, të gjithë komponentët duhet të jenë të përziera dhe shtoi atyre misër dhe miell gruri. Si rezultat i këtyre veprimeve duhet të keni një bazë mjaft të hollë dhe të trashë. Nëse e dëshiruar, është e mundur për të shtuar më tej herbs copëtuar imët të freskëta, të cilat do të japin ushqim të shpejtë një shije të veçantë dhe aroma.

Përzgjedhja dhe përgatitja e qentë e nxehtë

qen misri, të thellë, të skuqur, mund të bëhet duke përdorur absolutisht asnjë salcice. Ato mund të jenë të gjatesite e ndryshme dhe diametër. Gjëja kryesore që një produkt suxhuk ju ka pëlqyer.

Para salcice obmoknut peeled në qëlloj, ata janë të rekomanduara për të tërësisht të thatë duke përdorur një peshqir letre. Pas të gjitha, në qoftë se produkti suxhuk do të jetë pak i lagësht, baza nuk do të rrinë në atë siç duhet.

Procesi i formimit

Si të duhur të formuar qentë misri? Receta e ushqimit të shpejtë rekomandon duke përdorur shkopinj druri. Ata duhet të vendosin të gjithë qentë, dhe pastaj të alternuar zhytë në qëlloj. Në këtë rast, brumë duhet të vij plotësisht produktin suxhuk. Nga rruga, disa gatuan rekomandoj duke bërë në këtë mënyrë: pour themeli në një gotë të gjatë (rreth 2/3), dhe pastaj butësisht futur një suxhuk në të mban një shkop. Është shumë e rëndësishme që të mos qëlloj ishte shumë i trashë. Përndryshe, ju do të tërheqë vetëm skewers, dhe sallam mbetet në tenxhere.

tiganisje thellë

Para se të skuqura në formë gjysmë-produkteve përfunduar, ne duhet të marrë një tigan të thellë, hedh në të një sasi të madhe të vajit vegjetal, dhe pastaj të vënë në një zjarr të fortë dhe podozhat ndërsa larg nuk do të bëjë tym dritë. Më tej në yndyrë të vluar ju duhet të vënë salcice në qëlloj dhe të skuqura në të gjitha anët për 5-7 minuta.

Si rezultat i këtyre veprimeve ju duhet të merrni një shijshme dhe të kuq qentë misri, të cilat duhet të sjellë në tryezë vetëm në shtetin ngrohtë, së bashku me ndonjë salcë.

Si të gatuaj qen misri, pa përdorimin e vajit vegjetal?

S'ka dyshim se shumë njerëz e dinë se në shitore të zakonshme të ushqimit të shpejtë për krijimin e një fast-food të tillë duke përdorur një aparat të veçantë. qen misri është në atë shumë shpejt. Për më tepër, një pjatë e tillë është më pak kalori. Pas të gjitha, për pjekje e saj nuk ka nevojë për të përdorur sasi të mëdha të yndyrë bimore. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se recetë brumë për qentë misri, përgatitur në pajisje që është disi e ndryshme nga ajo që është përshkruar më sipër.

Pra, ne kemi nevojë për:

• Bold trashë kos - 1 kupë;
• Chicken madh vezë - 3 cope;.
• miell misri - ½ kupë;
• kripë - për shije të shtuar;
• miell gruri - ½ kupë;
• soda ngrënie - ½ lugë ëmbëlsirë;
• Sausages gjatë - në varësi të numrit të qenve të dëshiruar grurë;
• vaj vegjetal, i rafinuar - përdorin vetëm kur është e nevojshme.

Përgatitja e brumë

Baza për këtë gjellë duhet të merrni një jo shumë të trasha. Kjo kërkon pour kefir në një enë metali dhe pastaj butësisht të ngrohtë atë në zjarr. Kjo pasohet nga pour pije të ngrohtë fermentuar një dhomë të vogël sode ngrënie dhe me kujdes të vënë atë jashtë. Pas kësaj, enët e njëjta që ju duhet të shtoni kripë tavolinë, vezë rrihej, si gruri dhe misri miell. Përzierje të gjithë përbërësit me një mikser dëshirueshëm.

Përgatitja suxhuk

Çfarë duhet të blej salcice që kanë dalë jo vetëm e shijshme, por edhe qen të bukur misri? Pajisjet për këtë gjellë përfshin përdorimin vetëm të gjata, salcice hollë. Prandaj, salcice nuk janë të përshtatshme për këtë rast. Nga rruga, ata gjithashtu duhet të jenë tharë tërësisht, ose vetëm rrokulliset në miell gruri.

Procesi i formimit dhe produkteve pjekje

Formuar produkte të tilla gjysëm-të gatshme direkt në pajisjet e përdorura. Për këtë qëllim, aparati fletë është e nevojshme për të ditur sa më shumë që të jetë e mundur. Më tej, në çdo pushim është e nevojshme për të pour rreth 2-3 lugë të mëdha të qëlloj. Pas kësaj, ata duhet të vendosen paraprakisht mbi ngrënë prej druri shkopinj sallam. Dhe suxhuk është e rekomanduar për të kridhem me kujdes në qëlloj nga e rradhës e tyre direkt në skutat. Qentë Më duhet gjithashtu të pour qëlloj, por në vlerë prej 1-1.5 lugë të mëdha.

Në fund të pajisjeve të veçanta për përgatitjen e qenve Kurora fletë duhet të mbyllur dhe kthyer atë në një prizë elektrike. Piqem në një njësi të ushqimit të shpejtë për rreth 5 minuta. Pas kësaj kohe, pajisjet duhet të jenë të hapur dhe të marrë të gjitha qentë e nxehtë, duke mbajtur shkopinj druri. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një shijshme, e bukur, rozë dhe të shijshme qentë misri. Shërbyer atyre në tryezë është e rekomanduar bashku me majonezë, salcë kosi, ose ndonjë salcë pikante të nxehtë.

këshilla të dobishme amvise

1. Shumë amvise shumë dashuri për të përkëdhel të dashurit e tyre në një rostiçeri të tillë origjinal. Megjithatë, ata shpesh zgjedhin për të gatuar është tiganisje. Duhet theksuar se kjo nuk është alternativa më e mirë. Në fund të fundit, shumë më e dobishme për të bërë qentë misri pajisje të veçantë që nuk kërkon përdorimin e sasive të mëdha të yndyrës.
2. Nëse përgatitjen e pjatave ju vendosni të përdorni një aparat të veçantë, por shkopinj mjellin për të, ajo është e rekomanduar për të lyej brazdë pak vaj, dhe vetëm pastaj shtoni qëlloj.
3. Për derrat në batanije ishte veçanërisht e shijshme dhe aromatik, themeli mund të shtohet më tej erëza të ndryshme, qepë të freskëta, bimëve të freskëta dhe kështu me radhë. Por kjo është vetëm për përgatitjen e skuqur thellë.