Fried Lagman: recetë

Fried Lagman përgatitur në shumë familje. Pas të gjitha, kjo gjellë kërkon disa ushqime dhe konsumojnë më pak energji. Lehtësi kryesore - mbajtjen e produkteve. Salcë dhe petë mund të jenë të gatshëm për të vënë në frigorifer veç e veç. Para se të shërbejnë ushqim, ju vetëm mund të ngrohtë deri dhe të lidheni. Recetë është gatim skuqur Laghman është shumë e thjeshtë. Rezultati është një shujtë e shijshme dhe të kënaqshme.

Fried Lagman: recetë

Për të përgatitur këtë pjatë ju do të duhet:

1. 500 gram të mishit. Në këtë rast është e mundur që të përdorin viçi apo mish deleje.
2. Flokëkuq - disa pjesë.
3. Qepë - dy kokat.
4. Chili - një pod.
5. Pepper - një pod.
6. Disa vezë.
7. 8 karafil të hudhër.
8. Qimnon dhe kripë - një lugë.
9. 100 gram domate paste.
10. 400 gram petë.
11. 130 ml vaj vegjetal.
12. Herbs për shije. Gjellë mund të shtoni kopër cilantro dhe qepë.

përgatitjen e ushqimit

Pra, se si të gatuaj skuqur Lagman? Përgatitja, hapa pikturuar, për të shmangur gabimet. Gjëja kryesore - për të vëzhguar rend. Për të filluar në vlim petë, mundësisht në ujë të kripur. Pas gatimit, produkti duhet të hidhet larg në një kullesë dhe të lënë të thahet. Nëse është e nevojshme, petë mund të lahen me ujë të ftohtë. Kjo do të parandalojë produkt fërkimit së bashku. Pasi të lëngshme tepërt ka drenazhuar, ju mund të zhvendoset petë në një enë dhe vendosur mënjanë.

Për të marrë të shijshme skuqur Lagman, ju duhet të gatuaj drejtën salcë. Për këtë qëllim, duke qëndruar të qartë të zhvishem qepë dhe pastaj prerë atë në unaza e gjysmë. Të bell peppers dhe djegës ju dëshironi të hiqni të gjitha farat dhe kërcellin. Karrota dhe hudhër duhet të pastrohen. Të gjitha produktet duhet të lahen. Pas kësaj, speca dhe karrota duhet të jetë prerë në kube zoti. Hudhra mund të kalojë përmes shtypit. Qengji ose viçi duhet larë dhe pastaj të prerë në copa të vogla 1 centimetër.

Përgatitja e ngrënies

Lagman Gatim mirë skuqur në një tigan me shtresë jo-ngjit dhe në fund mjaft të trasha. Kapaciteti duhet të vendoset në zjarr dhe derdh atë në 120 ml i vajit të lulediellit. Pasi vaj vegjetal është ndezur, nevoja për të vënë në një tigan, copat e mishit. Kur produkti është i thekur, është e mundur të derdh në një enë më parë prerë speca, qepë, karrota. Te gjitha komponentet e nevojshme për të zbardh edhe minuta 5 - 10.

Kur përzierje të skuqura, ju mund të shtoni pjekur recetë Lagman nuk është shumë e vështirë për të zotëruar, sipas lugë çaji qimnon dhe kripë. gjellë mund të jetë një sezon i vogël me piper i zi, në qoftë se e dëshiruar. Pas kësaj, salcë duhet të jenë të përziera tërësisht. Struktura është pothuajse gati, të hyjë në paste domate dhe hudhër. Sauce përgatitur. Ajo mund të jetë vendosur mënjanë.

Një kapacitet të pastër të thellë të nevojshme për të përzënë vezë dhe shtoni në të pak kripë. Të gjitha komponentët e nevojshme për të shkundur deri. Në zjarr duhet të vihet pan dhe ngrohje atë në një lugë disa të vajit vegjetal, pour përzierje e vezëve dhe kripë. Nevoja rezultuar të skuqura pancakes në të dyja anët. omëletë gati duhet të jetë prerë në copa të vogla. Produkti është, atëherë ju keni nevojë për të vënë përsëri në tigan dhe përzierje me petë të gatshme. Të gjithë ju duhet të skuqura më shumë herë dhe pastaj përzierje me salcë e përgatitur.

Për rosto Lagman ka doli aromatik dhe e shijshme, është e nevojshme që të përdorin një shtëpi i bërë petë, nuk blejnë. Ky është rregulli kryesor. Dyqane makarona pas gatimit rrinë së bashku dhe të mos prishin vetëm pamjen e gjellë përfunduar, por edhe shije.

Laghman skuqur në Uzbeke

Për të përgatitur këtë pjatë ju do të duhet:

1. 400 gram mish qengji.
2. 550 gram të petë të ziera.
3. 1.5 onions.
4. Tre karafil të hudhër.
5. Disa speca.
6. 4 domate të freskëta.
7. 100 gram lakër kineze.
8. 70 gramë fasule të freskëta të gjelbra.
9. 70 gram selino.
10. 20 gram gjethe selino.
11. Tre gram anise.
12. majdanoz të freskët.
13. Salt.
14. 5 vezëve.

Gatim rosto Laghman: produktet e përgatitjes

Pra, se si të gatuaj skuqur Lagman në Uzbeke? Për të filluar është për të përgatitur ushqime. Qepë, karrota, speca dhe hudhër të pastrohen. Pasi që produktet duhet të bluaj. Piper dhe qepë të prerë në unaza e gjysmë që ju duhet, kineze lakër - checkered, domate - feta, selino - feta.

Lamb duhet të prerë në kube dhe të skuqura në vaj vegjetal derisa të artë ngjyrë kafe. Në këtë rast është e nevojshme për të përdorur një enë me një fund mjaft të trashë dhe mundësisht me një shtresë jo-ngjit.

lidhë komponentët

Në Qengjit përfunduar është për të shtoni hudhër grimcuar, domate, domate paste, fasule, qepë dhe erëza, selino, bell peppers. Përzierje është passaged nevojë për rreth 10 minuta.

Piper zile, karrota dhe lakër kineze mund të skuqur lehtë.

petë ziera duhet të jetë i lidhur me përzierje të përgatitur pastaj në enët duhet të shtoni speca, karrota dhe lakër kineze. Të gjitha komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht. Ready skuqur Lagman para se të shërbejnë për të dekoroj me majdanoz dhe selino gjethe.

Veç e veç, për të nxitur e vezëve me kripe. Në zjarr është e nevojshme për të vënë pan me një bazë të hollë dhe të bëjë crepes nga përbërja rezulton. Pranë çdo shërbejnë Laghman skuqur duhet të vënë një omëletë të tillë.

Në përgatitjen e këtij gjellë ajo është e rekomanduar për të përdorur në shtëpi i bërë petë. Në qoftë se ju duhet të bëni Lagman shpejt, ju mund të valoj makarona blerë. Megjithatë, pas përgatitja e tyre duhet të lahen tërësisht, në mënyrë që më vonë ata nuk rrinë së bashku dhe të mos prishin gjellë. Dyqan gatshme petë dhe salcë mund të jetë në frigorifer veç e veç.