Si mund të gatuaj mish me kumbulla

Zonjë gjithmonë duan të bëjnë diçka origjinale për të bërë përshtypje miqtë dhe të afërmit me aftësitë e tyre kuzhinës. Por ajo që për ata që kanë përvojë të mjaftueshme ende, dhe produktet janë në dispozicion vetëm për më të zakonshme? Rezultati i dëshiruar është e lehtë të arrihet në qoftë se gatuaj mish me kumbulla. Dhe kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme, duke përdorur çdo pajisje kuzhine.

çomlek viçi

Frutat e pemës kumbull kanë kohë që janë përdorur në gatim. Përveç bllokimit, dehja, komposto frutash, dhe desserts të ndryshme frutore kjo ka gjetur zbatimin e saj si shije origjinale në enët e mishit. Metoda më e zakonshme e përgatitjes në këtë rast është stewing. Produkt i përfunduar është marrë lëng, aromatik dhe e shijshme. Si mund të bëni në tryezë në shtëpi me kumbulla? Në praktikë, kjo është shumë e thjeshtë. Për punën e nevojshme 0.5 kilogram mish lope, karrota 1, 2 qepë, lugë paste domate, kripë, 100 gram kumbulla të zeza, selino, piper i kuq, një gotë me ujë (ose lëng mishi) dhe 35 gram vaj perimesh.

Gatim mish me kumbulla është e thjeshtë:

1. Së pari, të gjitha produktet duhet të bluaj. Për këtë qëllim, viçi duhet të jetë prerë në kube të madhe, karrota - polukruzhochkami dhe qepë dhe selino - shkërmoqet lirisht.
2. Mish të skuqur në një tigan me kripë dhe piper. Produkti trajtuar të zhvendoset në tigan për të shuar.
3. Në të njëjtën tigan skuq perime.
4. Shto domate atij dhe prisni disa minuta. Pas kësaj, perime pjekur duhet të vihet në krye të mishit.
5. Produkte të mbuluar me ujë (supë) dhe zierje, mbuluar rreth gjysmë ore.
6. Kumbulla pastrohen nga farat. Pastaj tul është e prerë në lagjet, të shtoni në tenxhere me produkte të valë dhe ziej një tjetër 30 minuta.

Gjellë e mirë anë të një viçi aromatik është skuqur patate.

Derri në furrë

Jo më pak origjinal është mish me kumbulla, pjekur në furrë. Për shembull, e konsiderojnë një interesante recetë për kuzhinë kineze, në të cilin përbërësit e mëposhtme janë përdorur:

800 gram kumbulla të freskëta dhe të njëjtën fileto mishi derri, 35 gram e vajit vegjetal, rrezja e qepë të gjelbër, 220 gram gështenja konservuar ujë, 2 chive, 4 patate e ëmbël, një palë e pllaka të vogla të rrënjë xhenxhefil, 8 gram sheqer, piper djegës dhe 2 lugë oriz verë .

Në gatim zakonisht merr më pak se një orë:

1. Para së gjithash është e nevojshme për të ngrohur furrë në 190 gradë.
2. Laget prerë mishit në copa mjaft të mëdha, pastaj të skuqura e tyre lehtë në të dy anët. Brenda produktit duhet të mbetet me lagështi.
3. derri përgatitur palosur në formë.
4. Ka edhe shtoni gjysmake kumbulla, gështenja feta, patate e ëmbël dhe qepë copëtuar.
5. Më vete, në një tas, është e nevojshme për të përgatitur salcë. Sepse është e nevojshme për përzierje xhenxhefil integruar dhe sheqer, chilli, hudhër dhe verë oriz.
6. Hidh salcë gatuar mish dhe dërgoni formularin në furrë për 45 minuta.

Sipas tradita e kuzhinës kineze shërbeu me oriz.

Pule me kumbulla

Si tjetër mund të gatuaj mish me kumbulla? Recipes kanë shumëllojshmëri. Çdo gjë varet se çfarë lloj të produktit do të veprojë si përbërës kryesor. Merrni, për shembull, një opsion për të cilat ju nuk jeni zakonshme grup të produkteve: 4 fileto pule (ju mund të marrë dhe këmbët), kripë, 6 llokum të madh, 35 gram mjaltë gëlqere, 1 kokë qepë të kuqe, piper, një lugë çaji rozmarinë , kerri dhe shafran i Indisë.

Të përgatitur këtë pjatë, ju mund të lehtë:

1. gjokse pule duhet të lahen, të thata dhe të prera për së gjati për propekaniya më të mirë.
2. Palosur copa e mishit në një tas. Shtoni erëza, mjaltë dhe të lënë për 2 orë për të marinoj.
3. Pres qepë gjysmë-unaza dhe vënien e tyre në fund të një pjatë pjekje.
4. Shtresa e dytë do të gjysmave kumbulla, e vranë me gurë.
5. Vendos pulë në krye dhe një piper pak atë.
6. Forma mbuluar me fletë metalike dhe ta dërgojnë atë në furrë për 30 minuta në 180 gradë. Pjekje zhvillohet gradualisht.
7. Në fund të fletë metalike mund të hiqet, në mënyrë që pula mund të skuq pak. Produkti lihet në furrë për një tjetër 15 minuta.

Falë këtij recetë në shtëpi është gjithmonë e mundur për të përgatitur pulë origjinale lëng në stilin oriental.

traditat gjeorgjiane

Popujt e Kaukazit janë gjithashtu mish shumë popullor i gatuar me shtimin e ikjes. Frutat mund të përdoren si të freskëta, dhe si tkemali salcë. Si mund të chefs lokale gatuaj mish me kumbull? Kuzhina Gjeorgjisë është i pasur në një shumëllojshmëri të recetave. Sipas traditës, mishi i preferuar i vendit është qengji. Në qoftë se ju përdorni teknika të veçanta dhe truket kuzhinës, pas gatimit rezulton më keq se derri, pule apo viçi. Një nga enët më të njohura në Gjeorgji konsiderohet chakapuli. Të gatuaj atë që ju duhet mishin e deleve të ri, herbs (kopër, borzilok, majdanoz, dragua dhe tsitsmat), si dhe kumbulla të freskëta dhe pak ujë të ftohtë.

Gatim chakapuli shumë e thjeshtë:

1. Mishi prerë në copa të vogla dhe të bimëve shkërmoqet lirisht.
2. Produkte shtresa të shtoni deri në një tigan të thellë.
3. Top shtoni disa kumbulla.
4. Derdh të gjitha dy gota ujë të ushqimit nuk është djegur.
5. Pot vënë në zjarr.

Vetëm 40 minuta pjatë aromatik dhe shumë e shijshme do të jetë plotësisht gati.