Si të gatuaj buding në shtëpi: recetave më të mira, gatim këshilla dhe komente

Shumë njerëz pyes veten se si të gatuaj buding në shtëpi. Si rregull, kjo kërkon një grimë e përbërësve ëmbëlsirë dhe shumë pak përpjekje. Sidomos të njohura janë buding vanilje qumësht, të cilën fëmijët e duan. Si të gatuaj atë vetë?

Si të gatuaj buding qumësht në shtëpi?

Ëmbëlsirë e qumështit është shumë e lehtë për të kryer, sepse ajo nuk kërkon një numër të madh të përbërësve. Çfarë ju duhet për të?

Përbërësit për gjellë:

• 1/3 Art. sheqeri i madh;
• 2 lugë të artit. niseshte misri;
• lugë 1/4 çaj kripë kulluar;
• 2 1/4 Art. tërë qumësht;
• 3 yolks vezë të mëdha, rrahur pak;
• 3 gjalpë lugë gjelle, copëtuar në copa të vogla;
• 2 lugë vanilje ekstrakt çaji.

Përzierje sheqer, niseshte misri dhe kripë në një mikser vogël enës dhe përzierje deri perzierje uniforme. Whisking, ngadalë derdh një filxhan çerek e qumështit dhe të vazhdojnë të përzierje. Shtoni të verdhat e vezëve dhe në pjesën tjetër të qumështit.

Vendosni enë në një zjarr të vogël dhe kuzhinier, nxitje të vazhdueshme, deri përzierje fillon të trash. Vetëm atëherë ta sjellë atë në një çiban - ju duhet të prisni rreth 5 deri në 6 minuta. Reduktimin e ngrohjes dhe të vazhdojë për të ndezur përzierje e aktiv. Gjëja më e mirë për të bërë është një shpatull druri, scraping respektimi produkt nga fund dhe anët e pan. Koha për përgatitje të tillë merr rreth 3 deri 5 minuta.

Hiq enë nga të nxehtit dhe vendin në një gjalpë ëmbëlsirë dhe ekstrakt vanilje. Fshini puding nëpërmjet një sitë metalike. Menjëherë do ta derdhësh mbi formochkam ose tas të thellë. Lehtë shtypni pjesë të filmit polietileni në krye të buding për të shmangur formimin e kores. Vënë në frigorifer dhe të ftohur në rreth 2 orë. Kjo është një nga opsionet më të lehta për të se si të gatuaj buding vanilje në shtëpi.

Si për të bërë një puding në një nxitim

Ka edhe lloje më të thjeshta të ëmbëlsirë. Bollgur se fëmijët shpesh nuk duan të hanë, është shndërruar në një trajtojnë shijshme dhe tërheqëse. Për ta bërë këtë, vlim dhe shtoni bollgur në një të nxehtë, rrush nuk gicos ende qull dhe fruta të ëmbëlsuar. Produktet porotë, portioned lojë me birila. Si të gatuaj buding bollgur në shtëpi? Hidh trashë qull pelte ende e ngrohtë fruta të nxehtë, të lejojë të ftohtë, pastaj të vënë në frigorifer për ftohje përfundimtare. Kur buding dhe bollgur zastynut, ju merrni një ëmbëlsirë ëmbël.

Si për të bërë puding oriz

Duke folur për mënyrën se si të gatuaj buding në shtëpi, ne nuk mund të harrojmë për varietetet e saj të orizit. Kjo është e njëjta desserts klasike si gjizë ose pelte. Çfarë ju duhet?

Përbërësit për gjellë:

• 1/2 Art. oriz;
• 4 tbsp. qumësht;
• 2 yolks vezë të mëdha;
• 1 qese ekstrakt vanilje;
• 1/2 Art. sheqer.

Duke folur për mënyrën se si të gatuaj oriz buding në shtëpi, ju duhet së pari të përdorni një zjarr të ngadaltë. Rice duhet të jetë i gatuar në qumësht derisa kokrra janë të tenderit, dhe qumështi duhet të jetë zhytur në të. Për receta klasike e qumështit duhet të jetë 3 dhe një filxhan e gjysmë e gjysmë filxhan oriz. Qull mund të duket pak rrëshqitshëm, por kjo nuk duhet të jetë një shkak për shqetësim: buding trash kur ajo fitilin, dhe në qoftë se ju le qumësht dhe oriz të gatuar në, ëmbëlsirë do të jetë tepër i trashë dhe të ngurtë.

Në një tas të mesme, lëvizje së bashku yolks vezë, sheqer dhe vanilje ekstrakt (nëse përdorni). Ngadalë shtoni qull oriz, whisking përzierje. Hidh çdo gjë përsëri në tigan, vendi në një zjarr të vogël dhe kuzhinier, nxitje dhe scraping anët dhe në fund të tas vazhdimisht, derisa të përzierje trashet. Buding është gatuar kur ajo është e veshur lugë pa kullues prej tyre. Kjo mund të ndodhë shumë shpejt, kështu që të jetë i sigurt për të parë procesin e gatim. Hiq enë nga të nxehtit. Transferimi buding në një tas apo pjatë dhe vendin e një fletë e filmit ushqimor në pjesën e sipërme shërben për të parandaluar formimin e crusts.

Gjithashtu vlen të përmendet është se ka mundësi të shumta se si të gatuaj buding në shtëpinë e orizit.

version Thai

Replace qumësht të tërë me kokosit. Ju gjithashtu duhet të shtoni një lugë çaji të katërtën lugë ekstrakt kokosit. Dekoroj përfundoi buding mund të copëtuar thekur tul kokosit dhe mango copëtuar të freskëta.

version Suedisht

Lëvizje 3/4 Art. krem të ftohtë të rëndë, deri sa të bëhet i dendur. Me kujdes vendin e tyre në sipërfaqen e buding oriz ftohur.

Coffee buding oriz

Shtoni 2 lugë pluhur çastit çaj, kafe ekspres në produkt në kohën, kur ju të shtoni ekstrakt vanilje. Vetë një recetë se si të gatuaj buding në shtëpi, mbetet e njëjtë. Shërbyer këtë ëmbëlsirë me një porcion të mirë të krem whipped dhe çdo crunchy cookies chip çokollatë.

oriz buding Raspberry

Tas sallatë i shërbejnë tabaka ose shtresa alternuar vë buding oriz ftohur dhe raspberries të freskëta. Filloni me një buding për të përfunduar një berries pak.

sufle oriz

furrë ngroh në 180 gradë. Vaj në fund dhe anët e një pjatë të cekët për pjekje, sasi e vogël me sheqer. Lëvizje e bardhë 3 vezë të mëdha deri në konsistencën i lehtë. Vazhdo duke mposhtur me shpejtësi të lartë, ngadalë duke shtuar 2 tbsp. lugë sheqer. Në prodhimin e përzierjes dendur duhet të kthehet. Butësisht përzierje të bardhët rrahur vezë me një puding i ftohtë oriz. Vendi përzierje në një myk të para-përgatitur për pjekje. Piqem për rreth gjysmë ore, deri sa ajo formon një Browning tërheqëse. Shërbyer menjëherë, spërkatje salcë Bittersweet çokollatë.

buding oriz Brown

orizi ka një shije të arre interesante, kështu që ai do të shkojë i madh për desserts.

Përbërësit për gjellë:

• 1/2 Art. oriz papërpunuara kafe.
• 1/4 Art. rrush të thatë.
• 1/3 Art. sheqer kafe të errët.
• 1/4 lugë pluhur kanelle.
• Majë e arra arrëmyshk terren.
• lugë çaji 1 të ekstrakt vanilje.
• Pak kripë.
• 1 mund të qumështi i kondensuar.
• Neni 1.5. krem yndyror.

Vënë në Fig mesme tigan dhe të mbushur me ujë për 5 supra. Sjellë atë në një çiban, dhe pastaj të forcojë ndezjes ziej rreth ngrohjes ulët deri një kokrra të bëhet një masë më të butë, rreth 30 minuta.

Furrë ngroh paraprakisht në 200 gradë. Të përgatisë një pjatë të cekët për pjekje. Kur oriz është gatuar, derdh atë nëpërmjet një sitë gjobë. Shtoni kafe sheqer, rrush, kanellë, arrëmyshk arre dhe kripë. Shto qumështi i kondensuar dhe krem, përzierje mirë. Sjellë përzierje në zbaticë dhe menjëherë e vënë atë në gjellë pjekje. Piqem derisa sipërfaqja është e artë ngjyrë kafe, dhe oriz zbut plotësisht. Ajo merr një dhe një gjysmë deri në 2 orë.

puding me çokollatë

Shumë dashuri desserts me shtimin e çokollatë. Si të gatuaj puding me çokollatë në shtëpi? Është shumë e thjeshtë.

përbërësit:

• 1 filxhan sheqer.
• ½ filxhan çokollatë pjekje, i grirë.
• 2 ½ gota e qumështit.
• ¼ Art. niseshte misri.
• Lugë ½ lugë kripë.
• 1/3 Art. gjalpë, prerë në copa të vogla.
• 2 lugë vanilje ekstrakt kupa.
• Whipped krem, nëse dëshironi.
• Përgatitja e buding çokollatë.

Kapaciteti i lartë të kombinuar sheqer, çokollatë të shkrirë, niseshte misri dhe kripë. Gradualisht, nxitje, pour në qumësht. Vlim përzierje për 8-10 minuta në ngrohje të ulët, nxitje të gjithë kohës. Kjo është e nevojshme derisa buding trashet dhe vlon. Ulja e temperaturës dhe ngrohjes për një tjetër 2 minuta.

Hiq enë nga të nxehtit dhe me kujdes të shtuar përzierje gjalpë dhe vanilje ekstrakt. Butësisht llokoçis derisa gjalpë ka shkrirë. Hidh buding në një tas të madh, të mbuluar atë me një shtresë të lartë të filmit polietileni, për të parandaluar formimin e crusts. Lejoni të ftohtë për rreth 10 minuta. Ju mund të shërbejë atë të ngrohtë apo të ftohtë deri në një gjendje të ëmbëlsirë të ftohtë. Produkt i përfunduar mund të jetë zbukuruar me krem whipped.