Mish me domate dhe patëllxhan Si të gatuaj supë perimesh me mish lope apo mish derri

Mish me domate dhe patëllxhan - është edhe e shijshme dhe të lehtë për të përgatitur gjellë. Çdo diete do të ju them se një kombinim i këtyre produkteve është shumë i mirë. Ato përmbajnë ushqyesve të përfitojnë trupin, dhe pjatë të ulët kalori nuk do të shtojë shifër shtesë volumit.

përbërësit

Për gjellë ishte dritë, mund të përdoret si një mish nuk është mish derri dhe viçi apo viçi. Nëse jeni mbipeshë, ju mund të merrni derri. Këto janë ushqime që ju duhet të gatuaj mish me domate dhe aubergines:

• 450 g derri ose viçi;
• 4 domate;
• 2 patëllxhan;
• 4 peppers ëmbël;
• 2 lugë. l. HOPS-suneli dhe vaj vegjetal;
• 2 h. L. adzhika;
• 3 patate;
• 1 kupë e ujit ose lëngun;
• kripë, piper i zi terren;
• cilantro, kopër, majdanoz.

Si për të përgatitur patëllxhan?

Jo të gjithë i pëlqen këtë perime, pasi ajo është e përbërë nga mish i kripur i cili është një burim i shije të hidhur, por e lehtë për të shpëtoj prej tij. Për këtë qëllim, në qoftë se nuk patëllxhan i ri, ai është larguar nga lëkura, pastaj prerë në feta ose feta 2 cm trashësi, palosur në një enë dhe i mbuluar me një shtresë e një sasi të vogël të kripës.

Si i tillë, patëllxhan të qëndrojë për 40-50 minuta, do të japë lëng, ajo ndërton hidhërim themelore. Drain lëng, pije patëllxhan - ata janë të gatshëm për përdorim. Nuk është një tjetër mënyrë për të përgatitur këtë produkt. Vendi perimet në një tigan të gjerë të drejtë plotësisht, të mbuluar atë tërësisht me ujë, kripë, vënë në enë në zjarr. Kur uji vlon, patëllxhan vlim për 15-20 minuta (në varësi të madhësisë së frutave). Pas kësaj, hiqni perime, vënë ato në një bord i shëndoshë apo të mbuluar tavolinë të lartë me bordin e dytë, të vënë në peshë e saj. Pas 30 minutash, hiqni atë. Ju mund të pastër off zhvishem me fruta dhe për të vazhduar procesin e krijimit enët.

Si të gatuaj mish me domate dhe patëllxhan?

Derri ose viçi të lajë, të lirë nga filmat, në qoftë se ata janë në dispozicion. Pritini cubes mishit 3 × 3 cm. Skuq ato në një tigan në vaj të nxehtë. Dërgo copë lehtë thekur. Kjo është se si ju duhet të skuq mish. Patëllxhan, patate, domate, gjithashtu, janë të përgatitur në një mënyrë të caktuar.

Pas trishtimin e patëllxhan do të pastruar ato, prerë në kube të njëjtën madhësi si mish, apo të vogla -. 2 x 2 cm Nëse ju dëshironi, ju mund të hiqni zhvishem dhe domate. Për këtë do t'i zhytë në ujë të vluar për 3 minuta. Pastaj, menjëherë vendin në të ftohtë. Kur fryti është e ftohtë, ju lehtë mund të hequr ato nga lëkura. Pastrohen dhe lahen mirë patate dhe pres në kube.

Para shuarje fetë duhet jo vetëm për patëllxhan, mish, domate. Piper është gjithashtu e nevojshme për të përgatitur një mënyrë të veçantë. shpëlarje të parë me ujë të ngrohtë, pastaj të shënojë majën mprehtë e rrethit thikë rreth Boll, pasi duke tërhequr "bisht" dhe për të hequr atë së bashku me fara. Nëse disa ende mbetet, ju janë të lehtë për të hequr duke dërguar një rrymë e ujit nga trokitje e lehtë në piper zgavër. Tani, mishi duhet të jetë sheshet prerë.

shuarje

Për procesin e mëvonshëm të gatimit, ju do të duhet një pan ose kazan në të cilat produktet nuk janë djegur, trashë-fit.

Filloni të nxjerr mish me domate dhe eggplants, duke shtuar përbërës të tjerë, shtresa prisalivaya, peppering atyre tumë një erëza të vogël. Së pari, në fund pour anije 1 tbsp. l. vaj vegjetal, vuri mishin në atë - patate, pastaj patëllxhan, domate, copëtuar bimëve të freskëta. Tani përsëris shtresa në të njëjtën sekuencë përsëri.

Hedh në ujë ose supë, ngroh enët në ngrohjes mesme, pastaj e bëjnë atë të vogël, të mbuluar enë lid 3 pjatë Chasa merak. Llokoçis në procesin e gatim të ushqimit nuk është e nevojshme. Nëse ju doni të bëni të sigurtë që nuk janë djegur, butësisht heqë shtresa nga thellësia e shpatull gatim, të marrë një sy. Shërbejnë gjellë përfunduar me një salcë me erëza domate ose salcë kosi, spërkat me herbs freskëta.

lë të kuptohet se të dobishme

Ju lehtë mund të ndryshojë recetë. Patëllxhan, mish, domate ziej parë nuk bashku. Derri, viçi duhet të jetë i gatuar më shumë se perime, kështu që pasi ju keni thekur mish, pour atë me ujë, le të vlim. Cover thellë tigan, gatuaj në ngrohje të ulët për 1,5 orë.

Tjetra, nxjerr mish dhe perime të përgatitura në një tigan ose kazan siç është përshkruar më lartë. Si një lëng, përdorni supë nga mishi. Procesi i bashkë-shuarjen prerë për 1 orë. Atëherë ju nuk duhet të shqetësohen se përbërësit e Undermountain për atë sasi të kohës në supë, ata thjesht nuk kanë kohë për të bërë atë.

Si te Zgjidhni patëllxhanë për merak?

Nëse keni frikë se patëllxhan do shije e hidhur, mos e blej fruta vjetër, të rinj. Megjithatë, i papjekur dhe nuk do të bëjë, kështu që nuk do të marrë dritën. Është më mirë për të blerë një të errët, elastike, me një rrjedhin të gjelbër.

Për perime erret menjëherë pas shredding, prerë thikë e çelik. Nëse ju keni përgatitur në patate paraprakisht, hequr atë, pres, vënë në ujë të ftohtë, kur të vijë koha, hiqni copa dhe i vuri në merak.