Gatim domate pikante gjelbër në Georgian pavarur

Kuzhina Gjeorgjisë ka qenë i njohur për heqjen e shijshme perimeve. Një komponent i rëndësishëm në këtë kuzhinë zënë domate, të cilat e bëjnë ushqime të shkëlqyera dhe turshi. Sot ju do të mësoni se si të gatuaj një shijshme domate gjelbër në Gjeorgjisë në shëllirë. Dish ushqyer me mish dhe peshk shijshme, si dhe të pavarura snacks të ftohtë.

Metoda e parë

Shëllirë: litër ujë, 50 gram sheqer, kripë dhe uthull.

Përbërësit: a kilogram domate jeshile 5 karafil hudhër, fara koriandër (lugë çaji), dy karrota, kopër dhe cilantro.

Advance bankat prosterilizuem, në fund vë hudhër feta me herbs. Nëse domatet janë shumë të mëdha, atëherë është më mirë për të prerë në dy pjesë dhe të vënë në një enë. perime gjatë feta përhapjen e karrota. shtresat e alternative.

Gatuar mbushur çiban dhe derdh atë në kavanoz. enë tej vendosur në një tenxhere me ujë dhe shterp përsëri brenda pesë minutave. Finished domate jeshile Gjeorgjisë, mbështjellë në një enë qelqi, duke e lënë në një vend të errët. Ajo mund të ruhet në frigorifer.

Mënyra e dytë: turshi domate jeshile në gjeorgjisht me perime

Original Assorted shije të ndryshme djegëse, të përpiqen për të gatuaj atë nga përbërësit në dispozicion. Përbërësit: domate jeshile, lakër, karrota (dy kilogram); piperi (paktën tre kilogram); majdanoz, kopër dhe selino (rrezja).

Për mbushjen: Salt (500 gram) dhe 10 litra ujë.

Nëse ju bëni per gallon e ujit, pastaj, në përputhje me rrethanat, do të kërkojë më pak ushqim. Përgatitja e një tas të thellë dhe shtypjen. Të gjitha perimet janë të larë tërësisht. Ne prerë bishtin e piper, karrota, peeled, prerë në lakër në 8 copa.

Kapaciteti i derdh mbi ujë të vluar, të përcaktuara në fund të zarzavate (ju nuk mund të prerë atë) dhe ushqimet e përgatitura (shtresa). Plotësoni perimet me mbushje të ftohtë, i vendosur në krye të saj një barrë e rëndë. Ne të mbajë katër ditë në një dhomë, pastaj dyqan në një vend të freskët për një tjetër 20 ditë.

Recetë e tretë: domate jeshile në Gjeorgjisë (marinuar)

domate Products kilogram (jeshile), lë rrush pa fara (5 copë.), qepë (3 cope.), piper Hot (2 pod) Lavrushka (4 gjethe), piper (dhjetë copë) 10, bud karafil, rrikë integruar (opsionale), dhe fara kopër.

Marinadë: litër ujë pastruar, sheqer granuluar (100 gram), uthull (50 ml), kripa e (4 lugë madhe).

Domatet kontejnerë sterilizuar përcaktuara, në mesin e tyre pas copëtuar unaza qepë, të gjitha erëza dhe gjethet rrush pa fara. Mbuluar me një peshë të rëndë dhe pour zgjidhje. Shitore në një bodrum.

Recetë e katërt: domate mprehtë jeshile në gjeorgjisht

përbërësit:

- kilogram domate (jeshile);

- një pod e speca të nxehtë (që i pëlqen për të shkuar për shije, ju mund të rrisë përqindjen);

- karota;

- hudhër (50 g.);

- gjethe selino (200 gr.).

Për të plotësuar nevojën litër ujë, dafinë në një vlerë prej tre copë, fara të thata kopër (50 g.), Kripë (20 g.), Bizele piper i zi (rreth dhjetë copë). Ujë të zier shtuar këto komponentë, duke i dhënë vlim 5 minuta, të marrë nga lavrushku lëngshme dhe piper (hedhin).

Pick up solids dhe domate të vogla e të mesme. Do sende e tyre mbushur selino, hudhër, speca të nxehtë, karrota - produktet e copëtuar imët dhe do të mbushin domate tyre. Për ta bërë këtë në mes të çdo perimeve të bëjë një prerje të vogël.

Kapaciteti i madh Vendos domate mbushur, mes tyre vënë kopër, marrë nga shëllirë. Plotësoni marinadë ostyvshim, i vendosur presion, të ruhet në një vend të ftohtë të errët për tri ditë. Pas disa kohe domate jeshile gjeorgjiane tretem në bankat, mbuluar dhe për të dërguar në frigorifer. Cook me kënaqësi dhe me një qëndrim pozitiv!