Si për të bërë akullore në shtëpi, dhe se kjo kërkon

Shumë vend për eksperimente kuzhinës

Është e vështirë për të gjetur dikë që nuk do të donte akullore. Dashuria e tij për të gjithë, pavarësisht nga mosha, dhe shpesh pavarësisht të sezonit. Ne shpesh blejnë produktin në dyqan dhe rrallë të reflektojnë mbi faktin, se si për të bërë akullore në shtëpi.

Dhe nga rruga është asgjë e komplikuar në lidhje me të. Përveç kësaj, përgatitja e akullore në shtëpi ka një numër të pikave pozitive. Para së gjithash, kjo është liria e zgjedhjes së përbërësve. Sigurisht, pa përbërës kryesor - qumësht - ju keni asnjë mënyrë. Por ndryshe, ju jeni plotësisht të lirë në veprat. Në qoftë se ngurrimi për të eksperimentuar, atëherë ka shumë të recetave që ju tregojnë se si për të përgatitur akullore në shtëpi. Mundohuni për të lexuar disa prej tyre dhe të mësojnë se si për të bërë akullore në shtëpi.

Akullore në shtëpi

Recetë e parë - tradicionale, me krem. Krem, ne kemi nevojë për 200 ml, dhe ata duhet të jenë të guximshëm dhe të freskëta. Përveç tyre, do të përgatisë 3 vezë, 200 ml qumësht, 150 g sheqer të zakonshëm dhe një pako e vanilje. Hidh qumësht në një tigan, vihet në zjarr dhe, nxitje të vazhdueshme, prisni deri sa vlon. Pastaj, hiqni nga të nxehtit dhe të ftohtë në 40 ° C. Yolks duhet të përzihen me sheqer zakonshme dhe vanilje dhe mundi me mikser derisa kokrrat e sheqerit janë zhdukur plotësisht. Tani erdhi radha e qumështit. Ajo duhet të derdh një rrjedhë e hollë, whisking yolks vezë pa u ndalur. Tas me masë që rezulton në një banjë me ujë dhe për të mbajtur aty deri sa pesha nuk ka ardhur deri butë. Fshih krem në frigorifer dhe të gëzojnë një krem. Lëvizje e tyre dhe pak nga pak, një lugë, hyjnë ato në krem ftohur. Pastaj zhvendoset rezulton akullore në një enë të thellë dhe të mbuluar për të fshehur për 3-4 orë në frigorifer (në të cilin temperatura nuk duhet të jetë mbi -18 ° C). Pas pritjes kohën e caktuar, për të marrë një akullore dhe një mundi të mirë me një mikser për të thyer deri copa e akullit formuar, dhe pastaj të vënë përsëri. Kjo procedurë mund të përsëritet dy ose tri herë. Pas kësaj, akullore mund të shërbyer në tryezë duke shtuar diçka për simpati tuaj (shurup, fruta, bllokime, fruta veshur me sheqer, jellies, etj). Ja se si për të bërë akullore në shtëpi me krem.

Akullore pa krem

Recetë e dytë - kjo nuk është saktësisht një krem tradicionale akull në shtëpi. Jashtëzakonisht nuk ka krem. Një shembull i një krem të tillë është akullore me lëng frutash. Këtu ju mund të bëni edhe pa vezë dhe qumësht. Të gjithë ju duhet - është ujë, sheqer dhe manaferrat. Një kilogram e çdo fruta ose fruta të mbushur me ujë të valë dhe të mbush për 2-3 minuta. Më pas, masa e rezultuar është rubbed nëpërmjet një sitë, dhe me to është sheqer shtuar (në shije). akullore është i dekompozuar në bazë të formave dhe të vënë në frigorifer. Pas disa orë ajo mund të sjellë në tryezë.

Por më shumë si një Sorbet popsicles, sesa krem e zakonshme akull. Por si për të bërë akullore në shtëpi, pa, dhe kështu të bëjë atë të duket si tani? Ka nga ata recetave. Përgatitja 1 litër qumësht, 4-5 vezë filxhan sheqer, 5 lugë Tabela e niseshte dhe një pako e vanillin. Vënë qumështin në zjarr dhe prisni deri sa vlon. Pastaj të ftohtë. Përhapjen yolks vezë dhe sheqer në një gjendje shkumë duke shtuar me niseshte dhe vanilje. Tani kjo përzierje mund të jetë derdhur në qumësht dhe e vënë atë që ndodhi në zjarr. Sjellja në masë rezulton të shtetit të valë, të qartë, të ftohtë dhe derdh në formë mund të. Pas akullore do të qëndrojnë në frigorifer për disa orë, ajo mund të jetë Italian. Tani që ju e dini se si për të bërë akullore në shtëpi dhe në të njëjtën kohë të bëjë pa krem.

Siç mund ta shikoni, të përgatisë akullore në shtëpi është e lehtë. Ajo nuk kërkon një investim të madh, ndonjë aftësi të veçanta kuzhinës. Mundohuni për të kënaqur në shtëpi të tyre një ëmbëlsirë e shijshme - dhe ju nuk do të zhgenjeheni!