Hikërror tillë të njohur me mish zier

Sipas kompleksitetit të përgatitjes kokrrat e zhveshura hikërror me mish zier duket aq primitive që në thjeshtësinë e saj i jep rrugë, përveç se vezë të fërguara ose makarona skuqur "nautically". Një emri i këtij gjellë, ne mund të konkludojmë se kjo është një produkt i kuzhinës përbërë nga vetëm dy përbërësit, ajo është në dispozicion kuzhinieri më të papërvojë. Për shkak të këtij fakti, hikërror me mish zier - kjo është një nga enët e preferuar e beqarëve dhe rekrutëve. Por, për një person i ditur dhe i dashur jo vetëm të mirë për të ngrënë, por edhe të gatuaj cilësisë së ushqimit, ky vështrim mospërfillës në këtë ushqim të shijshme dhe të shëndetshme të duket sipërfaqësore. Për të këmbimit lexuesin nga iluzionet e fundit në këtë çështje, ne përpiqemi të kuptojmë se si të gatuaj hikërror me mish zier në mënyrë që nga një e zakonshme qull ushtarit kthyer në një kryevepër e gatimit aplikuar. Sidomos për shkak se ky ushqim është i njohur për hostesses tona nga kohra të lashta, madje edhe dikush që, pasi rusët e dimë receta kaq shumë të ndryshme enët e tilla fisnike, ajo që është hikërror, e cila i aftë të renditet hikërror për prioritetet kryesore tona gastronomik, së bashku me patate të përditshme dhe pies .

Pra, hikërror me mish zier sugjeron se ajo është e bazuar në hikërror. "Lakër supë po qull - ushqimi ynë" - i njohur proverb rus, i cili është ende relevante sot. Një metodë për përgatitjen qull në furrë ruse parashikuar për përdorim si një enët përpunimit pots ndjekur qetësi kokrra gatuar në një furrë e ajrit të nxehtë. Me këtë shpikje, qull e furrat ruse la tenderized dhe të butë, me aromë të gjalpë, dhe në të vërtetë shkrirë në gojë. Dhe akoma, cilësia origjinal i hikërror në të ardhmen varet kryesisht nga karakteristikat e cilësisë së drithërave hikërror. Në tregtinë, hikërror është shitur kryesisht tashmë skuqur. Por, një zonjë me përvojë e di se kështu që blerësi duke u përpjekur për të shitur mut trajtohen keq, apo jo shumë të mirë në përmbajtjen e gluten.

Cook zellshëm dhe kompetente do të blej kokrrat e zhveshura pjekur hikërror: së pari, sepse ajo do të shohin gjendjen reale të drithërave, dhe së dyti, të skuqura atë sipas shijes tuaj dhe maturi. Por së pari, hikërror ende do të keni për të zgjidhur - e mundur prania e ndryshme natyrore papastërtitë në mënyrë të konsiderueshme ndikojnë në shijen e përfunduar drithëra kokrra duhet të duket uniforme në ngjyrë dhe madhësi. Pas mbarimit bulkhead, hikërror duhet pije mirë dhe të lënë gjatë natës në ujë.

Pas pjekje hikërror në furrë ose në tigan, fle atë në një tigan me ujë të valë kripur dhe shkalla e dy pjesëve me ujë të volumit në një pjesë të hikërror. Gatim mund të jetë 10-15 minuta në një shtet ku hikërror absorbon të gjithë me ujë dhe të kthehet në një qull me miell misri. Pas kësaj, hikërror mund të jetë kompakt ose të ngrohtë rrobat ose të vënë në furrë me një temperaturë prej 110 ° C, ku ajo duhet të arrijë përsëri në për të paktën një orë, mos harroni të shtoni atë në gjalpë saj për shije. Ju pastaj mund të shtoni për merak e saj, por hikërror veçanërisht i mirë me mish të zier, në qoftë se ju bëni këtë menjëherë para përdorimit të saj. Në këtë rast, i pari në një tigan të ngrohur merak, lehtë tiganisje atë në konsistencën e salcë mishit, mishi është i mbuluar me një kore të artë. Merak preheated duke derdhur sasi të nevojshme të hikërror gatuar, mund të jetë edhe krejtësisht të ftohtë. Në këtë rast, me mish hikërror zier janë si vetëm tubacioneve të nxehtë. Në qoftë se në një rrëmujë të tillë dhe shtoni finely copëtuar vezë të ziera ose të skuqura para kërpudha, gustator kënaqet nuk ka limit. Në çdo rast, secili që ka provuar një rrëmujë të tillë nuk do të jetë në gjendje të mohojnë veten e tyre këtë kënaqësi në të ardhmen.