Mësimet në shtëpi canning: si për të mbyllur komposto dogwood

Dogwood - kokrra të kuqe në jug, shumë e bukur, spektakolare ngjyrë të kuqe të errët. Pleasant, shije të ëmbël-kosi me një tartness vogël e bën atë jashtëzakonisht popullor me dashamirët e trajton natyrore. Po, nuk është sekret se kënaqësia Dogwood e madhe për të ngrënë të freskëta, si gjalpë dhe reçel. Dhe lëngje dhe pije frutash nga ajo është shumë freskuese, shuaj etjen dhe janë shumë të dobishme si njerëzit në përgjithësi, dhe në veçanti i dobët, me shenja të dukshme të anemisë, lodhje, hemoglobinë të ulët. Mjekët janë të këshilluar për të dhënë rregullisht pije Cornel për fëmijët dhe personat që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë, sistemit kardio-vaskulare. Pas të gjitha, kjo kokrra të kuqe zgjatur me një kockë të madhe ovale - një depo të vërtetë të pasura me vitamina.

komposto carousel

Cook komposto Dogwood mund të jetë në teknologji të ndryshme. Konsideroni disa prej tyre. Që shijen e manave dhe jo të mprehta, i trashë, ata kërkojnë një shumë të sheqerit. Në shumicën e rasteve, në qoftë se mbyllja pini pastër, llogaritja produkt shkon pothuajse 50:50. Kjo është, për të bërë dogwood komposto, sheqeri është marrë nga rreth 300 g më pak se produkt kryesor. Por kur koha e nevojshme për trajtimin e sterilizimit termik nuk është aq shumë sa, për shembull, kur qershi detalit. Por përsëri në recetë:

1. Komposto Dogwood zakonshëm. Berries (1,5 kg) të lloj, të larë, të mbushur në enët. Plotësoni rreth një e katërta ose pak më të lartë. Dore mbulon goja, sukros enë për kullimin e ujit goditur me manave. Dhe hudhni produkti është shurup shumë e nxehtë. Për të bërë dogwood komposto, shurup është i përgatitur si më poshtë: 2 litra ujë në vlim, shtoni 1,2 kg sheqer (të kujtuar raportin e "sheqerit / fruta"!), Vlim për 5 minuta. Shkumë u hoq. Kompletuar "mbi supet" bankat të mbuluara me kapak steril dhe të vënë në sterilizuar. Time: gjysmë-litër Kapaciteti - 8-10 minuta, litër - 12-15 minuta, 3 litra - gjysmë ore. Pastaj rrokulliset prapa mbuluar, bankat u kthye mbi, të mbuluar dhe të lënë për një ditë të qetësohem. Pas kësaj, ata mund të vënë në bodrum ose qilar. Nëse të gjitha hapat janë plotësuar, komposto dogwood, receta e të cilat ne kemi parë vetëm, mund të ruhen për një kohë të gjatë, për 2 vjet, dhe të mos humbasin pronat e tyre të dobishme dhe pronat shije. Po, një sqarim: kur të ziera kavanoza, të përpiqen të mbajnë ujin tënd dush nuk është pjekur shumë e vështirë. Përndryshe komposto do të valoj fuqishëm dhe zhduket, duke humbur një shumë të lëngjeve.
2. Komposto "Një shumëllojshmëri të shëndetshëm." Vlen të përmendet se Dogwood blends mirë me manaferrat dhe fruta të tjera. Prandaj, pije fituar nga kjo rrugë është shumë e shijshme, në qoftë se një bankë është vënë përzierje kokrra të kuqe. Ne ju ofrojmë mundësi për të marrë në konsideratë, se si të gatuaj fruta zier e dogwood, buckthorn dhe mollë. Nga rruga, kjo është në sajë të ngjyrës fisnike rubin, është e dekoruar bukur tavolinë në një damixhanë dhe syzet. Një rrjedhë e produkteve të tilla: për çdo kilogram buckthorn njëjta gjë vlen mollë dhe 600 g dogwood. Manaferrat janë larë, ata duhet të lejohen të thahet. Molla hiqni farat, të prerë në feta të vogla, zhytur në ujë të vluar për 2-3 minuta - në blanching. Atëherë të gjithë përbërësit janë vënë në kavanoza. Përgatitja e shurup: per 2 litra ujë shkon sa më shumë sheqer. Ajo duhet të jetë 10 minuta në vlim, pastaj derdh në bankat - deri në "qafë" të qafës. kapele Cover dhe shterp: kapacitet gjysmë-litër - 12-15 minuta litër - 25 minuta, 3-hlitrovye - 35-40 minuta. Pastaj, roll, le të ftohtë, të vënë në vend.

Siç mund ta shikoni, në afërsi Cornel komposto jo më e vështirë se çdo tjetër është. Por ajo që ai është aromatik dhe e këndshme - një nektar i vërtetë i perëndive!