Si të gatuaj krem e supë brokoli, e cila është ideale për dietë.

supave i butë dhe supave krem u shfaq në Francë, dhe ka qenë prej kohësh konsiderohet një pjatë fisnikët. Përgatitja e krem - supë kërkon njohuri, përvojë dhe shije të mirë artistike. Ka rregulla themelore të gatimit, në vijim të cilat ajo mund të përgatitur pothuajse një kryevepër e artit kuzhinës.

Merrni, për shembull, krem e supë brokoli. Kur gatim është e rëndësishme të kujtoni se supë klasik francez ka një ngjyrë të bukur natyrore të brokoli, e cila menaxhon për të shpëtuar nga gatim duhur. Shumë receta sugjerojnë fillojnë gatim supë krem e brokoli me tiganisje qepë dhe brokoli në gjalpë. Fakti është se pas këtij trajtimi, ngjyra natyrale dhe shije e brokoli do të jetë e humbur. Futja e miellit në supë krem është mjaft e mundshme, megjithatë, shpesh është e vështirë për të edhe shpërndarjen e saj në supë. Në këtë rast, opsioni më i mirë do të ishte që të braktisin përdorimin e miellit në një krem-supë.

Përdorimi i qumështit ose krem është më i përshtatshëm për perime, të kombinuara në mënyrë ideale me këto produkte, për shembull patate.

Shumë e padëshirueshme për të përdorur supë për supë krem gatim për të njëjtën arsye se përdorimi i gjalpë.

Krem e supë brokoli (recetë): Brokoli është marrë nga llogaritja: 200-400gr. për shërbejnë, -50gr karrota, patate -50 g, qepë ose jeshile qepë të rinj të bardha -... 50g, selino rrjedhin - 20-30gr.

Kripë dhe piper - për shije. gjethe borzilok dhe majdanoz.

Pritini në copa të vogla perime janë të mbushura me ujë, e cila është vetëm pak mbulon produktet. Uji është më mirë të përdorni minerale pastruar ose natyrale pa gaz. Kjo është shumë e rëndësishme, pasi përbërja e ujit të tillë ruan aromë natyrore e ushqimeve.

Perimet janë të gatuar në ngrohje të ulët për 15 minuta pas valë në një gjendje të butësi. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se pas gatimit perimet ruajnë ngjyrën e tyre origjinale dhe fortësi.

1 minutë deri sa të gatshëm për të shtoni kripë (në shije). Kush mund të shtoni piper terren imët. Më mirë të përdorni të bardhë piper bizele, e cila është tokë vetëm para administratës për supë. Dhe për një minutë deri gatuar shtoni 1-2 gjethe e borzilok të freskët dhe \ ose 2 fletë majdanoz. Basil do të ishte më e përshtatshme për kombinimin e brokoli, por ajo është e përshtatshme për t'u përdorur vetëm majdanoz ose majdanoz bashku me borzilok.

Tifozët e supë krem me një parfum të lehta të hudhër mund të jetë për 1-2 minuta shtoni polzubchika, integruar në një rende gjobë.

Mundësisht pas përfundimit të gatimit, të lënë për 10-15 minuta, perimet në tigan. Pas se perimet janë të ndara nga supë dhe grimcuar në një blender. Further pure perimesh është e lidhur me një sasi të vogël supë dhe përzierje uniforme. Përdorni tërë supë ose vetëm pjesë të tij varet nga çdo preferencat. All përdoret zakonisht supë perimesh. Vlim supë perimesh përsëri me perime copëtuar nuk duhet të jetë.

Shërbeu krem e supë brokoli në lojë me birila të thella ose supë në carte enët e zakonshme a la. Top krem supë derdh një rrjedhë e hollë e vaj ulliri, e cila formon një supë shtrembëruar sipërfaqe spirale. Supë dekoruar 2 majdanoz ose borzilok lë dhe shpesh ka shërbyer me dolli apo krisur.

Për krem e supë brokoli më ruajnë shijen e tyre natyrore, lojë me birila ose pllaka supë është e rekomanduar para se të shërbejnë ngrohtë deri në ujë të nxehtë.

Shumë shpesh në vend të patate të përdorura në përgatitjen e oriz supë, e cila është gatuar veç e veç dhe pastaj gatishmëria tërësisht terren në një blender. Nën këtë opsion ju do të duhet një lugë gjelle oriz.

Të dy supë opsione krem (me patate ose oriz) janë enët vegjetarian, dhe gjithashtu mund të rekomandohet për dietë.

Ajo ka një shije të veçantë të supë brokoli me djathë, e cila është prodhuar edhe sipas recetës më sipër. Cheese për supë krem është më mirë të përdorni krem natyrore pa aditivëve ose djathrave të buta. djathë i copëtuar (50-100gr.) është i lidhur me një sasi të vogël të supë dhe blender rregulluar deri butë. Tjetra, shtoni pjesën tjetër të supë dhe perime copëtuar.

Përgatitja e supë krem - një proces interesante që me siguri do të ju lutemi të dy të rriturit dhe fëmijët! Ajo ka shërbyer këtë gjellë, zakonisht gjatë orëve të drekës, edhe pse shumë Liu byat AMB Kënaq veten në kënaqësitë e tilla për darkë, ndërsa vakt mbrëmje mbante Peshnoy.