Sauce "Aivar": recetë

A e dini se si të gatuaj salcë quajtur "Ivar"? Receta e bosh, ne do të paraqesim në materialet e këtij neni. Nga ajo që ju do të mësoni si të bëni një shijshme salcë perime për dimër dhe se kjo do të kërkojë një blerje.

Hot sauce "Aivar": receta në gjuhën serbe

Në fakt, ka disa opsione për përgatitjen e një paraformoj tillë. Për një recetë klasike ne do të duhet përbërësit e mëposhtme:

• bell peppers (e kuqe apo të verdhë) - ½ kg;
• domate pjekur, ëmbël - ½ kg;
• llamba akute qepë - 300 g;
• djegia e kuqe piper - 2 pod të vogël;
• kripë dhe piper - për shije;
• karafil hudhër (e vogla) - rreth 4 cope;.
• Uthull tabelë natyrore - 1 lugë të madhe;
• aromë gjalpi pa gatim - 1 lugë madh;
• Dijon mustard - ½ lugë ëmbëlsirë.

Komponentët përpunimit

Si për të bërë salcë "Aivar"? Recetë (për të korrat e dimrit ajo nuk është shumë e vështirë) kërkon trajtim të kujdesshëm të të gjithë komponentëve. perime të freskëta larë tërësisht dhe të thata. ëmbël piper zile zakonisht përhapet në një formë të pabindur, dhe pastaj të dërguar në furrë preheated për 20 minuta. Me kalimin e kohës, të marrë nga perimet, të mbuluar me një kapak dhe të lejohet të qëndrojë ende për ¼ orë. Pas kësaj, ata hiqen me kujdes filmin, fara dhe kërcell dhe pastaj të prerë në katër pjesë.

Gjithashtu, një rast i veçantë të pastër të mprehtë qepë llambë dhe karafil hudhër. Ato janë tokë me mulli. Në mënyrë të ngjashme pyuriruyut dhe domate me djegie dhe e ëmbël piper i kuq zile.

Përpunimi termik i salcë serb në një pjatë

Sauce "Aivar", receta e të cilën ne jemi duke marrë parasysh, ju duhet të gatuaj një tigan të trashë. Kjo nga ana e tij u përhap tul domate dhe pure e qepë, hudhër, speca të nxehtë dhe e ëmbël.

Tërësisht përzierje përbërësit, vënë ato në një ngrohjes mesme dhe të sjellë një çiban. Pas masë fillon të vlim perime, është shtuar në vaj vegjetal, erëza të ndryshme dhe mustardë Dijon. Në këtë pjesë të salcë është zier për rreth një orë. Gjatë kësaj periudhe në masë të perimeve duhet të përgjysmuar, të bëhen më të dendura dhe aromatik.

Tre minuta para se të kthyer off pjatë në uthull salcë add. Është e nevojshme jo vetëm për të dhënë mprehtësinë pjatë, por edhe për ruajtjen e tij afatgjatë.

Procesi i ruajtjes së snacks akute për dimër

Si për të ruajtur salcë "ajvar"? Recetë për këtë rostiçeri kërkon kanaçe 0.5-litër. Ata janë të pastrohen dhe sterilizohen nga ndonjë metodë të njohur. Në të njëjtën mënyrë dhe të ushqyer me kapak kallaj.

Pas enë është e gatshme, të përhapur atë në salcë të valë dhe menjëherë roll. Përveç kësaj, workpiece nuk duhet të sterilizuar. Dhe kështu ajo do të mbetet gjatë gjithë dimrit.

Kur mund ta përdor salcë "Aivar" ushqim?

Tani ju e dini se si të bëjnë një të mprehtë "ajvar" salcë? Recetë për një detalit duhet gjithmonë të ruhen në cookbook tuaj.

Pasi salcë është ruajtur, ajo është lënë në dhomë për të përfunduar ostuzhennoy. Më tej, bankat janë të pastrohen në bodrum. Pas duruar një rostiçeri për tre javë, ajo është shërbyer në tryezë, së bashku me ndonjë enët e nxehtë dhe një fetë bukë.

patëllxhan Delicious "Aivar": recetë

Në të korrat e dimrit kjo salcë mund zonjë edhe të papërvojë. Me eggplants atë një të veçantë aromatik dhe e shijshme. Por gjërat e para të parë.

Cilat janë komponentet ne kemi nevojë për të bërë salcë, "Aivar"? Kjo recetë kërkon përdorimin e snacks:

• speca të kuq ëmbël - 500 g;
• Patëllxhan të freskëta - 250 g;
• vaj vegjetal pa shije - 75 ml;
• karafil hudhër - 2 cope;.
• djegia djegës - 1 mbulesë;
• kripë, uthull dhe piper terren - në tuaj.

hap metodë gatim salcë vegjetal

Si për të përgatitur një salcë e shijshme "Aivar" me patëllxhan? Recetë e snacks kërkojnë trajtim alternativ të gjithë përbërësit. Së pari, tërësisht të larë speca ëmbël dhe patëllxhan. Ata janë tharë me peshqir letre, prerë në gjysmë gjati dhe lubrifikuar me vaj perimesh. Pas kësaj, është përhapur perimet në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike dhe ta dërgojnë atë në furrë. Në një temperaturë prej 190 gradë përbërësve pjekur për ¼ orë.

Pas speca zbutjes dhe eggplants ata janë marrë jashtë, ftohur dhe pastrohen nga farat, gjeth dhe filma. perime Tjetër grimcuar blender apo mulli është përdorur për këtë. Në mënyrë të ngjashme pyuriruyut karafil hudhër dhe një piper të athët.

Duke kryer këto hapa, përbërësit janë të kombinuara në një tigan dhe vihet në një zjarr të vogël. Pas valë masive perime shtuar me to, vaj vegjetal, uthull, kripë dhe piper. Në këtë pjesë të salcë është pjekur për gjysmë ore. Pastaj ai vuri jashtë në kavanoza sterilizuar dhe mbulon roll.

Nëse ju vendosni të gatuaj "Aivar" për përdorim të çastit, nuk është e nevojshme për të shtuar uthull. Për më tepër, i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes mund të jetë një salcë për disa minuta.

Çfarë duhet të paraqesë në tryezë darkë?

Sauce "Aivar" me patëllxhan është më mirë të përdorni të ftohtë. Edhe pse nuk janë amvise të cilët preferojnë të aplikojnë materialin e punës në formën e nxehtësisë. Përhapja e saj në kremanku të vogël dhe për të shërbyer me mish, peshk ose pulave. Ajo është gjithashtu një pjatë të prirur lokal të vogël është ideale për pijet alkoolike. Në këtë rast, kjo e bën një lloj sanduiç. Për ta bërë këtë, feta thinly bukë thekre dhe pastaj një shtresë e hollë e yndyrë me salcë e saj perimesh.

Nga rruga, shpesh "Aivar" është shtuar në një shumëllojshmëri të gullash dhe Stews. Ai jep gjellë një shije të veçantë dhe shije.