Ëmbëlsira shtëpi për çaj: scones me krem djathi

Fresh buns pjekur kënaq tifozët e shijshme. Dhe veçanërisht e bukur kur e ëmbël, era marramendëse gjithandej përreth banesës, ngacmim shije gojë-lotim. Dhe nuk ka asgjë më të mirë se të kafshojë tortë toplenky ajrit ose simite, shkrirja pijshëm në pastë gojë fortë, gjallërues çaj.

Gjizë mbushje

enët e shijshme e gjizë mund të jenë të përgatitur në të dy shije të ëmbël dhe të ndryshme. Gjizë mbushje, në parim, është i njëjtë, por të përdorin atë në një ose dy përbërësve. Teknologjia është si më poshtë: Fshij gjizë nëpërmjet një sitë ose ekran, është e mundur me anë të një kullesë. Vetëm paraprak është e nevojshme për të vënë një çarçaf ose garzë në disa shtresa. Një tjetër opsion - kaloni produktin e qumështit përmes një mulli mishit. Atëherë në masë është e qetë, ajo mund të përdoret në një simite me djathë, pasties, Pancakes ose dumplings. Nëse pjekje është planifikuar vënë gjizë të ëmbël në peretorty sheqer (një gjysmë gotë me një gjysmë kilogram të produktit), 1 vezë (i njëjti raport), një lugë gjalpë, dhe pastaj të përziera tërësisht. Për vetëm të shtoni disa dumplings djathë kripë vilë dhe vezë e shpon. Pjekje e zakonshme në gjizë, përveç kripë, shtoni feta imët qepë të gjelbër ose një sasi të vogël të djathë.

buns Pechom

Bun me djathë i quajtur edhe qumështor. Ata janë të përgatitur nuk është shumë e vështirë, me disa aftësi dhe një furrë të mirë për këtë gjellë të mrekullueshme për të kënaqur në shtëpi të tyre shpesh mund të jetë. Nuk është një pasta të tilla të ndryshme. Ju mund të bëni muffins me djathë të ëmbël duke shtuar rrush mbushje apo kajsi copëtuar. pak të mprehtë mund të (të merrni një shije të papritur dhe të shijshme), nëse ju përzierje gjizë me herbs copëtuar, hudhër dhe kripë. I cili, siç thonë ata, se si shumica. Por zaymomsya gjë! Për të përgatitur rrotullon ëmbël me djathë, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme për brumin:

- 3 vezë të mëdha,

- një majë e kripë, jo jodizuar, si zakonisht;

- një sasi e vogël e maja - rreth 25 gram. Megjithatë, maja duhet të jetë i freskët, ndryshe brumë nuk do të rritet;

- miell klasën premium, pesë gota, por nëse është e nevojshme, do të duhet të derdh më shumë. Së pari të jetë i sigurt se ajo ishte duke u pyetur;

- sheqer - të paktën një gjysmë filxhan. Megjithatë, nëse ju doni brumë ëmbël, të marrë më shumë;

- qumësht i freskët, gjysmë filxhan;

- gjalpë ose margarinë pjekje - Të paktën 100 gram. Por të naftës më të mirë - brumë do të jetë më i butë, i ajrosur, e shijshme.

Çfarë është e nevojshme për mbushjen, ne kemi gjetur tashmë. Nga rruga, ajo shkoi me të vërtetë mirë, jo vetëm të pjekur nga maja brumë, por pasta e filo brumë. Duke specifikuar vetëm: 600 gram gjizë do të duhet, jo më pak. Dhe muffins del rreth 20 sende. Po, ende duhet 1 vezë për produktet vajosje. Dhe tani hap nëpërmjet procesit të tërë.

1. Nxehtësia qumësht, kështu që ishte pak e nxehtë. Në të për të shpërndarë maja, shtoni një lugë gjelle sheqer. Pastaj shtoni një gjysmë gotë me miell, trazim, të mbuluar dhe të prisni derisa brumë do të takohet (gjysmë ore). flluska shfaqet në sipërfaqen e brumë.
2. Në një banjë me ujë të shkrihet vaj, prisni derisa cool. Vezë të përziera me sheqer, fshij mirë, lëvizje dhe shtoni gjalpë dhe përzierje. Në një tas ose një tas shtoni miell, kripë, dhe shtoni përzierje sfungjer të vezëve dhe gjalpë.
3. Zë brumë nga të gjithë përbërësit. Gatuaj me shumë kujdes, në mënyrë që të bëhet elastike, Górny, jo mbërthyer në duart e tij dhe tas. Nëse është e nevojshme, në procesin e trazim duhet të shtohet miell ose të lëngshme. Kur ju do të kuptojë se duhet të brumosur brumë si ju duhet për të mbuluar dhe vendin në një vend të ngrohtë që të përshtaten.
4. Gjatë kësaj kohe ju do të keni kohë për t'u përgatitur mbushje. Nëse keni ndërmend të shtoni rrush gjizë ose kajsi, ata duhet të jenë para-thith të jetë i butë, dhe pastaj thahet dhe e thatë. Opsionale gjizë mund të jetë përzier me mjaltë ose shurup.
5. Tabela ose prerja sasi e vogël me miell bord. roll "sallam", e cila është e ndarë në copa të barabarta të brumë. Nga këto balona duart formë.
6. Grease një fletë pjekje me vaj perimesh ose mbuluar letër pjekje ose normale, e cila është shkrirë mirë. Në një distancë prej rruaza vënë 4 cm, të mbuluar me një peshqir dhe le të qëndrojë për 20 minuta.
7. Nëse brumë është "shitur" të vogla, secila pjesë mund të jetë një shtrirje pak ose shkatërroj palme e tij, një marrje qelqi në një simite "vrimë" për të hedhur gjizë, të heqë pak buzë. Çdo yndyrat kifle rrahur vezë.
8. furrë ngrohjes në 200 gradë paraprakisht. Shtoni në atë pan dhe piqem deri buns gatuar, deri sa të artë ngjyrë kafe.

rrotullon përfunduar mund të jetë direkt e nxehtë për të vënë në tavolinë dhe të gëzojnë!