Recetë për capelin.

Capelin - lehtë për gatim një peshk të vogël. Ajo jep veten për gatim në forma të ndryshme. Nga rruga, është mjaft e volitshme, ju mund të thoni, një opsion buxhetit. Si për të përgatitur capelin? Më shpesh, skuqura peshk. Pa dyshim, kjo është një pjatë e ftohtë - një skuqur capelin thjeshtë me bukë. Por ndoshta përpiqen për të gatuaj diçka tjetër?

Recetë për capelin zier me herbs në qumësht.

gut peshk është e nevojshme, roll bukë (krisur ose miell), skuqur në vaj. Pastaj, imët prerë çdo lloj të gjelbër (kopër, majdanoz, chives, selino), përziejnë atë me breadcrumbs, vënë në fund të trashë-ndërgjegjshëm. Mbuluar me capelin skuqur. Tjetra ju duhet të plotësoni në të gjithë qumështin e (ose krem), zierje 20 minuta. Përfundoi gjellë është spërkatën me copëtuar vezë të zier.

Recetë për capelin në omëletë.

Peshku duhet të jetë i përgatitur si zakonisht, dhe pastaj rrokulliset në miell, skuqur në vaj. Përgatitja e masë vezë për një omëletë. Për këtë qëllim, lëvizje vezë me kripë, shtoni qumështin dhe llokoçis mirë. Në një pjatë pjekje vënë capelin, top unaza copëtuar qepë, pour omëletë. Piqem në furrë.

Recetë për capelin. Vinaigrette.

panxhar ziera të prera në shirita të hollë. Molla hekura. Capelin kripur djegëse, pastrohen, të prerë në feta. Mix panxhar, mollë, peshku me hudhër copëtuar, sezonin maonezom. Garniturë me peshk sallatë.

Përgatitja e një sallatë e capelin.

capelin freskët (300 g) i purifikuar, për të ndarë fileto bashkoj në një skarë llak në një sasi të vogël me ujë i kripur. Zier deri peshkut gatuar, të ftohtë, të prerë në copa të vogla. patate të ziera në lëkurat e tyre (pesë copë), karrota (dy pjesë), prerë në kube, pres një qepë. Kërpudha kripur (një filxhan) të prera në feta të vogla. Sallatë mix capelin, kërpudha, perime. Plotësoni vaj perimesh me shtimin e lëng limoni, kripë dhe piper i zi motogo. Zbukuroni me zarzavate sallatë.

Recetë më poshtë për capelin - supë peshku me lakër. Capelin (400 g) për të përgatitur: ochitsit, trim fins kokë. Hidh ujë të ftohtë në një tigan, zieni për pesë minuta. Clear pesë ose gjashtë patate, pres dhe të skuqura në vaj perimesh. Onions gjithashtu skuqura veç e veç. Pastaj përzierje perime me lakër turshi (1 kg). Tërheqja lavrushku supë, piper i zi, kripë, dhe pastaj perime. Kuzhinier deri tenderit për 15 minuta.

capelin Excellent pie përgatitur maja brumë. Pjesë të brumë shkoni jashtë në krevat, të vënë në një fletë pjekje. Në UPT brumë reshetochki capelin, sasi e vogël bujarisht me qepë copëtuar, kopër. Mbylle testin e dytë rezervuar. Shpoj në disa vende sipërfaqen e tortës me një pirun. piqem në një temperaturë prej 180-200 gradë 40-50 minuta.

Përveç tortë, ju gjithashtu mund të piqem pancakes. Për ta bërë këtë, capelin gut të mirë, pije. prerë në copa të vogla. Në një tas të shtoni deri capelin, shtoni vezë, miell, kripë, piper dhe chives. Llokoçis. Imponojnë lugë qëlloj në pan dhe piqem si pancakes.

Recetë capelin, pjekur me djathë.

Pergatitura dhe pastruar skuq capelin në të dyja anët. Vendoseni në një pjatë pjekje. shtresa Sasi e vogël: integruar në një trashë patate të para rende, qepë finely copëtuar, djathë integruar. Vendoseni në furrë dhe piqem në temperaturë mesatare për 20-30 minuta.

Përgatitja e capelin varet nga ajo që ju blini capelin. Shumë herë, peshk të ngrirë dhe humbet shijen dhe pronat e dobishme.

Jo vetëm gatuan, por edhe mjekët këshillojnë për të ngrënë capelin sa më shpesh të jetë e mundur. Në këtë rybinke vogël përmban sasi të mëdha të vitaminave dhe mineraleve. Për shembull, ju në lidhje me diçka thoni vitamina B12, A, D, e cila capelin në mënyrë të konsiderueshme më shumë se peshqit e tjerë. Dhe 10 herë më shumë minerale është për shkak se trupi ka nevojë për selen, natriumi, fluorit, fosfor, jod dhe të tjerët.