Sochnikov recetë e shijshme me gjizë

Enët djathë për pjesën më të madhe - produkti është shumë e shijshme dhe të shëndetshme. Ata mund të jetë i ëmbël ose i shijshëm, i freskët dhe të mprehtë pak, siç thonë ata, një amator. Këtu ne do të flasim për një prej këtyre pjatave.

sochniki tillë të njohur

Sochniki, ndryshme pies me djathë, shpesh shfaqet në tavolinë në shumë familje. Përgatitja e tyre nuk është e vështirë, dhe shije të këndshme e shtëpisë. Recetë sochnikov, si shumë receta enët e famshme, me kalimin e kohës janë plotësuar me komponente të ndryshme, përbërësit të reja. Dhe ndonjëherë ajo që gjejmë në librat e ndryshme povaronnyh, ajo është shumë e ndryshme nga versioni origjinal, klasike. Është kjo dhe tani ne kemi për të diskutuar.

Recetë sochnikov:

1. Merrni gjalpë - 50-60 g, madje edhe të qëndrojnë deri në kuzhinë, ngrohur për të dhe madje edhe vetëm fillon shkrirja. Hidh atij një filxhan sheqer, një pako e vanilje dhe duke u përpjekur për të përzënë një 2 vezë. E gjithë kjo është terren tërësisht në një masë homogjene.
2. Tre të katërtat filxhan salcë kosi, përzierje me një lugë çaji pluhur pjekje për pjekje, të përhapur atë në masë të naftës-vezë, shtoni në 3 gota miell të. Gatuaj brumë. sochnikov ynë recetë sugjeron se ajo mori një holluar me ujë të vogël dhe do të rrinë në duar. Mos ki frikë dhe mos nxitojnë për të korrigjuar "gabimin". Brumë për këtë gjellë nuk është e nevojshme. Thjesht duke lëkundet nga roundels për plotësimin copat e brumit mund të zhytur në miell. Kur brumë është gati, të lënë atë për të "pushoi".
3. Dhe të bëjë mbushjen zaymomsya. Që nga kjo recetë sochnikov ëmbël, toppings të bëjë të përshtatshme. Menjëherë sqaruar: në djathë optional shtoni rrush, kajsi të thata, arra copëtuar. Vetëm manaferrat duhet të para-ngjyhet në ujë të nxehtë, pastaj të thatë. Copëtuar kajsi të thata.
4. djathë 400g tërësisht rubbed nëpërmjet një sitë, një sitë ose mish i grirë. Shtuar sheqer - 2-3 lugë, në varësi të acidit vetë masë gjizë. Nëse ju dëshironi, ju mund të derdh dhe 4, por jo më shumë: gjizë do të holluar me ujë. All bluaj, të përzënë një 2 vezë, përzierje mirë përsëri. Pastaj shtoni krem kosi - 2 lugë tryezë, të njëjtin bollgur mbushur. Ju mund të vendosni një pjesë të vogël të gjalpë. Tërësisht llokoçis, për paund, për të shmangur gunga. Të paktën vënë rrush ose shtesa të tjera.
5. Si për të bërë sochniki tjetër, recetë me foto tregon qartë. Aktualisht brumë gatuaj përsëri pak floured. Ajo është e mbështjellë në një listë të gjatë ose sallam që është prerë në copa të vogla të madhësisë të barabartë. Madhësia e secilit - 3-4 cm. Nga këto janë të mbështjellë në një qarqet okllai gjysmë centimetër të trasha. Në çdo buzë më afër për të përhapur mbushje - një lugë pak. Buzë lirë e rrethit u hodh në gjizë, zaschipyvayut. Nëse krahasojmë sochniki e gjizë, një recetë me fotot e tyre me dumplings tradicionale, të dy enët do të jetë shumë i ngjashëm. Vetëm hedhin dumplings në ujë të vluar, dhe të gatshëm sochniki përhapur në një fletë shkrirë pjekje dhe piqem 16-20 minuta në furrë në 180-190 gradë - ende nuk flushed. Pastaj, si pies, sochniki nxjerr në një peshqir, të mbuluar dhe të lënë të ftohet pak.

Ajo erë pjatë mahnitshme, shijen e saj është përtej falënderim. Delikatesë, dhe vetëm!