Si të gatuaj lasagna në shtëpi?

Në ditët e sotme ka shumë mënyra për të përgatitur enët ekskluzive që ofron gatim moderne. Lasagna - një nga këto, ajo është origjinale dhe tepër e shijshme. receta klasike kanë qenë prej kohësh rafinuar dhe zgjeruar me produkte të reja. Në këtë artikull unë do të doja të sugjeroj se si të gatuaj lasagna në shtëpi vetëm. Pra, ku të fillojë dhe si për të formuar këtë vakt të mrekullueshme? Për këtë më vonë.

Lasagna - Gatim në shtëpi

Ne duhet të fillojë nga testi për këtë gjellë. Sigurisht, ju mund të blini të gatshme lë posaçërisht për lasagna, por gatuaj ato shumë të thjeshtë të tyre. Për ta bërë këtë ju do të duhet:

vaj ulliri - 40 ml;

Miell - rreth 550 g;

Vezëve - 2 copa;

Uji - një gjysmë filxhan;

Salt.

Përdorni vetëm miell e analizova, për t'u derdhur në një tas. Tani, të bëjë një depresion të vogël në kodër dhe thyejnë vezë. Pastaj shtoni ujë, vaj ulliri dhe pak kripë (rreth lugë çaji gjysmë). Pastaj gatuaj brumë në mënyrë që të bëhet elastike dhe homogjene. Tani vënë brumë në një tenxhere të pastër, të mbuluar me një peshqir për të mbajtur atë të tharë dhe të lënë për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.

Pas kësaj, Ndani brumë në disa pjesë, atëherë thinly rrokulliset jashtë çdo pjatë dhe prerë në shirita të gjatë. rezulton rrip brumë është e nevojshme për të mbuluar me një peshqir letre. Të tilla brumë për lasagna marrë shumë tastier sesa dyqan bleva.

Tjetra ju duhet të fillojë përgatitjen e salcë. bechamel tradicionale lasagna parasysh. Salcë Products:

qepë;

Gjalpi - 3-4 lugë;

Miell - një gjysmë filxhan;

Fresh qumësht - 2 gota;

Piper, kripe.

Fillimisht, ju duhet të imët pres qepë, pastaj të vënë në një tigan të nxehtë, pour qumështin dhe llokoçis tërësisht. Kur përzierje vlon, ajo duhet të jetë ftohur dhe tendosje përmes një napë. Tani shkrihet gjalpë në një tigan të veçantë dhe pour miell atje. Fry deri sa ajo është e artë ngjyrë kafe, pastaj derdh në qumështin e tendosura. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes derdhur qumështin ngadalë, nxitje të vazhdueshme. Pastaj shtoni piper, kripë dhe vlim për rreth 18 minuta rreth ngrohjes mesme. salcë gatuar të freskët.

Si të gatuaj lasagna në shtëpi me djathë dhe mish

Për përgatitjen ju do të duhet:

Bechamel salcë - gjysmë filxhan;

Lë lasagna - 1 pakete ose të përgatitur në mënyrë të pavarur sipas recetës më sipër;

Grire (derri, pule ose viçi) - 1 kg;

Domate - 2-3 copa;

trangujve turshi - 1-2 copa;

Hudhër - 4-5 karafil;

Lloj djathi - 270 g;

basil gjelbër, rigon;

Piper, kripe;

vaj ulliri.

Me këtë recetë, ju do të mësojnë se si të gatuaj lasagna në shtëpi insanely shijshme.

Së pari ne kemi nevojë për të ngrohur tigan të thellë pa vaj dhe vendin e saj në mish i grirë, pastaj të skuqura deri lëng valë prej tij. Pastaj shtoni me mish e vajit të ullirit. Ndërsa mbushje është e skuqur, është e nevojshme të fshij domate integruar dhe tranguj turshi prerë në kube të vogla. Pastaj prerë herbs dhe hudhër shtrydh duke përdorur një shtyp. Të gjitha prodhimet janë të përziera së bashku, shtoni kripë dhe piper dhe shtoni në viçi në tigan. Fry të gjithë së bashku për rreth 18 minuta, pastaj spërkat me djathë integruar dhe kuzhinier deri sa të shkrihet.

Tjetra, të vazhdojë me formimin e lasagna. Për ta bërë këtë, të marrë një fletë pjekje dhe pallto me vaj ulliri dhe dy lugë salcë bechamel. Pastaj butësisht vë fletët e lasagne, që pjesërisht mbulojnë njëri-tjetrin. Pastaj nxjerr mbushje dhe pour salcë mbi krye dhe të mbuluar me një tjetër gjethe Soem lasagna. Sasi e vogël me djathë integruar dhe vendin në furrë për rreth 22 minuta.

Siç mund ta shikoni veten procesit të gatimit është mjaft kreative dhe interesante. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se në vend të mbushjes mund të përdorni perime dhe kërpudha, në të cilin rast ai do të jetë një lasagna perime. Tani që ju e dini se si të gatuaj lasagna në shtëpi lehtë dhe e shijshme!