Fritters e të brendshmeve me qepë - gjithmonë i mirëpritur!

Pancakes nga të mëlçisë , ne rekomandojmë për ata që janë të prirur për anemi, inflamacion, trombozë, i cili vuan gastrit dhe sëmundje të tjera gastrointestinale, por në qoftë se aciditetit në rritje, kujdes është e nevojshme kur dashuria e nga-produkteve. Pancakes nga veshkat, mushkëritë apo sisë mund, në qoftë se këto produkte janë broths para apo të skuqur dhe pastaj toka, ata nuk kanë kohë për të përgatitur testin. Në formën e saj të para për këtë qëllim, të përshtatshme vetëm mëlçisë.

Për dashurinë

njerëzit e rrallë e duan rropulli. Dhe dashuria nuk është e gjitha. Por pancakes gatuar si duhet të brendshmeve janë gjithmonë të mirëpritur në tryezën e familjes. Edhe fëmijët hani ato me kënaqësi. Dhe e drejta - kjo është gatim thjeshtë! Enët e rropulli sasi të pabesueshme. Ju mund të ndërtojë një zgjuar dhe të shijshme tortë hepatik për pushime, dekoroj me sprigs e kopër, Kastrati ose boronica - të ftuarit nuk menjëherë të kuptojnë se kjo gjellë nuk është një ëmbëlsirë, dhe meze. Megjithatë, në tryezë pushime do të jetë e përshtatshme jo vetëm për të mëlçisë, në qoftë se amvise e di se si të gatuaj rropulli. Për shembull, të tilla stilit të vjetër.

gizzards pule me hikërror

Për këtë ushqim festive me vetëm një listë të tillë kësaj bote emri i produkteve është mjaft e gjerë. Në një kile e stomakët pule nevojë për të njëjtën sasi të mëlçisë pule, treqind gram hikërror, në gjysmë-kilogram turnips qepë, karrota dhe selino, qepë të kuqe dhe një çift të gjeth e selino, një gjysmë gotë verë e bardhë e thatë dhe një gotë konjak, vaj ulliri dhe një gjalpë pak. Dhe gjithashtu - erëza në derivateve të tjerë janë thjesht të kërkuara: disa gvozdichek tërë, gjirin e lë, koriandër fara qimnon dhe, dëllinjë manaferrat, piper i zi dhe i kuq. Dhe, sigurisht, kripë.

Si të gatuaj

Nevoja furrë të nxehtë për dyqind gradë. Përgatitja enët më të mirë: - hekurin se gjyshja juaj të vënë në një sobë ruse, por të dalë dhe kazan, dhe çdo pan lartë tiganisje ose tigan me një fund të trashë. gizzards pule pije nëse është e nevojshme - të pastruar mbetjet e një filmi të ashpër, e thatë. Tani të gjitha rrënjët pastruar dhe prerë në kube të vogla. Selino gjithashtu prerë të vogla. Kjo është e gjitha në këtë fazë. Ju mund të filloni për të përgatitur. Së pari ju do të duhet lugat, furrë - pak më vonë.

Hapi One

Shkrihet nja dy lugë gjalpë në një enë e zgjedhur, pour tri lugë vaj ulliri, skuqura rrënjët dhe të gjitha erëza të qepë transparencës - pesë minuta për të shtatë. Shto gizzards pule, kripë. Llokoçis atë të gjithë me verë, shtoni zjarri në shumë të fortë dhe të lejojë alkoolit të rrezatojë avull. Tani ju do të duhet një furrë. Ngarkuar në të nxehtë pule supë apo vlimit të ujit stomaku mbuluar kapak dhe të sjellë në furrë për gjysmë ore, deri butë. Hikërror larë derdh mbi rropulli, i hedh ujë të vluar, afër fort dhe për të dërguar përsëri në furrë për njëzet minuta. Tani kaloni off furrë, por tenxhere / kazan jo të hapur.

Hapi i dytë

Qepe, i cili e kuqe, të prerë në gjysmë unaza. Tani që të nxehet në një zjarr pan. Hidh në tre lugë vaj ulliri, trazim qepë në atë, shtoni pule mëlçisë dhe raki. Fry për pesë minuta, duke e kthyer rregullisht. Në çdo rast nuk është më. Tani vënë mëlçisë në krye të hikërror përsëri fort dhe të sjellë në gatishmëri të plotë në të njëjtën off furrë për një orë të paktën. Pastaj aplikoni! Guests do të jetë i kënaqur.

Fritters e të brendshmeve me qepë

Në një kile mëlçi viçi të marrë dy qepë, dy vezë, dy lugë salcë kosi, dy lugë miell, kripë, piper i zi - fllad terren më të mirë, vaj vegjetal.

Faza përgatitës

Mëlçia dhe mish i grirë qepë, shtoni krem kosi, vezë, kripë, piper dhe përzierje tërësisht, pastaj gradualisht të kombinuar me miell. Pesha duhet të jetë pak më të trashë se pancakes zakonshëm, homogjene.

Procesi bazë

Nxehtësia pan, hedh vaj vegjetal (jo shumë). Ulja e ngrohjes dhe të mesëm dhe derdh pancakes. Fry për tre minuta dhe të kthehet. Ana e kundërt është duke u përgatitur të shpejtë - dy minuta është e mjaftueshme.

mëlçisë pancakes

Kjo recetë - fritters e të brendshmeve me qepë dhe bollgur. Ajo do të marrë një kile çdo mëlçisë, të mëdha qepë, pesë lugë bollgur, tre vezë, piper dhe kripë për shije. vaj vegjetal për tiganisje.

Brumë për pancakes

Fritters e qepë rropulli të filluar është gjithmonë e njëjtë: ju duhet të kaloni edhe përmes një mulli mishit apo të pres në një blender. Pastaj të shtoni produkte të tjera. Në këtë rast, vezë, kripë dhe piper dhe në fund - bollgur. Është e rekomanduar për të lënë bollgur të rritet për gjysmë ore - një orë përpara se të filloni tiganisje.

Sobstvennno, pancakes

pan mirë të nxehtë, të zvogëlojë ngrohjes dhe derdh vetëm një lugë të vajit të rafinuar perimesh. Lugë brumë lehtë "lyer" dhe duke i dhënë një formë të bukur e syrit. shkurtimisht Saute. Fjalë për fjalë 2-3 minuta në secilën anë. Ju mund të hani ato në mëngjes me salcë kosi - drejt nga të nxehtit nga të nxehtit, dhe ju mund të garniturë - pjatë tërësisht do të pavarur të dytë për drekë. Enët si pancakes mbetjet dhe qepë, dhe darkë secili do të jetë i kënaqur!

Fritters e të brendshmeve me qepë dhe oriz

Nevoja për pound pule mëlçisë polstakana oriz i papjekur, vezë, qepë, kripë, në qoftë se e dëshiruar - piper i zi, tre lugë miell, vaj vegjetal.

stërvitje

Lloj jashtë dhe të larë oriz, pastaj vlim deri tenderit. Podsolit! Derisa oriz merr të ftohtë, e jobesimtarë pule për të zgjidhur dhe për të larë. Shikoni me kujdes, në mënyrë që atje biliare. Pres qepë - një blender ose mulli në diskrecion. Përzierje me oriz, kripë më tepër. Për të përzënë një vezë, përzierje, të kombinuar me miell.

fry-lart

Ky lloj i fritters hepatike ndryshon nga ato të mëparshme - këto nuk do të jetë aq i hollë për shkak të orizit. Lugë gjelle vënë në një tigan të mirë të nxehtë tigan me vaj perimesh dhe të skuqura fritters nën kapak pak më shumë se zakonisht: rreth pesë minuta në një anë dhe pak më pak - nga ana tjetër.