Julien në tenxhere: receta për të gjitha shijet

Mushrooms mund të skuqura, kuzhinier, bela, bela, thata. Por vakt më të shijshme prej tyre - kjo Julienne në tenxhere. Gatuar në këtë mënyrë ata jo vetëm që ruajnë shijen e tyre karakteristike dhe erë, në sajë të qeramike me bazë, por edhe për të fituar të tjera, po aq të shijshme "hije". Ju lutem përdorni recetë e mëposhtme të gatuaj një puding të kënaqshme dhe të dobishme.

Julien në tenxhere: receta Chanterelle

Përbërësit e ushqimit:

- Dhelprat freskëta - 0, 4 kg;

- Oil - 50 gr.

- krem (yndyrë) - 200 ml;

- djathit - 100 gr.

- një rezervuar - 2 kokat;

- aroma: kripe dhe piper.

Si të gatuaj prerë vija-vija në një tenxhere me Chanterelle

Nuk ka vështirësi në këtë proces. Pres chanterelles përgatitur imët, të bëjë të njëjtën gjë me qepë. Shkrihet gjalpë në një tigan të trashë-mur, hiqe më parë në hark, dhe pastaj, kur ajo bëhet e qartë, bashkëngjitni kërpudha. Saute për rreth 10 minuta, nxitje të gjithë përbërësit kohë shpatull të. Plotësoni se, pour krem dhe erëza hedhin. Pas 1 minutë, hiqni nga ngrohjes pjatë. Paralel me fshij djathë holandez në një rende. Përhapjen në përzierje tortë Julienne tenxhere, spërkatën djathë në krye me një lugë. Dërgo në furrë për 10 minuta. Ziej në 200 gradë.

Julien në tenxhere: pule me kerpudha

Përbërësit e ushqimit:

- kërpudhave (kerpudha) - 150 C;.

- fileto pule zier - 200 g;.

- djathi (durum) - 300 c;.

- Onions - 1 (vogla).

Përbërësit për salcë:

- kullimin vaj. - lugë;

- krem (trashë, vaj) - 100 ml;

- miell - lugë;

- aroma: piper, kripë, paprika.

Përgatitja e prerë vija-vija në një tenxhere si më poshtë. Shkërmoqet: qepë, fileto, kërpudha. Mushrooms nuk e prerë shumë i cekët për të Julienne nuk u kthye në një qull homogjene. Djathi mund të marrë një të ulët-yndyrë (45%), ajo hekura në rende të mesme. Tërësisht ngrohjes pan me vaj perimesh dhe ta dërgojnë atë për të përkulet zazharki, kripë. Kur ai bëhet transparent, e artë, aderuar Chicken në kërpudha-prerje. Saute së bashku për 8 minuta, pastaj piper, llokoçis dhe për të hequr nga ngrohjes pjatë. Përgatitja e salcë deri. Në një tigan të nxehtë, pour miell, llokoçis atë gjatë gjithë kohës, derisa të bëhet një ngjyrë kafe. Shtoni gjalpë, llokoçis dhe pastaj shtoni krem. I gjithë procesi është shoqëruar nga nxitje deri sa të mbyllen. Nëse salcë kthehet trasha, i holluar me qumësht. Mushrooms me mish pule në mënyrë të barabartë të shtrirë në një tenxhere, të mbushur ato me salcë krem dhe i mbuluar me djathë integruar. Piqem në furrë në 220 gradë. Merr, kur djathi është i mbuluar me një ngjyrë kore të qumështit shkrirë.

Julien në tenxhere: veshkave recetë

Seti i nevojshëm i produkteve:

- kerpudha - 300 gr;.

- veshkave - 300 gr.

- djathit - 100 gr.

- krem (ose krem) - 3 lugë (tabela);

- hark - kreu;

- miell gruri (në / sec) - 2 lugë (çaji).

- kripë dhe piper - për shije.

Veshkat pastër filmi, pije, pres kube të vogla. Fry në tigan me vaj perimesh. Dërgojë atyre kërpudha feta, sasi e vogël me miell dhe pour salcë kosi. Piper dhe kripë, trazim dhe kuzhinier deri përzierje bëhet e trashë. Pastaj Julienne në mënyrë të barabartë të ardhmen e tenxhere, sasi e vogël me djathë, dhe për të dërguar ato në furrë preheated. Ziej në 200 gradë. Hiq kur djathi bëhet kafe e artë.