Krem për biskota

Gjithkush ka kujtimet e tyre të fëmijërisë, Flash e saj të ndritshme, e cila jo-jo, po dhe ofrojnë kujtesës obliguar. Dhe tani flashed fotografi të atyre ditëve, kur unë isha një fëmijë i lumtur, i lumtur lodër të re ose një mallrat e shijshme pjekur, gatuar me mamin dashuri apo gjyshja. Shijoni është e pamundur për të harruar, dhe pas kalimit të viteve. A është aq shpesh kënaqen moms fëmijët e sotëm shijen e butë, e ëmbël, gojë-lotim biskota shtëpi? Por kjo nuk është aq e vështirë, por në qoftë se ju duhet të gatuaj mbushje ose krem ëmbëlsirash për cookie-t, dekoroj atë me fruta të ëmbëlsuar - kënaqësi fëmijë nuk ka limit, dhe nëna ime, i cili është në gjendje të gatuaj ushqime të tilla do të duket zanash zanash fëmijë.

Sot, ne nuk do të diskutojë recetave pjekje, dhe të mësojnë se si të bëjnë krem për cookie-t, për krem karamel i mirë mund të punojnë mrekulli: ai bën ndonjë pasta të bukura, duke i dhënë asaj ëmbëlsinë zhdukur, gjatë e mban atë të freskët dhe maska të gjitha të metat e prodhimit.

Si për të bërë krem për cookie-t?

Menjëherë të përcaktojë se çfarë lloj glazes shumë, ne shikojmë në më të zakonshme:

• Sheqeri kryesor ëmbël e sheqerit zier dhe ujë, përbërësit janë marrë në raport prej 1: 0.75. Sheqeri është tretur me ujë të nxehtë, ngjalli, pastruar mur tigan nga respektimi leckë të lagur sheqer dhe vihet në ngrohje të lartë. Pas valë shurup hiqni shkumë, përsëri fshihen enët mur, mbuluar atë me një kapak dhe vlim deri mostrës në një top të butë. Në fund të lëngshme zierje shtohet 5 pika acid citrik per 100 g të sheqerit. Masa acidin e nevojshme pikërisht kur fondant tepërt keq vzobetsya, me një mangësi - zakristallizuetsya.
• Kryesore Krem Baking lehtë kthehet në rozë, për këtë, në fund të gatimit, ju duhet të shtoni një gjysmë lugë gjelle rum;
• Për proteina Fondant sheqer pluhur është rrahur me një proteine në një banjë me ujë 5-7 minuta, pastaj hiqet nga të nxehtit dhe të vazhduar rrahjen një tjetër 7 minuta në 1 proteina të marrë rreth një e katërta filxhan sheqer pluhur. Cookies gatshme të veshura me lustër, pasi ajo ka ftohur. Kjo Dekor është gjithashtu i përshtatshëm për ëmbëlsira Pashkëve;
• Filxhan sheqer pluhur zbrazur në një tas, për të pour të njëjtat 2 orë. L. qumësht, fshij deri sa shteti i butë. Derdh në një përzierje të 2 h. Shurup L, misri mund të përdoret ose nje inert. Lëvizje deri në përzierje fiton smoothness dhe shkëlqejë. Kur përbërja marrë është shumë i dendur, ndërsa whisking shtoni pak më shumë shurup. Ju mund të përdorni furçë të bardhë rroje, dhe mund të ndahen nga tas dhe ngjyrë ngjyra e saj të ndryshme ushqimore. Produktet pjekur janë të zhytur në pjekje lustër ose zbatohet në furçë e tij;
• Për të prodhuar vanilje krem ëmbëlsirash xhami duhet të jetë pluhur sheqer të përzier me shije vanilie dhe 4 lugë ujë të valë. Përzierje u rubbed me një shpatull druri deri në një paste homogjene;
• krem errët për biskota (gjalpë) është bërë nga sheqer dhe 20% krem -X (ata duhet të marrin një gotë), 2 lugë e madhe e pluhur kakao dhe 20 g gjalpë. Të gjithë përbërësit janë tërësisht të bluaj në një masë dhe vlim në një tigan të vogël rreth ngrohjes shumë të ulët deri thickened.

dekoratave origjinale për pjekje

Ajo duket shumë e krem ëmbëlsirash elegante për cookie-t në formën e gjetheve çokollatë. Për këtë pluhur tjegull konvencionale çokollatë e errët, shpërndajë atë me ujë të ngrohtë dhe të nxehta në një banjë me ujë. Pastaj merr gjethet e frutave apo manaferrat të bimëve, është e mundur me një shkurre trëndafili, lahen, fshihen me një leckë të veshura me çokollatë të shkrirë. Pasi çokollatë ndërpreu, hiqni gjethet. dekoratave marra ju mund të dekoroj ëmbëlsira.

Exquisitely shikoni manaferrat luleshtrydhe në çokollatë, ata zhytur në të vetëm gjysma, dhe lejohet të thahet përhapjen e tepërt të derdh mbi petë. Ajo kthehet një ëmbëlsi të madhe dekoratë të pavarur ose të hollë ndaj mallrat e pjekur.