Si të gatuaj langoustines: receta. scampi ngrirë

Para se të kalojnë në histori në lidhje me se si të gatuaj langoustines, unë do të doja të them disa fjalë në lidhje me këto krustaceve. Në vendin tonë, karavidhe norvegjez janë më pak popullore se të afërmit e tyre të ngushtë - karkaleca dhe karavidhe. Megjithatë, në gatim, ato janë konsideruar si një delikatesë, dhe në këtë artikull ne do të flasim rreth asaj se si të duhet të gatuaj karavidhe.

Langoustines me rozmarinë

Ndoshta kjo është recetë e lehtë për karavidhe norvegjeze, që do të thotë se ajo mund të përballen me ndonjë prej tyre. Pra, lexoni se si të përgatisë langoustines në furrë:

• Merrni pak karavidhe të freskëta dhe prerë me një thikë të mprehtë përgjatë shtyllës kurrizore, nuk e prerë ato deri në fund.
• Holluar shell në dorë, kripë dhe piper mishit.
• Cover fletë pjekje me letër varaku, e vënë atë langoustines, sasi e vogël me sprigs e rozmarinë të freskët dhe rigon me vaj ulliri.
• pjatë pjekur në furrë nën vuaj për rreth dhjetë minuta.

Vënë krustace pjekur në një pjatë, sasi e vogël me lëng limoni dhe vaj ulliri. Shërbyer lobsters në tryezë ende të nxehtë, para-dekoruar feta limon.

Scampi ngrirë. Si të gatuaj?

karavidhe norvegjeze mund të jenë të përgatitur jo vetëm si një pjatë kryesore, por edhe si një meze të lehtë me birrë. Si nuk do të duket ekzotike, këto krustaceve, ata janë, në fakt, mund të lehtë të zëvendësojë karkaleca rusët zakonshme. Si të gatuaj langoustines:

• Shkrirë krustaceve (më të mirë) në temperaturë dhome, dhe pastaj të lajë me ujë të ftohtë.
• Me një thikë apo kuzhine mprehta gërshërë të bëjë shkurtime në bark, para se të arrijnë në fund.
• Pallto mishi pesto duke përdorur furçë gatim.
• Bujarisht sasi e vogël thelbin e bimëve të freskëta dhe rigon me vaj ulliri.

Karavidhe piqem në furrë preheated deri atëherë, deri sa mishi bëhet i bardhë. Ajo do të marrë 10-15 minuta. Pas kësaj, sasi e vogël me karavidhe norvegjeze me lëng limoni dhe për të shërbyer menjëherë me pije të ftohtë në tryezë.

langoustines pjekur në skarë me hudhër dhe majdanoz

Përgatitja e gjellë origjinal sipas recetës përshkruar më poshtë. Ne jemi të sigurt se ju do të vlerësojmë cilësinë e shijen e saj dhe lehtësinë e përgatitjes.

• Shkrirë 15 copa të karavidhe, zhvishem tyre nga shell, hiqni kokën dhe guxim.
• Për salcë, imët pres majdanoz, hudhër dhe speca të nxehtë. Mix zarzavate me lëng limoni dhe kripë.
• Përgatitur karavidhe rënie e horizontit në salcë dhe le të marinuar për gjysmë ore.
• Në këtë kohë, ju mund të bëni një sallatë, me të cilin ai do të jetë langoustines ushqyer.
• Si të gatuaj? Fry përgatitur ushqim për një kohë të gjatë nuk është e nevojshme. Mjafton të mbajë atë në tigan disa minuta në njërën anë dhe disa - nga ana tjetër.

Si të gatuaj zier dhe të ngrirë langoustine

mish karavidhe norvegjeze është konsideruar si një delikatesë, jo vetëm për shijen e saj, por edhe për një numër të elementeve të dobishme, të cilat janë të përfshira në përbërjen e tij. Ne duam të ndajmë me ju një recetë për një sallatë të Mesdheut, e cila, sigurisht, përfshin langoustine:

• Për të filluar, të përgatitur salcë mustardë. Për ta bërë këtë, të lidhë 50 gram vaj ulliri, 50 gram e salcë balsamic dhe 30 gram mustardë. Përzierje përbërësit.
• Një domate pak pa lëkurë, tre speca multi-colored zile dhe selino të prerë në kube.
• Perime të lidheni në një tas të përshtatshëm, shtoni marule Frise dhe hedhje me salcë.
• Si të gatuaj langoustines? Për këtë lirimin e shkrirë nga shell crustacean dhe marinoj për 15 minuta në një përzierje e vaj ulliri, lëng portokalli, rozmarinë hi e pluhur, kripë dhe piper. Vënë gatuar karavidhe mishit në gjethe marule dhe do të shërbejë.

Sallatë me daikon dhe langoustines

Të marrë në shërbim një sallatë ekzotike dhe shije të re të papritur miqtë apo të afërmit tuaj:

• Pritini Rrepkë 25 gram dhe 25 gram rrepkë zi feta shumë të hollë.
• rrepkë gjelbër (gram 35) prerë në feta të mëdha.
• 10 gram daikon turshi pres unaza hollë.
• 30 gram yndyrë fetë kriklla konvencionale daikon. Mundohuni të mbani të gjitha llojet e perimeve ishin madhësi të ndryshme dhe cilësi.
• Si të gatuaj langoustines? Për ta bërë këtë, ne zierje e tyre në ujë të kripur me hudhër dhe trumzë. Kur lobsters janë të plotë, lëvore dhe pres mishin, por të lënë kthetrat për dekorim.
• Pjesa copëtuar daikon vlim në ujë, duke shtuar një palë para-Arusha e lugë mjaltë. Pjesa e dytë e daikon zierje në ujë në të cilin është shtuar një filxhan panxhar të freskët.
• vlim gjelbër rrepkë në ujë të kripur me një shafran i Indisë lugë.
• Për salcë, shpërndajë një qese të lecithin në ujë, shtoni Wasabi për shije dhe lëvizje të gjithë mikser.
• Tani ju mund të krijoni një sallatë. Për ta bërë këtë, të zhvillohet në një pjatë salcë, e vënë atë në një perime rrëshqitje dhe mish karavidhe. kthetrat garniturë dhe bimëve të freskëta, nëse dëshironi.

Supë e langoustines

Me përgatitjen e kësaj dritës dhe supë aromatik mund të trajtojë edhe mësuese rishtar:

• Gjysma e kopër, një qepë dhe një lëvozhgë karrota dhe pres me thikë.
• Ngrohjes në një vaj tigan dy lugë të perimeve dhe të skuqura perime deri artë ngjyrë kafe. Në fund, shtoni ato në dy karafil të hudhër shije.
• Fileto e levreku dhe dy mish dhjetë langoustine prerë në chunks të mëdha dhe vendin perimet.
• Hidh në një tigan të dy litra ujë, shtoni shafran i Indisë dhe kuzhinier për dhjetë minuta.
• Muzik dy domate dhe vënien e tyre në supë, shtoni trumzë shije, fletë gji, majdanoz dhe 250 ml verë të thatë të bardhë.
• Ulja e ngrohjes dhe ziej supë për një orë e gjysmë. Pas kësaj, bluaj përmbajtjen duke përdorur një blender, sezonin me kripë dhe piper.

supë e gatshme Shërbyer me krem dhe bimëve të freskëta.

scampi Neapolitan

Papritur familjen tuaj një vakt autentike italiane. Si të gatuaj langoustines? Lexoni recetë e:

• Shkrirë lobsters, t'i lash me ujë dhe vaj perimesh të skuqura të dy anët deri bërë.
• Kur mishi është gati, hiqni atë dhe e vënë atë në një tas. Hudhër (katër karafil), pres dhe të skuqura në vaj të mbetur.
• Merrni 800 gram domate të freskëta dhe pres ato me një blender. Pas kësaj, nxjerr pure domatesh me hudhër dhe të vazhdojë të gatuaj ato së bashku.
• Hidh në tigan 100 gram verë të thatë të bardhë, shtoni kripë dhe piper.
• Kur lëngshme tepërt të zhduket, pour në domate, 800 gram krem dhe ziej së bashku deri salcë trashet.
• Vendoseni në një tigan dhe karavidhe zarzavate copëtuar. Kur salcë të ngrohtë deri, të ushqyer atë me makarona.

përfundim

Ne ju shpresojmë informata të dobishme se si për të përgatitur langoustines. Receta ushqim të thjeshtë hostesses do të ndihmojë për të diversifikuar menu dhe të bëjë atë edhe më interesante.