Si të gatuaj një supë të shijshme butë me karkaleca? Recetë supë butë me prawns

Enët me ushqim deti është shumë popullor në vitet e fundit. pamja e pazakontë, shije unike e këtyre produkteve unike, si dhe shumë karakteristika të dobishme të shtyjë chefs e gjithë bota për të krijuar recetave të reja. ngrohtë të veçantë në këtë listë të madhe të supave. Merrni, për shembull, i butë supë me karkaleca.

detit dhe prodhimet e qumështit

Banorët e det të thellë janë bërë mjaft shpesh paraqiten në tryezat tona. Dhe jo vetëm gjatë pushimeve. Prej tyre përgatisin pothuajse çdo gjë: Appetizers, salads, desserts, pastë dhe, natyrisht, supë. Prodhimet e detit më të zakonshme, të cilat mund të gjenden në raftet e dyqaneve tona - një karkalec. Ato janë shitur zakonisht në formën e ushqimeve të ngrira ose të ziera komoditet të ngrira. Duke marrë në supë, këto krustaceve të vogla janë në gjendje për të ndryshuar shijen e të gjithë njohjes. Dhe në qoftë se ju shtoni disa produkte të qumështit (krem ose djathë), treguesi i shije dhe vlera ushqyese e ushqimit është shumë më e rritur si një komponent shtesë. Nuk është e vështirë për t'u përgatitur, për shembull, supë butë me karkaleca. Për këtë është e nevojshme që të ketë në dispozicion 400-500 gram karkaleca peeled, 300 gram krem djathi, 3 patate, kripë, 1 qepë, piper, karrota 1, lë gjirit dhe bimëve (majdanoz, kopër dhe chives). Si komponenti lëngshme mund të përdorni 600 ml e supë pule ose ujë të zakonshëm.

Përgatitja e supë është çuditërisht e thjeshtë:

1. Ju së pari duhet për të prerë të gjitha perimet. Kjo mund të bëhet në mënyrë të rastësishme (si ju pëlqen). Zarzavate duhet të bluaj më me kujdes.
2. Përgatitja e supë ose vlim me ujë.
3. Supë valë (ose ujë) pjesë të ulëta të djathë. Nxitje lugë (ose lëvizje) të presë derisa ata janë tretur plotësisht.
4. Bie në gjumë në një perimeve tenxhere, kripë, piper, të vënë në fletë gji dhe kuzhinier për 15 minuta rreth ngrohjes mesme deri patatet janë të gatuar.
5. Shtoni karkaleca dhe të vazhdojë të gatuaj derisa derisa ata të marrin një ngjyrë delikate rozë. Ajo do të marrë 3-4 minuta.

Tani supë të gatshme mund të jetë derdhur në mënyrë të sigurtë në lojë me birila dhe spërkat me herbs me bollëk.

Taste the Rainbow

Në qoftë se një pak për të ndryshuar përbërjen e komponentëve filluar, supë krem me karkaleca deti do të jetë edhe tastier. Set i produkteve duhet të jetë përafërsisht si vijon: 1 prawns kg duhet të marrë 400 gram misër të ngrirë, 4 patate 1 qepë, 2 litër supë (pule ose peshk), një gotë 20% karafil krem 2 hudhër, 1/3 lugë niseshte ngrënie 10 gram kripë, piper i zi terren, dhe koriandër rreze lugë çaji i freskët tharë trumzë.

Një supë butë bërë me karkaleca si më poshtë:

1. Prawns për të filluar duhet të shkrihet dhe të lirohet nga shell.
2. perime feta zhytur në një tenxhere me ujë të nxehtë dhe vlim.
3. Shtoni kripë, trumzë, hudhër copëtuar, misri, piper dhe të sjellë në vlim përsëri.
4. Në përzierje valë për të hedhur karkaleca.
5. Niseshte holluar me krem dhe ngadalë pour rezulton paste në supë.
6. Pastaj shtoni përbërësit e mbetur dhe prisni derisa përzierje vjen në një çiban "në kyç". Pas kësaj supë duhet të qëndrojë për rreth 10 minuta dhe vetëm atëherë ju mund të sigurtë të sjellë në tryezë.

Festa e erëza aromatik

Për të përgatitur supë, nuk domosdoshmërisht nevojë për një pan. Me të njëjtin sukses kjo mund të bëhet në një tigan. Dhe në qoftë se ne shtoni më shumë perime të ndryshme dhe erëza, ajo është vetëm do të përfitojnë supë. Deti mund të marrë ndonjë, jo vetëm karkaleca. Nuk janë midhjet ideale, kallamar, fiston dhe, natyrisht, peshk. Ajo mund të përdoret si e dëshiruar "koktej e detit", e cila është një përzierje e të gjitha më sipër. supë shumë interesante butë mund të ndodhë nëse produktet e mëposhtme janë të pranishëm në të:

• 450 gram të përzierjes së deti;
• 4 domate;
• 3 onions;
• një lugë e paste domate;
• 3 karafil hudhër;
• kripe;
• 70 gram vaj vegjetal;
• kupa krem;
• fllad terren piper i zi dhe shumë gjelbërim.

supë gatim duhet të jetë si më poshtë:

1. Në një vaj vegjetal thellë pan ngrohjes dhe skuqur aty qepë, hudhër diced dhe milled.
2. Share në tigan e detit të ngrirë, të mbuluar dhe të lënë të ngrohtë për 10-15 minuta.
3. Sapo fillon të lëngshme të zhduket ngadalë, është e nevojshme për të shtuar në peshë të përgjithshme prej copa copëtuar domate dhe produkte të tjera për recetë. Le përzierje vlim 5 minuta.
4. Në fund të gatimit, një rrjedhë e hollë pour krem, nxitje të vazhdueshme. Pastaj prisni pak dhe të kthehet në nxehtësi, pa e çuar supë në një çiban përsëri.

Ekspertët këshillojnë për të dhënë vizuale të ngrënë ushqimin e tij, së bashku me dolli, bukë gatuar apo copë të bardhë. Në krye të një produkti i freskët është spërkatën mirë me djathë integruar lloj djathi dhe bimëve.

krem i butë

Edhe më e lehtë, ju mund të gatuaj supë krem me karkaleca. Në këtë rast ajo është e mjaftueshme për të lënë vetëm produkte themelore dhe rezultati do të arrihet. Për këtë supë ju do të duhet:

• 200 gram karkaleca;
• 300 gram karrota dhe patate;
• kripe;
• 200 gram djathë i shkrirë krem;
• Çdo herbs për shije.

Përgatitja:

1. Në një pesë litra ujë tenxhere vlim.
2. Për të hedhur perime copëtuar dhe kuzhinier pas përsëritet valë në kube të mëdha 20 minuta.
3. Shtoni në të përzierje të djathë, llokoçis valë, dhe pastaj të mbuluar, hiqni nga të nxehtit dhe të lënë për të pushuar për 10 minuta.
4. Përmbajtja e pan me anë të një blender që të kthehet në një masë homogjene.

Pas kësaj, supë mund të jetë derdhur në lojë me birila dhe për të shërbyer, zbukuruar me gjelbërim të bollshme.

mënyra origjinale të gatimit

supë butë mund të jenë të përgatitur jo vetëm prodhimet e detit. Si një shtesë mushrooms përbërës janë të përsosur (kërpudha), mish pule, peshk, perime (kungull, brokoli). Është gjithashtu e mundur që të përdorin përzierjet e komponentëve. Për shembull, supë me peshk dhe prawns. Ju duhet:

• 600 gram fileto peshku (cod ose purtekë navaga);
• 200 g të mishit karkaleca;
• 2 llamba;
• 1 litër lëngun (peshkut);
• 200 g gjalpë;
• 50 gram miell;
• kripe;
• qelqi yndyror (33%) krem;
• piper.

Përgatitur supë për 30-40 minuta:

1. Produkte pres në kube.
2. Në onions RFJ-së naftës pan.
3. Shto peshk, prawns dhe të lënë për merak për 10 minuta. Atëherë hiqni nga të nxehtit dhe le të ftohtë pak.
4. ushqim deti Pjesa lënë mënjanë dhe pjesa tjetër e përmbajtjes së pan për të pres blender.
5. Përveç kësaj fshij pure nëpërmjet një sitë.
6. Në një tigan të lehtë të skuqura në gjalpë miell.
7. Shto supë, trazim dhe kuzhinier për 5 minuta pas vlim, nxitje të vazhdueshme.
8. Përzierje pure me supë. Shto tek kripë, piper, krem dhe të sjellë një çiban përsëri.

Rezultati është një supë e vërtetë japoneze.

Diversiteti i

Në çdo kuzhinë kombëtare ka një supë butë me karkaleca. Recetë mund të zgjidhen në varësi të shijes personale dhe produktet në dispozicion. Nuk është një tjetër version mjaft origjinale, për të cilat ju vetëm duhet të:

• 400g prawns i madh;
• ½ gëlqere;
• 2 domate;
• qelqi krem (11%);
• 2 kokat e pras;
• 15 gram miell;
• "Lloj djathi" djathë.

Kjo supë takon kategorisë së gatimit të shpejtë. Ajo është vetëm e nevojshme:

1. Karkaleca vlim për 2 minuta, dhe pastaj pastrohen. Mish mënjanë.
2. Nga pastrimit karkaleca me kripë, gëlqere, fletë gji dhe kuzhinier verë supë. Ajo do të marrë jo më shumë se 30 minuta. Supë është e nevojshme për të filtruar.
3. Më vete, vlim perimet, dhe pastaj bluaj ato në një blender me gjysmën e mishit karkaleca në dispozicion.
4. Të gjitha produktet kombinohen së bashku. Për të shtuar peshën totale të krem, miell dhe djathë.

Shijen e këtij supë nuk mund të krahasohet me asgjë tjetër. Butë, e butë dhe shumë aromatik, kjo është një kënaqësi edhe për shije më të hollë.