Mish në frëngjisht në multivarka: e thjeshtë dhe e shijshme

Në tryezën tonë janë ushqime të njohura dhe enët, cili është i famshëm për gatim francez. Mish në frëngjisht - një kurorë e pjatave që duken aq të bukur mbi tryezë pushime në sajë të artë "shtresë" të salcë dhe djathë. Përveç kësaj, për përgatitjen e këtij gjellë nuk kërkon një përbërës të veçantë ekzotike të tilla si karçof apo asparagus, të cilat ne kemi shumë për të marrë.

Cook mish në frëngjisht mund të jetë në shumë mënyra, por ne do të shqyrtojmë më e thjeshtë e tyre - në multivarka. Para se të filloni ju duhet të dini disa parime të përgjithshme: salcë e duhur, qepë dhe mish copëtuar si duhet. Ajo ishte copëtuar, sepse ajo lloj nuk ka rëndësi: ju mund të përdorni derri, mish lope, pulave, mish qengji. Shkalla e yndyrë do të varet nga vlera e pjesëve në të cilat ajo duhet të jetë prerë.

Mish në frëngjisht në multivarka duhet për të filluar për të përgatitur marinadë me qepë. Të ftohtë zier, shtoni uthull, kripë dhe sheqer. Do t'i vësh unazat peeled dhe i copëtuar qepë për gjysmë ore. Në ndërkohë, Le të mishit. Fatter ajo është, më të vogla copa ne prerë përgjatë grurit. Ne shtoni copat në një tas, shtoni një lugë vaj vegjetal, erëza të preferuar dhe trazim. Mirë të ngrohtë deri një tigan të madh dhe u përhap në pjesë të saj në mënyrë që ka një distancë prej rreth një centimetër mes tyre. Këtu është e rëndësishme të skuqura copa: ata duhet të jenë vetëm pak toasty të zolotis ngjyra.

Mish në frëngjisht në multivarka marra në shqyrtim, "e drejta" sauce, gatuaj atë tani ne do të studiojmë. Emri i saj - "Olandez", që do të thotë "holandeze". Për atë, ne kemi nevojë për një tigan me ujë të valë dhe një tigan të vogël, në fund të cilat mund të jetë i zhytur në një enë të madhe, se ajo prek ujë të valë. Në një tas të shtrydh lëng i një limoni, shtoni në të një lugë çaji sheqer dhe niseshte, trazim. Në një tas të veçantë, mundi dy vezë. paketë 200-gram gjalpë prerë në disa copa dhe i vuri në një tigan, duke qëndruar në ujë të valë. Lëvizje lëvizje vaj, shtoni lëng limoni dhe vezë dhe të vazhdojë për të rrahur deri të trasha.

Pas kësaj, salcë largohet nga dush, shtoni një majë e piper dhe lugë kafeje mustardë, llokoçis. Tani ne do të përgatisë mishin në frëngjisht në multivarka. Pjesën e poshtme të formularit, kemi mbuluar me letër varaku dhe smazhem atë lehtë me vaj perimesh. Bottom shtresa - qepë marinuar dhe presion. A nuk e teproj - fund të butë pritrusite që mund të shohin petë. Lehtë sezonin me kripë. Kujdes nxjerr mish. Vendi grumbull, kështu që nuk do të thahen, dhe e la shkollën. Nëse keni të bëni me mish derri, ju mund të fshehin të prerë në feta hollë të artoshkoy. Megjithatë, ju mund të përdorni kërpudha skuqur ose perime. Top me mbetjet e qepëve. Top shtresa - Sauce.

Mbuluar me formë petë (por jo fort, në mënyrë që ajri mund të qarkullojnë lirshëm) dhe gatuaj mish tonë në frëngjisht në multivarka. Nëse pajisja ka një funksion "convection", kthejnë atë në, dhe të vendosur shumë furrë në 170 ° C temperatura. Në qoftë se nuk e bën, të vendosur furrë në 180 ° C. Në mënyrë tipike, pjekje të mjaftueshme 40 minuta, por kjo varet nga madhësia e enës dhe llojin e furrës. Pesë minuta para përfundimit të gatimit është e nevojshme për të hequr petë të lartë për të marrë një ngjyrë kafe të shijshëm artë në një salcë ngjyrë bezhë. Shërbyer gjellë mund të jetë i gatuar perime (brokoli, lakër brukseli).