Tavë e shijshme dhe e dobishme nga mishi i grirë (pulë)

Çdo zonjë duhet të ketë në arsenalin e saj disa enët e shijshme dhe të thjeshta. Në fund të fundit, pas punës, sidomos në fund të javës, nuk ka energji të mjaftueshme për një gatim të gjatë. Ju mund të ofroni shtëpinë tuaj një pjatë të tillë si një tavë nga mishi i pulës. Ajo merr rreth një orë për të gatuar atë.

Si te zgjidhni mish pule

Kur bleni mish të ngrirë të grirë, duhet t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit të treguar në etiketë. Edhe në paketim duhet të jetë e pranishme data e skadimit dhe përbërja. Mishi i freskët i grirë mund të ruhet për 6 orë. Gjithashtu, kur blejnë, ju duhet të studioni tërësisht pamjen e produktit. Konsistenca e cilësisë së mishit të grirë duhet të jetë homogjene: pa kocka, kocka dhe përfshirje të tjera.

Nga blerja për shkak të ngurtësisë nuk vlen të jepen në rastet:

1. Prania e njollave në produkt (ngjyra duhet të jetë uniforme).
2. Dullness e sipërfaqes.
3. Një shprehje e gjallë e aromës së qepëve dhe erërave.
4. Turbullira e lëngut të sekretuar, i cili duhet të jetë transparent dhe i kuq.

Mishi i grirë është i pasur me hekur, duke përmirësuar përbërjen dhe formimin e gjakut. Rekomanduar për të ngrënë me anemi. Mishi i grirë përmban kalcium dhe fosfor - e rëndësishme për strukturën e mineraleve të indeve të kockave. Dhe kaliumi dhe magnezi forcojnë sistemin kardiovaskular. Produkti është i pasur me vitamina: A, PP, B. Përveç kësaj, mish pule në mënyrë të konsiderueshme përmirëson sistemin e tretjes dhe nervor. Gjithashtu, kur përdoret, metabolizmi përshpejtohet. Domethënë mbushja e pulës së pjekur në furrë është një pjatë shumë e dobishme.

Përbërësit për pjatë

Mishi në frëngjisht është shumë i dashur për shumë njohës të brendshëm. Përveç kësaj, një shumëllojshmëri e recetave për këtë pjatë filluan të shfaqen në një shumëllojshmëri të vendeve të kuzhinës. Midis tyre është një tavë e thjeshtë dhe e shijshme e mishit të pulës. Për ta bërë këtë, ju duhet të keni këto produkte në dispozicion:

• 1 kg mish i përgatitur për pulën.
• 100 gram qepë.
• 70 gram piper i ëmbël.
• 400 gramë djathë të fortë.
• 1 kreu i hudhër.
• 150 gram majonezë.
• 20-30 gramë bukëpjekje.
• Për shije: erëza, kripë ose erëza për mish.
• 1 lugë çaji vaj perimesh.

Përgatitja e mbushjes, perimeve dhe djathit

Tavë nga pulat e grirë është prodhuar më e shijshme. Sigurisht, bluarja e shtëpisë do ta rrisë pak kohën e gatimit, por dyshimet në lidhje me cilësinë menjëherë zhduken. Para vendosjes në mullirin e mishit, duhet të lani fileto dhe ta thatë atë me një peshqir letre ose me ndihmën e napkins.

Forcemeat vënë në një smalt ose tas qelqi, shtoni erëza dhe kripë për shije. Nëse dëshironi, menjëherë mund të blini një erë të mishit nga ndonjë markë e provuar mirë. Tavë nga mbushja e pulave do të jetë shumë më e dobishme nëse përdorni erëza pa sodium glutamate dhe aditivë artificiale. Pastaj ju duhet të përzier përmbajtjen e tas dhe të lënë për 30 minuta për të thith mish me erë të erëza.

Kjo kohë është përdorur mirë për të bluaj përbërësit e tjerë të gjellës:

1. Pastroni dhe lani qepën. Fetë në unaza të hollë, të cilat janë të ndara nga njëri-tjetri.
2. Merrni piper të ëmbël, preferohet të verdhë ose të kuqe. Lani, hiqni farat dhe prekni imët.
3. Përgatitni hudhër, finely chopping atë me një thikë.
4. Djathi i fortë (holandisht, rusisht, zvenigorod ose ndonjë lloj tjetër) duhet të fshihet duke përdorur një rende të mirë.
5. Në një tas të veçantë, vendos djathin e përgatitur, hudhër, piper të ëmbël dhe përzierje.

pjekje

Tani ju duhet të merrni një pllakë pjekje ose një myk për pjekjen e thellësisë dhe diametrit të duhur. Sipërfaqja e saj e brendshme, duke përfshirë anët, me yndyrje bujare me vaj perimesh, spërkatet me bukëpjekje. Pastaj vendosni një shtresë mishi të grirë 1 cm të trashë, por mos vendosni më shumë se sa tregohet në recetë në mënyrë që mbushja e mishit të pulës të mos kthehet brenda. Fazat e mëposhtme të gatimit duken kështu:

1. Shtresa e mishit të grirë duhet të mbulohet me unaza qepësh.
2. Top me një përzierje të djathit të integruar, piper të ëmbël dhe hudhër.
3. Pastaj derdhni pjatën me majonezë dhe vendoseni në furrë.

Kabineti duhet të nxehet para 200 gradë. Pas lëshimit të tavës, temperatura duhet të reduktohet në 170-180 gradë dhe të zbulojë 25-30 minuta. Pjatë e gatshme duhet të pritet dhe të shërbehet nxehtë.

Receta për supë pule është e lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon shumë energji dhe kohë. Dhe rezultati është një gjellë e shijshme dhe e shëndetshme. Pas të gjitha, përbërësi i tij kryesor është një produkt dietetik, të cilin këshillohet të përfshijë në dietën e fëmijëve. Për shkak të tretshmërisë së proteinave, një tavë mbushëse e mishit të pulës është e përshtatshme për atletët dhe njerëzit e moshës. Bon appetit!