Me mish hikërror në tenxhere

Buckwheat, mjerisht, dashuria nuk është gjithçka pse si ushqim është shumë e dobishme. Por hikërror steamed me mish në një tenxhere lëshon një erë appetiny që edhe "me qëllim të keq" nelyubiteli këtë drithëra nga tenxhere për të ngrënë atë për një shpirt të ëmbël! Dhe në përgjithësi, të gjitha enët janë gatuar në furrë në një tenxhere qeramike, mori çuditërisht e shijshme - të të pjekur me patate dhe mish, supë peshku me elb, hikërror është e njëjtë me vaj, dhe vetëm me mish edhe më shumë!

Një tjetër avantazh i padiskutueshëm është se gatim hikërror mish nuk ka marrë shumë kohë, dhe kështu gjellë mund të bëhet një nga shoqëruesit në tavolinën tuaj.

Si të gatuaj hikërror me mish? Options, si gjithmonë, shumë - të gjitha varet se çfarë lloj të mishit që ju preferoni dhe se sa ju janë të gatshëm për të eksperimentuar. Edhe pse recetë më të thjeshtë, si rregull, rezulton më të shijshme, pa perebarschivaniya me aditivëve aromatike (një person nuk mund të duan një erëz me njëri-tjetrin), por era e mishit të përgatitur fllad dhe nuk ka erë të thyer e hikërror do të jenë të gëzuar nga pothuajse të gjithë - dhe fëmijët hanë me kënaqësi, dhe të rriturit - është e përzemërt, dhe, me të vërtetë e shijshme!

Pra, hikërror me mish në tenxhere - recetë

3 është i bazuar në vlerën mesatare të marrë tenxhere:

• 400-500 gram të mishit pa eshtra;
• supë - 0.75 liter (ose rreth një çerek xhami per enë);
• onions (në varësi të madhësisë, ju mund të marrë një qepë të madhe apo të vogël 2-3);
• hikërr - per enë 3 lugë uppers (i përftuar xhami rendit);
• bay leaf (për gjethe të vogla për tenxhere);
• vaj vegjetal lugë per shërbejnë;
• allspice, kripë për shije.

Procesi i përgatitjes

Unë rekomandoj prerë në copa të mishit mjaft të vogla (si gullash), unaza e gjysmë qepë apo unaza të vogla chetrvertinkami (nëse llambë është i madh). Vini re se nuk ka rëndësi se si ju prerë qepë - ai ende merr shkon në procesin e gatim, kështu që edhe ata të cilët në parim nuk hanë ziera ose të skuqura onions - hikërror në një pjatë me mish në tenxhere ajo nuk do të njoftimit, por ajo i jep një aromë të mrekullueshme.

Nëse ju gatuaj mish derri, atëherë, si ky mishi është i gatuar shpejt, dhe mund të jetë i lagur për ta vënë atë në tenxhere pranë fund të vajit vegjetal, dhe në qoftë se ju keni një viçi, është më mirë për atë të preferuarat lehtë të skuqura në vaj perimesh dhe kuzhinier për rreth 15 minuta -20, duke shtuar se gjysma qepë tashmë copëtuar (ju mund të shtoni një karotë të vogël, kaloi nëpër rende - i cili nuk e pëlqen atë, nuk e vënë), dhe që atëherë ka zgjeruar e "gjysëm-të gatshme", në një tenxhere në krye shtoni qepë mbetur, piper, kripë. Top secili filxhan bjerë hikërror larë në gjumë. Përsëri, shikoni në vlerën e tenxhere tuaj - nëse një kapacitet të madh, ndoshta më shumë se 3 spoonfuls keni për të vënë (ose të lënë hapësirë të madhe të zbrazët në tenxhere).

Derdh të gjitha të mishit më të përgatitur supë, supë, por në qoftë se jo, ju mund të përdorni cubes supë tretur në ujë, dhe pour supë për tenxhere e hikërror dhe mish. Liquid bashku me përbërës të tjerë si të nevojshme për të marrë jo më shumë se ¾ e tenxhere vëllimit.

Nëse ju gatuaj me supë kubike, kripë nuk është e nevojshme më gjatë, nëse jo, pastaj shtoni kripë dhe fletë gji në tenxhere.

Mbuluar me enë qeramike dhe kapak vënë në furrë me temperaturë 180 gradë rreth një orë (por, mund, dhe do të marrë një kohë pak më shumë).

Buckwheat në këtë gjellë rezulton thërrmueshëm, dhe tenderized shumë mirë, por kjo është mënyra ajo duhet - me një mungesë të elbi lëngshme të gjitha në vetvete do të thithin, dhe mish në fund thjesht mund të djegur në, dhe ka të ngjarë që vetëm nuk do të vijë deri tenderit. Pra, pas 45 minuta duken si nuk është në biznesin tenxhere. Kur të gjithë të lëngshme ka zhytur e bishtit, dhe mishi nuk është gati - që të shtoni pak më shumë lëng - edhe ngrihen, popreet më gjatë.

Dhe pastaj, në fund, me mish hikërror në tenxhere gati, mishi është realizuar mirë. Kur të largohen nga një enë nga përvëlim, shtoni një tjetër copë me copë, ose një lugë çaji gjalpë (ne të gjithë e dimë se gjalpi qull nuk do të prishin), dhe mund të shërbejë gjellë në tryezë direkt në tenxhere, mirë, ose jo për të djegur veten në tenxhere (veçanërisht nëse ju po aplikoni për fëmijë) Vendos përmbajtjen në një pjatë, trazim, garniturë se dashuria dhe të gëzojnë ushqimin tuaj!