Si të gatuaj pastaj qengjin në furrë?

qengji shijshme në furrë për të gatuar në mënyrë të drejtë shpejt dhe me lehtësi. Megjithatë, kjo do të duhet për të blerë qengj të freskët dhe të butë që nuk përmban shumë yndyrë, venat dhe elemente të tjera (kockave, kërc).

Shijshme dhe kënaqshme përgatitjen qengji në furrë me perime dhe ereza aromatike

Përbërësit e nevojshme:

• hudhër të freskët - 1 Gjithë koka;
• uthull 3% - një lugë plotë;
• ligët mish qengji pa kocka dhe me një sasi të madhe të yndyrës - 1 kilogram;
• patate të freskëta e rinj - 5 ose 6 zhardhokët;
• florets brokoli - 500 gram;
• domate freskëta - 2 copa;
• majdanoz, marule dhe dill - për një pako vogël;
• kastravec - 2 copa;
• trumzë thata (trumzë) - për shije;
• kripë - për shije.

Përgatitja e mishit të freskët për të piqem:

Para se të piqem qengjin në furrë, ju duhet të trajtojnë mirë e saj. Për këtë qëllim, mishi duhet të lahen në ujë të ftohtë, dhe pastaj fshihet një film i vështirë, rrjedh, venat dhe elemente të tjera të padëshiruara. Produkti i mëtejshëm i freskët është e nevojshme në të gjitha anët shpifjeve natriumi kripë, trumzë dhe hudhër, e cila duhet të jetë hekura para në rende të vogël.

Piqem pastaj qengjin në furrë:

Përpunuar mish dhe salcë me erëza të rekomanduara në një copë për të vënë në një tas të vogël, ju doni të shpifjeve dhjamë ose vaj. Pas ky produkt aromatik duhet të vendosen në dollap duhovochny aty ku është e nevojshme për të piqem për një gjysmë apo dy orë. Ndërsa skuq mish qengji, është e dëshirueshme për të filluar përgatitjen e përbërësit e mbetur.

Përgatitja perimet dhe trajtimit të ngrohjes:

qengji shijshme në furrë, një ushqyer shumë më mirë, në qoftë se ajo të sjellë në tryezë, së bashku me një garniturë perimesh. Të gatuaj atë, ju duhet të marrë 500 gram brokoli, larë tërësisht dhe ndaje atë lulëzon, dhe pastaj të vënë në një tenxhere me ujë të vluar dhe kripë. lakër zier kështu që nuk duhet të jetë më shumë se 10 minuta. Pas kësaj ajo duhet të merrni, hidhni në një kullesë dhe privojnë tërë supë.

Gjithashtu qengji në furrë mund të jetë i gatuar së bashku me patate. Për ta bërë këtë, të marrë 5 ose 6 perime të rinj zhardhok, lani ato, lëvore dhe prerë në feta të trasha dhe të vënë në të njëjtin tas, ku mishi është pjekur. Megjithatë, kjo duhet të bëhet pikërisht në gjysmë ore përpara Qengjit do të jetë krejtësisht i butë.

ushqyerit e duhur të enët e mishit për darkë

Pas 90 ose 120 minuta mish qengji kërkohet të hyj një pirun apo kruese dhëmbësh. Në qoftë se kjo nuk vjen nga gjaku, dhe njësia lehtësisht kalon nëpër produktit, kabineti duhovochny mund të sigurtë të çaktivizuar.

Para se të nxjerr copë me lëng dhe të shijshëm të qengjit në një pjatë, një pjatë të dekoroj gjethet jeshile të marule, majdanoz dhe kopër. Më tej, në mes ju doni të vendosni përfunduar dhe inçizuara lehtë mish, rreth të cilës ju dëshironi për të vënë në patate furrë pjekur, buds ziera lakër dhe perime të freskëta në formën e domate copëtuar dhe trangujve. Gjithashtu qengji mund të jetë derdhur në krye të një salcë butë ose domate bërë veten në shtëpi.