Pancakes bollgur: gatim teknikat me hap pas hapi receta

Pancakes - një produkt i kuzhinës, e cila është një nga pozitat e larta në mesin e kuzhinës ruse. Ata janë skuqur tortillas bërë nga brumë lëngshme bazuar në miell dhe vezë. Por edhe në kohët e lashta njerëzit janë përpjekur për të bërë një shumëllojshmëri në dietën tuaj dhe mos përdorni produkte të zakonshëm për përgatitjen e pjatave të njohura. Për shembull, një zbritje është përgatitur nga bollgur, drithëra shtuar në formulimin standarde. Produkti ka ndryshuar pamjen e saj dhe fitoi shije të re të pazakontë.

një shtesë e dobishme

Pancakes nga bollgur mund të jenë të përgatitur në ujë, qumësht ose kos. Në këtë do të varet jo vetëm qëndrueshmëri, por edhe vlerën ushqyese të produktit.

Për shembull, e konsiderojnë një opsion kur pancakes bollgur marra nga përdorimi i komponentët e mëposhtëm: në një gotë me miell gruri është e nevojshme një gjysmë litër qumësht, pak kripë, 3 vezë të papërpunuara, 100 gram bollgur, 50 gram sheqer dhe një lugë gjelle maja të thatë.

Përgatitja pancakes bollgur vijon:

1. Gjëja e parë që ju duhet të shosh miell.
2. Pastaj përzierje në një enë të vetme të gjitha komponentët lirshme.
3. Në mes të një vulë të vogël dhe pour qumësht ngrohur për të marrë një pak. Pasi që produktet duhet të llokoçis deri uniformë duke përdorur një mikser.
4. Kapaciteti me një pecetë dhe të vënë dëshirueshme në një vend të ngrohtë për rreth dy orë. Kjo kohë është e nevojshme për të siguruar që drithëra mund të bymehet pak.
5. Piqem në një skarë nxehtë tiganisje, në praninë e një sasi të mjaftueshme të vaj vegjetal. Së pari njëra anë është i skuqur deri deri sa sipërfaqja e detalit nuk duket vrima të vogla dhe ajo është duket nuk është më me lagështi. Pas kësaj ju mund të rrokullisje pancakes tashmë.

Produktet Ruddy mund të fshehin një pjatë dhe do të shërbejë menjëherë në tryezë me salcë kosi, gjalpë ose mjaltë.

pa miell

Disa besojnë se vakt - ky është një përbërës i detyrueshëm, pa të cilën enët tilla si pancakes dhe muffins, kuzhinier pamundur. Por kjo nuk është mjaft e vërtetë. Tillë një mashtrim masiv është e lehtë për të hedhur poshtë, nëse ju përpiqeni të gatuaj pancakes ose bollgur pancakes miell pa e zëvendësuar atë me një tjetër elbi.

Në këtë rast të përshtaten komponentët e mëposhtëm: 0.5 litër kefir 3 vezë, një bollgur qelqi dhe tërshërë thekon, 50 gram sheqer, 12 gram e sode pijshëm dhe 50-70 gram e vajit vegjetal.

Pancakes janë bërë pa miell është shumë e thjeshtë:

1. Të dy drithërat duhet të jenë të përziera në një tas dhe pastaj plotësoni ato me kos dhe të lënë për disa orë për ënjtje.
2. Më vete rrëmbej vezë duke shtuar sheqer, pjekje sode dhe kripë.
3. Kombinohen dy përzierjet, derdh vajin dhe për të prodhuar një grumbull përfundimtar.

Pas kësaj, në masën e një brumë të fortë tashmë është plotësisht funksional. Në qoftë se ajo është në proces do të jetë shumë i shtrirë, atëherë herën tjetër që ju mund të marrë vetëm pak më decoys. Tani ju mund të piqem muffins mënyrë të zakonshme në një tigan të mirë-ngrohur tiganisje.

opsion i buxhetit

Në qoftë se shtëpia është mbi miell dhe vezë për të blerë vetëm nuk ka të holla, nuk do të dekurajohen. Këto vështirësi të përkohshme nuk do të ndërhyjë me zonjë për t'u përgatitur për mëngjes të shijshme bollgur pancakes, një recetë e cila do të përbëhet nga produktet e mëposhtme: 200 ml kos, 4 gram sode, 200 gram bollgur lugë ëmbëlsirë me lëng limoni, pak kripë dhe vanilje, si dhe vaj perimesh.

Gjellë është gatuar shumë shpejt:

1. kos parë duhet të jetë ngrohur në rreth 40 gradë.
2. Shtoni bollgur, llokoçis dhe të lënë për 20 minuta në këtë shtet.
3. Shkruani sode, shuar me lëng limoni, sheqer dhe vanilje. Komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht, brumë ishte praktikisht uniforme.
4. Në të nxehtit e naftës pan dhe në masë pastaj përhapet butësisht lugë gjelle, duke lënë hapësira të mjaftueshme në mes të veglave. Kjo është për të siguruar që pancakes gjatë gatimit nga fërkimit.

Për të hequr dhjamin e tepërt, produkteve të gatshme së pari duhet për të vënë në një leckë ose peshqir letre. Shërbyer ëmbëlsira më të mirë me kos ose krem kosi.

Pancakes nga semifinished

Një zonjë e mirë e di bollgur - nuk është vetëm një mëngjes kalori, por edhe një bazë e madhe për pasta të shijshme. Ia vlen të kujtohet ata që kanë fëmijë të vegjël. Nëse fëmija ka refuzuar të hajë qull, ju nuk duhet të fajësojnë atë për këtë, dhe shkatërrimin e produktit. Përfundoi pjatë mund të përdoret si një e ndërmjetme. Pancakes bollgur përgatitur shumë shpejt dhe me pak përpjekje.

Për funksionimin mund të përdorni recetë e mëposhtme: 200 g qull të trashë 2 lugë sheqer, 125 gram kos, 60 gram miell gruri dhe një lugë çaji gjysma e sode hidratuar.

I tërë procesi zhvillohet në tri faza:

1. Së pari, ju duhet të bluaj drithëra me kos, dhe pastaj gradualisht shtoni miellin derisa përzierje fiton konsistencën e dëshiruar e krem të trashë.
2. Shkruani përbërësit e mbetur dhe përzierje mirë.
3. Tani vetëm duhet të ngrohtë deri të naftës në një tigan dhe piqem pancakes në të dyja anët deri kore karakteristike.

Nëse fëmija hoqi dorë drithëra, me të vërtetë është një pjatë që ai do të hajë me kënaqësi.