Truffle - karamele shijshme dhe e thjeshtë për t'u përgatitur

Deri më sot, kërkesa e madhe për candies të tilla si "zhardhok këpurdhash". Kështu, "zhardhok këpurdhash" - ëmbëlsirat në formë të rrumbullakët emëruar pas kërpudhat, sepse ajo është shumë e ngjashme me të. Brenda karamele përmban krem gjalpë çokollatë, nganjëherë me shtesa të ndryshme, dhe krye - lustër çokollatë, kakao, arra terren, crumbs meshë.

Prodhimi Fabrika e çokollata përfshin mbushje mbushje përfunduar pjesët e ndryshme çokollatë për të reduktuar kohën e prodhimit. Megjithatë, në shtëpi mund të jetë i gatuar ëmbëlsira të paktën shijshme.

Më poshtë është një vështrim në se si të bëjnë karamele në shtëpi "zhardhok këpurdhash", përbërja e së cilës presupozon ekzistencën e pllakave të çokollatë e errët, qumësht polplitki çokollatë dhe njëqind gram krem, dy lugë raki.

Krem duhet të sillen në një çiban dhe menjëherë të hiqni nga të nxehtit, shtoni çokollatë dhe ata ishin krejtësisht të shpërndajë atë atje. Përzierje rezultuar duhet të jetë i ftohtë, shtoni raki dhe e vënë atë në një vend të freskët për disa orë. Kur ftohur në masë të trashet prej saj janë formuar rruaza përdorur lugë, rruaza shkërmoqet në një pite ose kokosit thekon. Gati "Truffle" ëmbëlsirat janë marrë shumë e shijshme, ato mund të përdoren me çaj ose pije të tjera. Duhet të theksohet se në përgatitjen e çokollata mund edhe të zëvendësohet ose raki liker rum.

Në botën e sotme ekzistojnë më shumë se njëzet vende, të cilat prodhojnë "zhardhok këpurdhash". Kështu, ajo mund të vërehet zhardhok këpurdhash Spanjisht, belg, italisht apo frëngjisht. Për më tepër, këto të fundit kanë një histori interesante, me origjinë nga koha e mbretërimit të Louis XIV. Deri më sot, formulimi i këtyre ëmbëlsirat mbetur e pandryshuar.

Kështu, ëmbëlsirat "franceze Truffle" janë më të popullarizuara dhe janë në kërkesa të mëdha, sepse ato përmbajnë një çokollatë me cilësi të lartë me liker. Kështu, pijeve mund të jetë krem, karamel, çokollatë-salcë, apo Mocha. delikatesë të tilla është i përsosur si një ëmbëlsirë për çdo rast.

Edhe pse në shtëpi-i gatuar ëmbëlsirat nuk janë më keq se të fabrikës. Më poshtë është një recetë për "Truffle".

Pra, për të përgatitur një "zhardhok këpurdhash" (karamele), ju duhet të përgatisin një kile sheqer, një gjysmë litër ujë, ¼ paketë gjalpë, njëqind gram kakao, arra.

Së pari është e nevojshme të shkrihet gjalpë dhe me kujdes i hedh ujë të nxehtë në të, përzierje dhe të vënë mënjanë. Kakao përzier me sheqer, vaj është derdhur në një trazuar dhe të vendosur për ngrohje të ulët për të vlim për dhjetë minuta, duke mos lejuar peshë vlim. Pas kësaj, të gjithë ju duhet të ftohtë dhe të formuar topa, rrokulliset ato në arra copëtuar dhe të vënë në një vend të ftohtë për disa orë. Unë duhet të them se karamele, ju mund të krijojë ndonjë formë, si dhe një spërkatje e kakao mund të përdoret, galetë apo vafer crumbs, sheqer pluhur. truffles Brenda shpesh vënë qershi alcoholized ose arre.

Gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave duhet të përjashtohen nga formulimin e ushqimeve të pasura me yndyrna vegjetale. ëmbëlsi gati të ruhet në një vend të thatë në një temperaturë prej jo më shumë se tetëmbëdhjetë gradë.

Kështu, "truffles" (candies) në strukturën përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, monosaccharides, fibra, hi dhe ujë, proteina, karbohidratet dhe yndyrna.

Ajo duhet të mbahet mend se në hyrje të çokollata kakao, nuk ka kolesterol, por në të njëjtën kohë ajo është një produkt kalori të lartë, kështu që çdo ditë nuk është e rekomanduar për të konsumuar në sasi të mëdha është një trajtojnë. Përveç kësaj, serotonin është i pranishëm në të, duke vepruar si një "hormon lumturi". Në të njëjtën kohë, "zhardhok këpurdhash" konsiderohet ëmbëlsirat më e sigurt për trupin e njeriut.

Pavarësisht nga karamele gatuar në shtëpi ose në një fabrikë, ata janë në gjendje të japin gëzim për të gjithë pavarësisht nga mosha, gjinia apo statusi shoqëror.