Ruajtura me piper të nxehtë ose ketchup "Chile" domate: recipes

Ruajtur me piper të nxehtë ose ketchup "Chile" domate - kjo është një rostiçeri e madhe për ata që duan të mprehtë. Për konservimin domate kostum mprehtë si llojet konvencionale e domate dhe domate qershi (vështrim i fundit më të bukur, ato janë të mira për të dekoroj tryezë pushime).

Të jetë i sigurt për të provoni të paktën një recetë domate "Chile" për dimër nga neni. Ajo është shumë e shijshme!

Domate "Chile" për dimër. recipes

Ne propozojmë që të marrin në konsideratë tre opsione kryesore për përgatitjen e domate. Dy prej tyre do të përfundojë me ketchup "Chile", e cila është e lehtë për të marrë në çdo dyqan pak a shumë të mëdha ushqimore, një opsion i tretë - duke përdorur më shumë speca djegës. Zgjidhni cilat prej tyre ju do të keni më shumë për simpati e tyre.

Konservuar ketchup "Chile" domate. opsion One

Përbërësit e nevojshme:

• domate - 700-800 gram;
• gati ketchup "Chile", - 250 gram;
• një kupë e sheqerit;
• 150 ml uthull;
• dy ose tre karafil të hudhër;
• dy lugë kripë (me një hipur vogla);
• pak kopër (cadra mund të përdoret);
• uji - 1 litër.

preparat

Hudhër duhet të krehur dhe të prerë në feta. herbs kopër duhet të jenë të larë, të thata me peshqir letre dhe prerë.

Bankat zgjerohet larë tërësisht domate, pa të meta dhe gjeth, dhe të përgatitur hudhër dhe kopër. Kështu që frytet nuk janë plasaritur nga ujë të valë, ajo është e rekomanduar çdo salcë domate 2-3 për të bërë një çaj me një kruese dhëmbësh ose prerje të vogla me një thikë gabimisht në bazën e saj.

Tjetra, të përgatitur marinadë.

Uji është i nevojshëm për të derdh në tenxhere, shtoni kripë, sheqer, ketchup, të sjellë në vlim dhe shpërbërjen e plotë të përbërësve. Pastaj derdh uthull dhe të sjellë në vlim përsëri.

Në kavanoza të përgatitura pour marinadë. Butësisht llokoçis kanaçe për të lënë ajër të tepërt "jammed" midis komponentëve, pour marinadë në krye dhe i zier shpejt roll nxehtë mbulon, nëse është e nevojshme.

Pas kësaj kanaçe duhet të jetë fshehur në batanije mbulon poshtë të plotë dhe të presin për ftohjen e tyre (zakonisht brenda disa ditësh, në qoftë se bankat liter dhe brenda dy ditëve, nëse kanaçe tre-litër). Pas kësaj, ata mund të hiqet në një vend të magazinimit të përhershëm.

Përgatitja e dytë Mishërim

Në këtë recetë, ajo është më i përshtatshëm për t'u përdorur domate të mëdha, pasi ata do të duhet të jetë prerë.

Përbërësit e nevojshme:

• domate;
• gati ketchup "Chile" rreth 300 gram;
• sheqerit 1/2 kupë;
• 1/2 kupë e uthull;
• hudhër;
• laurel;
• allspice piper (në shije);
• Dy lugë kripë;
• pak kopër të gjelbër (cadra mund të përdoret);
• uji - 1 litër.

preparat

Në bankat e larë tërësisht janë vendosur në fund të një fletë gji, bimeve dhe allspice piper. Tjetra, mbushur domate shtresa jar, të prerë më parë në dy apo katër pjesë (në varësi të madhësisë fillestare e domate), çdo shtresë erëza sasi e vogël. Vazhdo në rafte shtresa (erëza, domate) për të mbushur kavanoza plotësisht. Shtresa e fundit duhet të jetë e erëza.

Tjetra, të përgatitur marinadë. Ena përzierje uji, sheqer, kripë, ketchup dhe uthull. Përzierje sillet në refluks deri shpërbërjen e plotë të përbërësit, dhe pastaj mbushur në kuti. roll Tara dhe fshehur në një batanije deri cool. Pas kësaj, bankat janë të pastrohen në bodrum ose qilar.

Opsioni me piper

Kjo metodë është tepër e thjeshtë, pavarësisht nga fakti se nuk ka recetë të veçantë. E çuditshme por e vërtetë.

Sekreti qëndron në faktin se kuzhinieri i konservuar domate djegës ju mund fillore, duke shtuar në recetë e tij të zakonshme e domate për speca e dimrit të nxehtë.

Kjo është, ju janë duke u përgatitur për recetë tuaj të preferuar, por shtoni në ostrinku për shijen tuaj. Si rregull, jar një litër është e mjaftueshme për të vënë 3-4 feta e 0.5 cm e gjerë, në qoftë se ju jeni duke përdorur në përgatitjen e pods gjata piper, ose një erëz të vogël, në qoftë se ju përdorni një notë të mirë. Për ata që duan të shkojnë për shije, sasia e piper mund të rritet dy herë ose edhe tri herë.

Në të tre variantet e përgatitjes së domate "Chile" mbani në mend se të hahet e tyre është e rekomanduar jo më parë se një muaj pas përgatitjes. Përndryshe, domatet nuk mund të ketë kohë për të marinuar tërësisht.

domate konservuar djegës do të ju lutem ju dhe të dashurit tuaj për shijen e tyre, ata gjithashtu do të jetë një dekoratë festive tryezë. Kjo rostiçeri është e rekomanduar për të paraqesë në enët e nxehtë e mishit dhe pije të forta, por shpesh ata janë përfshiu në çast larg nga tabela si një pjatë të veçantë.

domate Cook "Chile" për dimër. Recipes e listuara më sipër për t'ju ndihmuar!

Ju bëftë mirë!