Prawns King: recipes

Çfarë lloj kafshe?

Në detet tona karkaleca deti rrallë arrijnë madhësinë e më shumë se pesë centimetra. Megjithatë, në oqeane tropikale, këto krijesa të detit "rritet inordinately gjatë" deri në 25-30 cm, në të vërtetë krahasuar karavidhe madh ujërave të ëmbla. Këto karkaleca quhen mbretërore. A pak inferior ndaj tyre në madhësi Tiger: këto krustaceve në formën e parë të barkut të lehta gri janë vija të errëta. Në dyqanet tona shesin prodhimet e detit të papërpunuar patrajtuar ose të ziera dhe të ngrira. Këto të fundit janë në të skeletit, plotësisht ose pjesërisht i pastruar (nga bishtit). Këtu ne do të flasim rreth asaj se si të gatuaj prawns.

Gatuar dhe produkte të ngrira

Ata janë të zbehtë rozë, pa kthetrat, predha dhe kokat. Mbreti Prawn ndryshon nga motrat e saj se ajo ka një sqep të shkurtër dhe bust masiv me mish, dhe të ëmbël e saj mish. një produkt i tillë është djegur me ujë të valë ose vetëm shkrihet në temperaturën e dhomës. Nëse ju do të shtoni krustaceve në ushqim (supave, Stews ose Paella), të bëjë atë në fund të gatimit për të ruajtur aromë delikate, ose karkaleca thjesht "humbur" dhe nuk do të dëgjohet. Si pjesë përbërëse e pjatave ata duhet të jenë plotësisht të pastër. Dhe në qoftë se ju doni të gatuaj prawns në skarë, kthyer ato në një qebap SHISH ose shitur si një salcë rostiçeri, atëherë lejohet të largohet bishtin.

Produkti bruto dhe papërpunuar

Këto karkaleca gri të errët ose të gjelbër të errët në ngjyrë, dhe, natyrisht, ata janë të patrajtuar. Për një fillim ata duhet të valoj (ose të skuqura në skarë), dhe pastaj le të lirë nga shell. Ata janë të lehtë për të pastruar: një thikë me një avantazh të dhëmbëzuar të rrëshqitje përgjatë karkaleca kurriz nga koka deri te bishti. Carapace hrustnet në bark, dhe asnjë përpjekje mund të hiqet së bashku me këmbët. Atëherë ju duhet të marr të errët ezofag teh litar dhe të tërheqë atë jashtë trungut. Tani e konsiderojnë atë që është prawns përgatitur. recipes janë dhënë me anë të ushqyer enët në festën - nga salads në një pjatë të veçantë. Ju mund të marrë ato si bazë dhe për të plotësuar imagjinatën e tyre.

sallatë

Në kuzhinë të Azisë Jug-Lindore janë përdorur gjerësisht prawns. recipes sallatë të ndryshojnë në varësi të traditave të kuzhinës të një vendi, por parimi i përgjithshëm është ky: mos e teproj me erëza. Në fund të fundit, të tilla si djegës ose spec i kuq vret shijen delikate të detit. Në këto krustaceve appetizers janë të kombinuara të përkryer me domate, speca, marule. salcë soje në sasi të vogla të përkryer përcakton off shijen e karkaleca. Ju mund të kombinohen ato me peshk dhe madje edhe një pulë të zier.

prawns King - starters receta

Produkti bruto u përhap në një tigan RFJ-së dhe derisa të lëngshme të plotë valë. Shto mjaltë (lugë të madhe në një kile karkaleca), vazhdojnë të skuqura për 3-4 minuta. Derdhje 2 supë salcë soje lugë, shtoni 2 karafil hudhër, kaloi përmes shtypit, lëng limoni, kripë, piper dhe të skuqura një shtesë 7 minuta. Shërbyer direkt në tigan - me ngrohje nga të nxehtit, por për birrë akullt.

prawns King - peshk hot enët receta

Siç kemi përmendur, ushqim deti të përkryer me peshk. Merrni Dorado (3 copë) ose peshk të tjera detare të së njëjtës kategori, të pastër, nxjerr zorrët, të bërë prerje në anët, shtoni kripë, pour lëng limoni dhe spërkat me herbs. 15 prawns vlim në ujë të kripur dhe të pastër (produktit të ngrirë parboiled gatshëm dhe në minutën e 3 kullimin e ujit). domate të mëdha djegje, lëvore dhe pres imët. Peeled përzierje karkaleca me domate, shtoni gjethet borzilok shqyer duart, përzierje mirë. Kjo masë e gjëra barku Dorado. Peshku është vënë në një yndyrë pjekje greased, rigon me vaj ulliri dhe piqem në 200 C për rreth gjysmë ore.